代理人記録
相変わらず一カ月以上も前の話が続いているので久々に新しいネタを一つ・・・。10月の上旬頃だったかに明石大久保方面へ向かって東へ走っていると、その途中の大中南交差点にステーキチェーン店の『ステーキ宮／播磨店』が建設中だった。帰って来てからネットで検索してみると11月30日オープン予定と書いてあったので、遂最近になってそろそろお店が誕生した頃かな？と思ってお店に行ってみたら駐車場は満車だし、お店の入口近辺にも待ち客が溢れていたので早々に退散して来た。が、昨日頃だったかお店の前を通ると未だそれ程の車は停まって無い様だったので、ちょっと予定を変更して食べに寄ってみた。
こちらが今回行って来た11月30日に明姫幹線播磨町大中南交差点直ぐ近くに誕生したばかりのステーキ＆ハンバーグレストラン『ステーキ宮／播磨店』で、雰囲気的には私が偶に利用している『ステーキ けん』とか『ステーキ ガスト』と同じ様なシステムのステーキ屋さんかと思いきや、ネットを見る限りどちらかと言うと『ステーキのどん』の様に、若干お値段が高いお店の様だ。それにしてもこの夏に姫路駅前に誕生した『ハンバーグ&ステーキ HIRO（ヒロ）』とか、以前イオン明石のレストラン街にあった『ステーキ ひろ』とか、何で店名2文字のお店が多いのだろう・・・。不思議だ・・・。
ちなみに『ステーキ宮／播磨店』の店内はこんな感じで、私は入口入って直ぐの席に案内されたので奥の方の様子は判らないが、外から見て想像していた通り店内は結構広い。そして真ん中のエリアにはスープバーやドリンクバー等があるのだが、先にも書いた様に『ステーキけん』やら『ステーキガスト』等とは違い、サラダバーやカレーの食べ放題コーナーは無い。それはさて置き、流石に未だお店が誕生したばかりと言う事もあって、店内を観察している間にあっと言う間に満席になってしまった・・・。人の事は言えないが、みなさん新しいお店が好きなのね・・・。
そしてこちらがこのお店の看板商品である”ステーキランチ”のメニューで、ご覧の通り沢山のメニューがあって何を食べれば良いか迷ったのだが、取り敢えず今回が初訪問って事で、例に寄ってお店の冠が付いた”宮ロースランチ”の150gサイズの方を食べる事に決定！！！
ちなみに店名は『ステーキ宮』だが、お店横には”ステーキ＆ハンバーグ”と書いてある様に”ハンバーグ”のメニューもあるし、更に牛肉が駄目な方用？あるいは値段が安いメニューも用意しておこうと言う事なのか、チキンをメインにしたグリルのメニュー等もあった。
更にメニューを見ていると平日限定でだが”宮ロースカット日替りランチ”、”ハンバーグ日替りランチ”、”チキングリル日替りランチ”の3種類のランチメニューもある様だ。が、日替りと言いつつも他のファミレスっぽいステーキチェーンと同様に曜日に寄って内容は決まっている様で、メインは”宮ロース”とか”ハンバーグ”とか”チキングリル”の違いはあれど、日替りの一品はどれを選んでも共通の様だ。何れにしてもこちらもちょっと食べてみたい気がするので、きっと近い内に食べに来てしまいそうな気がする・・・。
ちなみに8のつく日は”宮の日”？と言う”お客様感謝祭”があって、その日は”てっぱんステーキ”が税抜価格888円で食べれるらしい・・・。そんな事もあって今回は創業の味の”てっぱんステーキ”では無く”宮ロースステーキ”の方を選んだのだが・・・。それとセットにプラス100円すると普通のライスが”宮のガーリックライス”になると言う話だったので、折角なので”ガーリックライス”に変更してみた。
で、”ランチの注文方法”を見ると焼き方をレア、ミディアム、ウェルダンから選べると書いてあったので、どうせペレットも付いて来るからと思いレアを指定すると、何と店員さん曰く”宮ロースステーキはミディアムかウェルダンのどちらかをお選び下さい・・・”との事。しまった！、しまった！！、島倉千代子！！！レアが選べないと言う事は、言い替えるとレアで食べると危ない可能性があるお肉・・・って事だ。そう言えば以前にネットで『ステーキ宮』の公式サイトを見た時に、メニューに寄っては”インジェクション加工肉”を使っていると書いてあったのだが、まさかそれがお店の冠が付いた”宮ロースステーキ”だったとは・・・。今更変更するのも何だし・・・と思って取り敢えずそのまま注文・・・。
それはさて置き、早速スープバーの方に行ってみると他の安い系のステーキチェーンとは違い、”コーンポタージュ”、”鶏肉としいたけのスープ”、”野菜たっぷり ベジスープ”、期間限定と書かれた”クラムチャウダー”の4種類もあった。当然どのスープも飲み放題なので、取り敢えず試しにちょっとヘルシーなネーミングの”野菜たっぷり ベジスープ”を飲んでみる事に決定！！！
こちらが最初に飲んだ”野菜たっぷり ベジスープ”で、『ステーキ けん』やら『ステーキ ガスト』等では余り具が入っていた様な印象は無いのだが、ご覧の様にみじん切りではあるがキャベツやニンジンや玉葱の様な野菜が沢山入っていて、スープ自体はコンソメ系のあっさり味だが、当然の如く熱々で中々ウマい！そんな事もあって思わず一気に飲み干してしまったので、もう一杯別のスープを飲んでみる事に・・・。
こちらが続けて飲んだ2杯目のスープで、今回は”鶏肉としいたけのスープ”をチョイス。こちらは少しトロミのある感じの玉子入りのスープになっていて、当然の如く”鶏肉としいたけ”も沢山入っていてこれまたウマい！やっぱ少し値段が高いだけの事はあるなあ・・・と、妙に納得したのであった！
で、そんなこんなしていると”宮ロースランチ”のメインである”宮ロースステーキ”が運ばれて来た。先に紹介した”ランチの注文方法”に書いてあった様にステーキのソースは4種類の中から選べたのだが、こちらも今回が初訪問と言う事もあって無難に”宮のたれ”を選んだのだが、それはステーキに添付されているのでは無く、店員さんがテーブルの横で直接かけてくれるらしい・・・。と言う事で、お願いするとご覧の様にステーキの上から豪快に”宮のたれ”をかけると、炎が上がったかの如く、煙？水蒸気？が立ち上って中々壮観！でも、この時に”宮のたれ”をかけないで・・・と言ったら別途タレだけ用意してくれるのだろうか・・・。何時か試してみたい・・・。
それはさて置き、こちらが全品揃った”宮ロースランチ”で、メインの”宮ロースステーキ”150gが1380円、ライスから変更した”ガーリックライス”が100円で、先に飲んだお替り自由のスープが付いて税込合計金額は1598円也。ちなみに”ガーリックライス”自体もお替り出来るらしい・・・。そう言えば今回は”ガーリックライス”に変更したが、通常はライスかパンが選べるとの事だったのだが、ライスを頼んだ後でパンのお替りが可能なのかどうかは定かでは無い。『ステーキのどん』だとライスとパンの両方が食べれるのだが・・・。
そしてこちらがメインの”宮ロースステーキ”の鉄板を見るとこんな感じで、ステーキの脇にはスパゲティ、フライドポテト、ブロッコリーが添えられていて、”宮ロースステーキ”の上には”宮のたれ”がたっぷりとかかっている。ちなみに”宮のたれ”の特徴はと言うと”タマネギ・ニンニク・醤油・酢のみと、きわめてシンプルな材料で作られた保存料不使用のステーキソース。その美味しさの秘密は約3週間にわたる熟成期間。栃木県民なら誰もが知る、刺激的で香ばしい味わい”なんだとか。
それはさて兎も角として、肝心の”宮ロースステーキ”のお味の方はと言うと・・・、一口に”インジェクション加工肉”と言ってもwikiの情報に寄ると”牛肉の赤身に牛脂や食品添加物などを注射した”脂肪注入タイプと、”細かいくず肉や内臓肉を軟化剤で柔らかくして結着剤で固め、形状を整えた”結着肉のタイプがあるが、雰囲気的には後者の結着した成型肉の様で、私が大好きな霜降りジューシーなお肉の食感とは全く事なる、如何にも加工しました！感満載の何と無く巨大なハムステーキかな？と思う様な食感だ。ま、『ステーキ けん』のゴムの様な弾力があるお肉と比べてると、どっちもどっちな気がするが、値段を考えるとちょっと高い様な気はする・・・。
ちなみに”宮ロース”の断面はこんな感じで、成型肉と言う事もあってか結構厚みはあるのだが、先にも書いた様にレア状態で食べると危険が伴うと言う事でミディアムを指定したのだが、それでも既に中まで結構火が通っていた様な気がする。一応、別途ペレットも付いていたのだが、これ以上に火を通すとそれこそ完全に肉汁が無くなってしまいそう・・・。あ、成型肉だから肉汁が残って無い方が良い？って事なのかな・・・。
そしてこちらはプラス100円してライスから変更した”ガーリックライス”で、所謂”ステーキハウスで食べるガーリックライス”と言えば、ステーキを焼いた後に残った肉汁や脂分を使って焼くのが普通なのだが、確かにガーリック風味はする物のイマイチ焼いた感が無く、何と無く保温ジャーに入れてあった物をお皿によそって来ました・・・、みたいな温かさだ。更に肉の切れ端の様な物も一切入って無い、米のみの”ガーリックライス”だ。ま、プラス100円で食べれる物に過度の期待は禁物なのだが、何かそれ以上にがっかりだった気がする。そう言えば『ステーキけん』でも別途お金を払えば”ビーフガーリックピラフ”とかが追加出来るのだが、未だ食べた事が無い・・・。一度比較する意味も兼ねて食べてみようかな・・・。
それはさて置き、メインの”宮ロースステーキ”と”ガーリックライス”を食べ終えた後、食後のドリンク替わりに再びスープバーに行って、今度は”クラムチャウダー”を入れて来た。で、”クラムチャウダー”も他のステーキチェーンやファミレスへ行くと偶に飲む事があるのだが、これまたこのお店の”クラムチャウダー”は具沢山でメチャウマい！この日飲んだ3種類のスープはどれも中々美味しかったかな。
最後に・・・、”宮ロースステーキ”の鉄板皿とか”ガーリックライス”の皿は途中で片付けてくれたのだが何故かスープのカップだけは最初に飲んだ物を含め、全部最後まで残っていた・・・（正確にはこの写真を撮ってる最中に片付けに来たのだが、私がこんな写真を撮っていたから、片付けずに帰って行ったのだった・・・）。どうせなら、もう1種類の”コーンポタージュ”も飲んでみようかとも思ったのだが、それはまた次回のお楽しみに取っておこうと思い自重したのであった。
てな事で、お店が建設中なのを見てから約2ヵ月経って漸くオープンした『ステーキ宮／播磨店』に行ってみたのだが、この日食べた”宮ロースステーキ”は文字通りの成型肉そのまんまで印象はイマイチだった。この内容と値段を考えるのであれば”加古川プラザホテルの1500円のステーキランチ”とか、最近ランパスを使って食べに行ったヤマトヤシキのレストラン街にある『ステーキ藤久』の”牛肉ステーキ”を食べる方が遥かに上だと思う。と、文句ばかり書いたが8のつく日に安く食べれる”てっぱんステーキ”も気になるし、日替りランチも食べてみたいので、この後も2度3度とこのお店に行く事になるだろう・・・。
義史のB型ワールド 