2021年1月24日
代理人記録
昨日の『海鮮と地酒 個室居酒屋 陽なた』に続いて最近の話題をもう一つ・・・。
数年前の一時期、毎月届く”裏メニュー？の限定裏ラーメン”に釣られて毎月一回、多い時は二日連続で食べに行っていたJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメン もんど』であるが、最近はイオンシネマ加古川へ行く事が無くなったのと、昨年から流行りだした新型コロナウィルスの影響もあって、そもそも東加古川近辺へ行く機会も減ったし、そもそも”限定裏ラーメン”の案内メールも来なくなったので全くと言っても良い程に食べに行かなくなった。
が、偶にふと思い出す度に公式サイトをチェックしたり、風の便りで”限定裏ラーメン”が時々登場しているとか言うような話を耳にするので、以前から久々に食べに行こうと思っていた。で、2021年になってから何気に公式サイトをチェックしたら”煮干し醤油ラーメン”が期間限定で販売中と記載されていたので、それに釣られて久々に食べに行ってみた。
こちらが久々に行って来た『新在家ラーメン もんど』で、前回の訪問は何時だっけ？と思ってスケジュール帖？をチェックしたら2018年4月に期間限定で登場した”鶏白湯プレミアム”を食べに来た時以来の訪問だ。個人的にはこのお店が2003年4月にオープンした二日目に食べに来て以来、何度も足を運んでいた古株の顧客？なのだが、まさか3年近くも食べに来て無かったとは自分自身でも驚きだ。ちなみに以前紹介した店舗写真と見比べると判るのだが、正面の2F部分にあった店名が掛かれた看板は老朽化もあって今は無くなっている・・・。その事も公式サイトを見ていたので、知ってはいただが実際に目の当たりにしたのは今回が初めてだ。
そしてこちらが店内に置いてあった期間限定販売の”煮干し醤油ラーメン”のメニューで、このお店では今の看板商品になっている”蔵出し醤油麺”を筆頭に、以前のお店の看板商品だった”もんどラーメン”、何時でもある裏メニューだった”こってりもんど”、二郎をインスパイアした”もんジロウ”、個人的に一番好きだった”加古川ブラック”、私がつけ麺に目覚めるきっかけになった”つけ麺播磨”、夏定番の”冷やし麺”、あっさり系の”塩ラーメン”と、頭に浮かぶだけでもざっと20種類？位は食べたかな？と思うが、この”煮干し醤油ラーメン”は今回が初めてだ。って事で、席に着くや否や間髪入れず注文！！！
で、お店が相変わらず大繁盛している事に加え、同じラーメンの注文が複数入ってから作る？事もあって、注文してから約20分程待って漸く運ばれて来たのがこちらの”煮干し醤油ラーメン”で、別途”追いニボシ”の小皿が付いてお値段は税込価格900円也。具は定番のチャーシューと味玉1/2の他に穂先メンマ？とか小松菜？（ほうれん草にも思えるが茎が太いので多分違う？）等がトッピングされている。ちなみに商品説明によると”長崎県産の良質な煮干しと鶏ガラベースの本格Wスープ。魚介由来の香りと旨味は胸のあたりをじんわりと温めてくれます”との事。で、先ずはスープから飲んでみると、この手の”煮干しラーメン”は偶に煮干し風味が濃厚過ぎる場合があるが、そこは流石にマスターの腕のなす処と言うのか、そう言った煮干しの癖は一切無く上品な煮干しの風味があってメチャウマい！遥々と？東加古川までやって来た甲斐があったと思った瞬間であった！
そしてこちらは”煮干し醤油ラーメン”にトッピングされていた煮干しで、以前『くら寿司』で食べた”特製煮干し出汁らーめん”に入っていた煮干しとは違い、『熟成豚骨ラーメン専門 一番軒』で食べた”煮干トンラーメン”に入っていた煮干しみたいな、その昔我が家の味噌汁を作る際に使っていたイリコに近い小さな小魚で、私には魚の種類は良く判らんがそのまま食べてもこれまたウマい！このお店は以前同様に期待を裏切らないなあ・・・と、あらためて感心したのであった！
それともう一つ、こちらも”煮干し醤油ラーメン”にトッピングされていた”チャーシュー”で、以前良く食べに来ていた頃の”中華そば”や”蔵出し醤油麺”には大きなサイズの物が1枚どーんと入っていたような気がするのだが、今回はご覧の通りの一口サイズ？な大きさのチャーシューが4～5枚入っていた。これはこれでまたまた美味しいので特に不満は無いのだが、加古川界隈では提供するラーメン店は無いと思われる、あの二郎系インスパイアラーメン”もんジロウ”にトッピングされていた”巨大で極厚のチャーシュー”をぜひまた食べてみたいのだが、そんな夢のような事があるだろうか・・・。
それはさて置き、今回食べた”煮干し醤油ラーメン”にはメニューの但し書きにある様に追い足しの”追いニボシ”が付いていたので、半分程食べた頃に少しずつスープの中に加えてみた。最初は”六厘舎の東京つけめん”とか”ずんどう屋の濃厚魚介鶏そば”等にトッピングされていた鰹節風味の魚粉の様な味かな？と思っていたのだが、それらとは全く異なる、これまた上品ながら煮干しの風味満載の粉で、これをスープに加えて食べるとコクがワンランク増したような味わいでこれまたウマい！ただ、余り入れ過ぎるとこの”追いニボシ”の味ばかりになりそうな気がしたので結局半分程入れただけで後は残してしまったのだが、それはそれで何と無く勿体無いような気分であった！
てな事で、久々に行った『新在家ラーメン もんど』で期間限定で新登場した”煮干し醤油ラーメン”を食べてみたのだが、上品であっさりした煮干し風味のスープで期待通りメチャ美味しかった！やっぱこのお店は私の期待を裏切らない！そんな事もあって、もう一回位この”煮干し醤油ラーメン”を食べてみたい気もするし、今の看板商品になっている”蔵出し醤油麺”も久々に食べてみたいと思う！それにしても東加古川には『味噌らーめん専門店 麺場 田所商店』と言うラーメン屋さんも出来ていて既に食べに行ったのだが、これからもちょこちょこと東加古川方面へ行こうと思う・・・。
久々に行った”新在家ラーメンもんど”で期間限定の”煮干し醤油ラーメン”を食べてみた！上品であっさりした煮干し風味のスープで期待通りメチャウマい！ はコメントを受け付けていません
2018年5月31日
代理人記録
以前にも書いたように偶に登場する”裏限定ラーメン”に釣られて、多い時は毎週の如く食べに行っていたJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメン もんど』であるが、”裏限定ラーメン”も無くなり、更にお店の看板商品であった”Wスープのもんどラーメン”も封印されてからはほとんど食べに行く事も無くなり、気が付けば何と昨年（2017年）は1度も食べに行っていない！が、偶に新しくなった公式サイトはチェックしていて、昨年の春頃に販売された”鶏白湯プレミアム”も食べに行こうと思いつつ、その頃はちょっとした用事で忙しかったので結局食べに行く事が出来なかった。が、そんな私を気遣ってか？その”鶏白湯プレミアム”が昨年と比べると短期間ながら販売されるとの事だったので、折角なので食べに行ってみた。
こちらが約1年8ヵ月ぶり位？に行って来たJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメン もんど』で、お店に到着したのは正午前だったのだが、既にカウンター席も奥のテーブル席も半数以上が埋まっている程の盛況ぶり・・・。当然、正午を廻った辺りには店内は満席になってその後からやって来たお客さんは外で待っていたが、流石に以前の”裏限定ラーメン”が販売されていた時の行列と比べると雲泥の差はあったが・・・。
そしてこちらが『新在家ラーメン もんど』から昨年二ヶ月間限定で登場し、今年も短期間ながら復活販売されていた”鶏白湯プレミアム”のメニューで、当然の如く？私は”裏限定ラーメン”で登場した”もんど鶏白湯ラーメン”も食べた事があるのだが、メニューの写真を見ると以前食べた物とは全く違った感じのラーメンに見える・・・。何れにしても今回の訪問目的はこの”鶏白湯プレミアム”を食べる事にあったので、席に着くなり迷う事無く早速注文！！！
で、間も無くして運ばれて来たのがこちらの”鶏白湯プレミアム”で、お値段は税込価格900円也。実物を目の当たりにするまでは、先にも書いた様に何年か前に”裏限定ラーメン”で登場した”鶏白湯ラーメン”みたいなスープをイメージしていたのだが、パッと見た感じは最近流行りのエスプレッソ風で泡だった鶏ポタージュスープのようで、私の大好きだった”加古川ブラック”とは真逆とも言える白いスープだ。ちなみに昨年販売された時の雑誌の紹介記事に寄ると”食材も手法もすべてが特別版。スープは旨みが濃厚な徳島産丸鶏3羽、鶏がら、モミジを寸胴で長時間、さらに圧力鍋で一気に炊くことで、その旨みを余すところなく抽出。麺はこのメニューのためだけに、新たな製麺所から取り寄せる。絹のようになめらかでしっとりとした鶏チャーシュー、鶏のミンチと豆腐のカツ、細かく刻んだブラックオリーブの醤油漬けなど、元フレンチのシェフならではの斬新な発想も光る”との事。
それはさて置き、先ずはスープから飲んでみると、記憶が若干あやふやではあるが以前食べた”鶏白湯ラーメン”とは全く違うまろやかな口当たりのスープで、今迄このお店で食べて来た”裏限定ラーメン”には無い新しい味わいで、絶品と言う程のインパクトでは無いがこれはこれで中々ウマい！ある意味、久々に”裏限定ラーメン”が復活した嬉しさが加味されてその分余計に美味しく感じたのかも知れない・・・。
そしてこちらは”鶏白湯プレミアム”にトッピングされていた”鶏チャーシュー”とか”鶏のミンチと豆腐のカツ”とか”ブラックオリーブの醤油漬け”で、”鶏チャーシュー”は”裏限定ラーメン”で登場した”鶏塩ラーメン 梅の香”でも食べた事があるが、”鶏のミンチと豆腐のカツ”とか”ブラックオリーブの醤油漬け”は今回が初めてだ。で、”鶏チャーシュー”は結構な肉厚の鶏肉で白湯スープが十二分に浸みこんだ味わいでこれまたウマい！流石に”鶏のミンチと豆腐のカツ”と”ブラックオリーブの醤油漬け”は初めて食べた驚きに隠れて美味しさは微妙であったが、これもまた『もんど』の”裏限定ラーメン”ならではの楽しいトッピングだったかな。
ちなみに”鶏のミンチと豆腐のカツ”の断面はこんな感じで、この写真を見ると”鶏のつくね”風にも見える・・・。そう言えば以前食べた”もんど鶏の白湯ラーメン”には”塩つくね”とやらがトッピングされていたのだが、どちらかと言えばあの”塩つくね”が食べたかったなあ・・・。
それともう一つ・・・、今回食べた”鶏白湯プレミアム”の麺は通常メニューの”謹製 中華そば”とか”蔵出し醤油麺”で使われている麺とは違う、何と無く”裏限定ラーメン”で良く食べた”つけ麺播磨”の麺に似た平打ちっぽい縮れ麺で、これまた昨年の雑誌紹介記事に寄ると”スープのすくいあげがよく国産小麦の風味が豊かな大阪・鶴見製麺の麺を使用。チュルチュルの食感で食べ始めるとノンストップ！”との事。このお店では”もんジロウの極太麺”とか”塩ラーメンの極細麺”とか”チリとまと麺のもっちり太麺”等、スープに応じて様々な種類の麺を味わって来たが、そんな懐かしさもあってこれまた中々美味しい麺であった！
てな事で、久々に行った『新在家ラーメン もんど』で今回は期間限定で登場した”鶏白湯プレミアム”を食べてみたのだが、数年前毎月の如く登場した”裏限定ラーメン”には無い今風の鶏ポタージュ系の泡だったスープのラーメンで、これまたちょっと珍しい”鶏のミンチと豆腐のカツ”もトッピングされていて美味しさよりも楽しさの方が印象的なラーメンだった。確か昨年はこの他にも”担々麺”も登場したのだが、個人的にそちらは関心が薄かったので食べに行かなかったのだが、また変わった”裏限定ラーメン”が登場したらぜひ食べに行ってみたいと思う！
久々に行った”新在家ラーメンもんど”で期間限定の”鶏白湯プレミアム”を食べてみた！一時期良く食べに行っていた裏限定ラーメンっぽい雰囲気で中々ウマい！ はコメントを受け付けていません
2016年10月27日
代理人記録
昨年の書いた記事の冒頭を引用すると・・・、偶に登場する”裏限定ラーメン”に釣られて、多い時は毎週の如く食べに行っていたJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメン もんど』であるが、”裏限定ラーメン”も無くなり、更にお店の看板商品であった”Wスープのもんどラーメン”も封印されてからはほとんど食べに行く事も無くなり、気が付けば何と今年になってからは1度も食べに行っていない！が、この季節になると7年位前に”裏限定ラーメン”で登場した”冷やし麺”が恋しい季節・・・。最近でも”冷やし麺”は毎年食べに行っている事もあり、今年も一度は食べておかないと何か夏が来た気がしないと思い食べに行ってみた。
こちらが久々に行って来たJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメン もんど』で、実はこの日の少し前にも食べに来た事があったのだが、その時は店前に行列が出来ていたので素通りしてしまった・・・。この日は正午前の訪問と言う事もあり、カウンター席は未だ空いていたのだが、私が入店してから閉鎖していたカウンター席も解放する程で、その後満席になっていた様だ。ま、お店の規模の割りにスタッフが少ないと言うのが最大の問題なんだろうけど・・・。それはさて置き、此処から先は昨年の記事を限り無くコピペしてご紹介・・・。
それはさて置きこちらが”夏だけのお楽しみ”と題された”もんどの冷やし麺”のメニューで、7年位前に”裏限定ラーメン”で登場した時に食べて以来、この”冷やし麺”のファンになってしまい毎年の如く夏になると食べに来ているのだった。ま、最近は惰性とお店の様子観察をしに来ている様な気もしないでは無いが・・・。
で、”冷やし麺”を注文後、先ず最初に運ばれて来たのがこちらの”金胡麻ダレ”と”薬味のピリ辛ミンチ”と”ネギ”で、何を今更であるがこれらを自分自身の手で”冷やし麺”の上からトッピングしタレをかけ、その後で麺に絡めて食べるのが基本の食べ方だ。個人的にこの”冷やし麺”が大好きになった理由の一つにこの”金胡麻ダレ”の影響が大きいのだが、最近は他のラーメン屋さんの冷麺でも胡麻ダレ風味で出すお店が増えたので、今となってはそう珍しい事でも無いかも知れない・・・。
そしてこちらが”冷やし麺”で、お値段は900円也。ご覧の様に山がそびえ立つかの様に盛られているのは”シャキシャキの大根サラダ”で、麺はその下にあるのだが手前にも大き目カットのチャーシューが2枚も並んでいるので麺の姿は全く見えない・・・。ちなみに今まで深く考えた事は無いが、麺を2玉で頼むとどんな高さになるのだろう・・・。ちょっと見てみたい気がして来た・・・。
で、早速”シャキシャキの大根サラダ”の上から”冷やし麺”をトッピングし、金胡麻ダレをかけて後はグチャグチャ？に掻き混ぜて食べると、1年ぶりに食べるからなのか、単に私が胡麻ダレ好きなだけなのかは別として、期待通り中々ウマい！彼是通算すると既に10回近くはこの”冷やし麺”を食べているので、初めて食べた時程の感動は無くなってしまったが、やっぱ夏には一度は食べておかないと・・・と思える美味しさだったかな。
そしてこちらは”冷やし麺”にトッピングされていたチャーシューで、このお店の通常メニューにある”謹製 中華そば”や”蔵出し醤油麺”で使われている物と全く同じだが、ご覧の様に薄切りではあるが結構大き目サイズでこちらも中々ウマい！また何時か”ドカ盛りラーメンもんジロウ”の時の様な分厚切りで食べてみたい気がする・・・。
ちなみにこちらも”冷やし麺”にトッピングされていた”味玉”で、日頃私がこのお店で通常のラーメンを食べる時は味玉無しで食べるので、基本的にはこの”冷やし麺”の様に最初からトッピングされている時ぐらいでしか食べる機会が無いのだが、ご覧の様に黄身は半熟トロトロでこちらもメチャウマい！一度位は定番の”謹製 中華そば”や”蔵出し醤油麺”を味玉入りで食べてみてもエエかなと言う気にさせる味だったかな。
てな事で、流石に何年も食べている”冷やし麺”と言う事もあって、初めて食べた頃の感動は全く無くなってしまったが、全体的には何時もの美味しい”冷やし麺”であった。ちなみにまたまた買ってしまった”ラーメンパス本2”の中に”蔵出し醤油麺”と”肉めし”のセットがお得な価格で食べれるクーポンが載っているのだが、ボリュームが有り過ぎる様な気がして未だ食べて無い・・・。折角なので食べに行こうと思いつつ、有効期限が近づいて来つつある・・・（で、結局行かず仕舞いで終わってしまった・・・）。
今年も未だ一度も食べに行っていなかった”もんど”で、夏の定番”冷やし麺”を食べてみた！流石に以前程の感動は無いが、年に一度のお楽しみで中々ウマかった！ はコメントを受け付けていません
2016年2月19日
代理人記録
偶に登場する”裏限定ラーメン”に釣られて、多い時は毎週の如く食べに行っていたJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメンもんど』であるが、数年前に”裏限定ラーメン”も無くなり、更にお店の看板商品であった”Wスープのもんどラーメン”も封印されてからはほとんど食べに行く事も無く、気が付けば何と今年（年末の話なの・・・）になってからは1度しか食べに行っていない！が、年末になると一時期良く登場していた”裏限定ラーメン”が恋しい季節・・・。今は”裏限定ラーメン”は販売されて無いと思いつつも年末に食べる1年の〆のラーメンはやはり『もんど』でないと・・・と思い食べに行ってみた。
こちらが久々に行って来た『新在家ラーメンもんど』で、この日は朝から何だかんだしていたのでちょっと遅めの午後12時40分頃の訪問だったのだが、流石年末と言う事もあって店内満席！久々にお店の前に用意している待ち客リストの紙に名前を書き込んで待たされる事になった・・・。更に待っている間に空いた席がテーブル席だったので、久々に奥の以前は喫茶店だったテーブル席の方に案内されたのだった。
それはさて置き、詳しくは知らないが豚骨系のスープは辞めてしまったので、遂にラーメンのメニューは”謹製 中華そば”と”蔵出し醤油麺”の2つだけになってしまった！で、1年前の年末に来た時は”蔵出し醤油麺”を食べたので、今回は久々に”謹製 中華そば”を食べる事にしたのだが、既に何度も当ブログで紹介して来た事もあって、そのまんまじゃつまらないので”味玉入り”で食べてみる事に決定！！！
で、オーダーが混んでいると言う事でちょっと時間がかかります・・・と言われていた割に比較的早い時間で、それも先客とほぼ同じタイミングで運ばれて来たのがこちらの”謹製 中華そば 味玉入り”で、お値段は790円也。先に紹介したメニューの案内に寄ると”懐かしいのに、なぜか洗練された味わい。モッチリ中太麺と合わさる、ほんのり甘旨口の醤油スープは播州テイスト。古きを温めて新しきを知る一杯”との事。このお店で数多く登場した”裏限定ラーメン”の中では一番大人し目でオーソドックスかつシンプルなスープで、相変わらずちょっと甘目な印象は受けた物の約1年半ぶりに食べたと言う事もあってか中々美味しい！内容的に大きなインパクトは無いが、ある意味安心して食べれる優しい味のラーメンな気がする・・・。
そしてこちらが何時もと同じではブログネタにならないと思い、今回追加でトッピングした”味玉”で、私が自ら”味玉入り”を注文する事は滅多に無いのだが、夏に食べる”冷やし麺”には必ず入っているし、そもそもこのお店の看板商品だった”もんどラーメン”や、あるいは”あっさり和風醤油麺”とか、偶に登場した”塩ラーメン”等にも入っていたので、個人的には結構な回数食べている。で、”冷やし麺”にトッピングされていた頃より、卵黄の半熟度や白身の味の浸み込み具合が上がっている様で、またスープに浸かっていたので”冷やし麺”の時とは違った味わいもあって中々美味しかった！
てな事で、年末になると何故か恋しくなって来たので久々に『新在家ラーメンもんど』に行って”謹製 中華そば”を食べて来たのだが、大きなインパクトは無い物の以前と変わらない優しい味のスープで中々美味しかった！帰り際に珍しくマスター直々にレジ打ちされて、その時に”来年もヨロシクお願いします・・・”と挨拶されたので2016年はもっと食べに来るぞ！と、心の中で思いつつお店を後にしたのであった！
年末になると何故か恋しくなるのが”新在家ラーメンもんど”！って事で、久々に”中華そば”を食べてみた！今となってはシンプルな播州ラーメンだが、これはこれで中々ウマい！ はコメントを受け付けていません
2015年9月25日
代理人記録
偶に登場する”裏限定ラーメン”に釣られて、多い時は毎週の如く食べに行っていたJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメン もんど』であるが、”裏限定ラーメン”も無くなり、更にお店の看板商品であった”Wスープのもんどラーメン”も封印されてからはほとんど食べに行く事も無くなり、気が付けば何と今年になってからは1度も食べに行っていない！が、この季節になると6年位前に”裏限定ラーメン”で登場した”冷やし麺”が恋しい季節・・・。最近でも”冷やし麺”は毎年食べに行っている事もあり、今年も一度は食べておかないと何か夏が来た気がしないと思い食べに行ってみた。
こちらが久々に行って来た『新在家ラーメン もんど』で、流石に”裏限定ラーメン”をやっていた時の様な大行列が出来る事は無いのだが、それでも相変わらず結構流行っているので少し早目の午前11時40分頃にお店に行ってみたのだが、案の定お店前の駐車場は満車。更に店内も既にお客さんが一杯で早い人だと既に食べ終えて帰って来るお客さんも居る程・・・。で、私が食事を終えてお店を出る時は待ち客が何組か居た程・・・。ま、お店が混んでいる原因の一つにラーメンはマスター一人で作っているし、スタッフも少ないと言う事もあるのだけど・・・。
それはさて置きこちらが”夏だけのお楽しみ”と題された”もんどの冷やし麺”のメニューで、6年位前に”裏限定ラーメン”で登場した時に食べて以来、この”冷やし麺”のファンになってしまい毎年の如く夏になると食べに来ているのだった。ま、最近は惰性とお店の様子観察をしに来ている様な気もしないでは無いが・・・。
ちなみにこちらがこの時のメニューで、何時の間にやらラーメンの種類は”謹製 中華そば”と”蔵出し醤油麺”のみとなっていて、”チリとまと麺”はメニューの中には載って無い・・・。昨年も”冷やし麺”の販売期間中は”チリとまと麺”はお休みと言う但し書きがあったのだが、何と無くであるが”チリとまと麺”はイマイチ人気が無かったのかメニューから消えてしまったのでは？と思うのだが・・・。
で、”冷やし麺”を注文後、先ず最初に運ばれて来たのがこちらの”金胡麻ダレ”と”薬味のピリ辛ミンチ”と”ネギ”で、何を今更であるがこれらを自分自身の手で”冷やし麺”の上からトッピングしタレをかけ、その後で麺に絡めて食べるのが基本の食べ方だ。個人的にこの”冷やし麺”が大好きになった理由の一つにこの”金胡麻ダレ”の影響が大きいのだが、最近は他のラーメン屋さんの冷麺でも胡麻ダレ風味で出すお店が増えたので、今となってはそう珍しい事でも無いかも知れない・・・。
それはさて置きこの時はお店が混雑していたし、後から来るお客さんにもオーダーが一杯入っているので少々時間をいただきます・・・と言う案内をされていたので、以前の様に結構待ち時間があるかも知れない・・・と思っていたら意外と普通位の待ち時間で運ばれて来たのがこちらの”冷やし麺”で、お値段は900円也。ご覧の様に山がそびえ立つかの様に盛られているのは”シャキシャキの大根サラダ”で、麺はその下にあるのだが手前にも大き目カットのチャーシューが2枚も並んでいるので麺の姿は全く見えない・・・。ちなみに今まで深く考えた事は無いが、麺を2玉で頼むとどんな高さになるのだろう・・・。ちょっと見てみたい気がして来た・・・。
で、早速”シャキシャキの大根サラダ”の上から”冷やし麺”をトッピングし、金胡麻ダレをかけて後はグチャグチャ？に掻き混ぜて食べると、1年ぶりに食べるからなのか、単に私が胡麻ダレ好きなだけなのかは別として、期待通り中々ウマい！彼是通算すると既に10回近くはこの”冷やし麺”を食べているので、初めて食べた時程の感動は無くなってしまったが、やっぱ夏には一度は食べておかないと・・・と思える美味しさだったかな。
そしてこちらは”冷やし麺”にトッピングされていたチャーシューで、このお店の通常メニューにある”謹製 中華そば”や”蔵出し醤油麺”で使われている物と全く同じだが、ご覧の様に薄切りではあるが結構大き目サイズでこちらも中々ウマい！また何時か”ドカ盛りラーメンもんジロウ”の時の様な分厚切りで食べてみたい気がする・・・。
ちなみにこちらも”冷やし麺”にトッピングされていた”味玉”で、日頃私がこのお店で通常のラーメンを食べる時は味玉無しで食べるので、基本的にはこの”冷やし麺”の様に最初からトッピングされている時ぐらいでしか食べる機会が無いのだが、ご覧の様に黄身は半熟トロトロでこちらもメチャウマい！一度位は定番の”謹製 中華そば”や”蔵出し醤油麺”を味玉入りで食べてみてもエエかなと言う気にさせる味だったかな。
てな事で、1年ぶりの”冷やし麺”だった事もあり興奮していたのか麺の写真を撮り忘れてしまったが、全体的には何時もの美味しい”冷やし麺”であった。それにしてもまさか私が『もんど』よりも『スガキヤ』や『幸楽苑』へ行く方が多い日が来るとは、誰が想像出来たであろう・・・。でもやっぱこのお店のラーメンは美味しいし、”謹製 中華そば”も”蔵出し醤油麺”も最近は全然食べて無いので、今年中に両方とも食べに来ようと思いつつお店を後にしたのであった！
今年は一度も食べに行っていなかった”もんど”で、夏の定番”冷やし麺”を食べてみた！流石に以前程の感動は無くなってしまったが、年に一度のお楽しみと言う事もあって今年もウマかった！ はコメントを受け付けていません
2015年2月25日
代理人記録
一時期、偶に登場する”限定裏ラーメン”に釣られて毎週の如く食べに行っていたJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメンもんど』であるが、これまた年末近くになると毎年”限定裏ラーメン”が登場していた。流石に大晦日となるとあれこれと用事があったりして、実際に食べに行ったのは”加古川ブラック”の時ぐらいしか記憶に無いのだが、そんな事もあって年末近くになると『もんど』が恋しくなって1年前も年末近くに食べに行ったのだが、今回も大晦日が差し迫った12月30日に食べに行ってみた。
こちらが久々に行って来たJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメンもんど』で、以前の様に頻繁にメール会員宛てに”限定裏ラーメン”の案内が届いていた頃は、最低でも月に1回以上食べに行っていたのだが、昨年はこれが何と3回目の訪問・・・。それは私に限らずで、当時メール会員だった客の大半は似た様な訪問頻度では無いか？と思うのだが、それでもこの日は正午前と言う時間帯にも関わらず既に店内は満席に近い状態！実際、私がラーメンを食べ終えてお店の外へ出て来た時は数人の待ち客が居た・・・。それでも以前の2時間待ちの大行列に比べると・・・、客の入りは全然違う気はするが・・・。
ちなみにこちらは店内にも貼ってあった、多分”まるはり”から発行されている”行け！麺はりま”のラーメン本の中に載っている『もんど』の紹介記事の一部で、書き出しに”知らない人はいないであろう、超人気店”とある様に一時期は何時食べに行っても行列の絶えないお店だった。が、数年前にお店のメニューが全て入れ替わってしまい、お店が誕生した頃からあった”Wスープのもんどラーメン”は封印され、唯一残っていた豚骨スープの”新味 豚骨醤油麺”も何時の間にやらメニューから消え、今は此処で紹介されている”蔵出し醤油麺”と”中華そば”がメイン（他に”チリとまと麺”ってのもあるが・・・）となり、雰囲気的にはお店が誕生した時とは全然違うラーメン屋さんになってしまった気がしないでは無い・・・。
ちなみに、12年ぐらい前にこのお店が誕生した当時の事を振り返ってみると、今でこそTwitterやFacebook等のSNSが盛んであるが、当時この手の情報のやり取りと言えば掲示板（BBS）が定番だった。で、その中に某兵庫のラーメンを扱った超有名サイトがあり、その中の掲示板に『もんど』のマスター自らが、”今度、JR東加古川駅前近くにラーメン屋を開くので食べに来てね・・・”と書き込んだのが、そもそもの始まりだった気がする・・・。当時からこのサイトの掲示板の影響力は絶大？で、それに釣られて私やイーサン夫婦も兵庫県但東町にあるラーメン屋さん迄食べに行ったぐらいなのだが、私もその投稿を読んだ事もあり『もんど』が誕生した2日目の日に食べに行ってからの常連客（一時期余り食べに行って無い時期もあったのだが・・・）になったのだった・・・。まだまだ続きを書きたいが、話が長くなって来たので今回は此処まで・・・。
そしてこちらが先の雑誌の紹介記事の中にも大きく写真が載っていた”蔵出し醤油麺”のメニューで、私の中でのローテーションで行くと今回は”チリとまと麺”を食べる日？ではあったのだが、やっぱ年末最後に食べるラーメンは定番の方が良いし、雑誌に大きく紹介されていた事もあってか、同じタイミングでやって来たお客さんの9割がこの”蔵出し醤油麺”を頼んでいたので、私も素直に”蔵出し醤油麺”を注文！
で、入店したタイミングもあってか丁度お店が混んでいた時らしく、久々に15分近く待たされて漸く運ばれて来たのがこちらの”蔵出し醤油麺”の味玉なしで、お値段は税込価格750円也。私が初めてこの”蔵出し醤油ラーメン”を食べたのは6年以上も前の事だが、当然こちらも最初は”限定裏ラーメン”の一つだった。で、当時は年に1回ぐらいしか登場しなかったので”新しい醤油が完成して蔵出し”をした時しか、この醤油が手に入らないのか？と思いつつ食べに来ていたのだが、今は何時でも食べれるレギュラーメニューになったので、私が思っていた事とは少し違う様だ。
それはさて置き、”限定裏ラーメン”として食べていた頃は、背脂の旨味と甘味のある何と無く”尾道ラーメン”にも似た様な味わいで結構好きだったのだが、レギュラー化した辺りから何と無く醤油風味の方が強くなった気がしていたのだが、この日の”蔵出し醤油麺”はそれ程に醤油辛くは無く、”限定裏ラーメン”で食べていた頃の様な背脂の甘味の方が強くて私が大好きだった頃のスープの味で、中々ウマい！しかもこの”蔵出し醤油麺”でしか味わえ無い？”斜め切りのネギ”も醤油スープとマッチして、これまたウマい！今は食べれ無くなってしまった”加古川ブラック”の方が好きだったけど、この日はそれに次ぐ位に美味しいラーメンだったかな。
そしてこちらはこの日食べた”蔵出し醤油麺”にトッピングされていたチャーシューで、先に紹介した雑誌の切り抜き記事に寄ると”ハムの製法で手作りしたチャーシュー”らしい・・・。とは言え、こちらは夏に食べた”もんどの冷やし麺”や看板メニューの”中華そば”で使われている物と同じで、確かにメチャ美味しいチャーシューではあるが、それ以上の驚きは無い。やっぱこのお店では”もんジロウ”にトッピングされていた”分厚切りでドデカイサイズのチャーシュー”で無いと、唸る程の感動は起きない様な・・・。
ちなみに”蔵出し醤油麺”の麺はこんな感じで、私が前回”蔵出し醤油麺”を食べたのは約1年前の事なので記憶は確かでは無いが、以前よりも細くなった様な・・・同じ様な・・・。何れにしても個人的には太麺派なので、やっぱ”もんジロウ”の様な麺湯掻きに10分もかかると言う超極太麺を食べてみたい気がする・・・。
てな事で、”限定裏ラーメン”があった頃は毎月一回以上、多い時は連日の如く食べに行っていた『新在家ラーメンもんど』であるが、最近は年に3回ぐらいしか食べに行かなくなってしまったのだが、それでも年末になると恋しくなって来たので大晦日の前日に食べに行って来たのだが、店内に貼ってあった年末年始の予定には大晦日から正月休みに入ると書いてあったので、この日が年内最後の営業日である意味ラッキーだったかな。で、以前であれば正月明けにマスター1人で店を開けて”中華そば”を販売していた時期もあったのだが、今はそんな事も無く正月三が日もお店はお休みしていた様だ・・・。それはさて置き、この日食べた”蔵出し醤油麺”が中々美味しかったので、もしかすると”中華そば”も甘さ控え目になっているかも知れないので、また近々”中華そば”を食べに行ってみようと思うのであった！
年末になると何故か恋しくなるのが”新在家ラーメンもんど”！って事で、久々に”蔵出し醤油麺”を食べてみた！この日は以前に限定で登場した時の様な甘さがあって中々ウマかった！ はコメントを受け付けていません
2014年10月4日
代理人記録
が、しかし！夏になると何と無く恋しくなるのが夏限定で登場する”もんどの冷やし麺”！このラーメンも元々は裏限定ラーメンの一つだったのだが、客の入りが悪くなる？夏場限定のみながらレギュラーメニューになってからも毎年一回は食べに行く様になった。今年もそろそろ”もんどの冷やし麺”の季節だなあ・・・と思いお店の前を通ると”冷やし麺”の張り紙があったので食べに入ってみた。
こちらがまたまた行って来た当ブログではすっかりお馴染みの『新在家ラーメンもんど』で、以前は何時行っても行列が絶えない賑わいだったし、ましてや余程運が良く無い限りお店前の駐車場に車を停める事すら出来なかったのだが、この日は難なくお店前の駐車場に停める事が出来た。とは言え店内を見渡すと、テーブル席はほぼ満席でカウンター席も8割方は埋まっていた。カウンター席の奥の方は使われて無かったのだが、その後お店が混んで来た時に奥のカウンター席も開けていた程・・・。裏限定ラーメンが無くなった今でも相変わらず流行ってはいる様だ。ちなみに、流石に夏休みの期間中と言う事でファミリー客が多いからなのか、初めて見る顔のアルバイト風の若いオネエチャンが一人いた・・・。定着すると良いのだけど・・・。
そしてこちらが”夏だけのお楽しみ”と言う”もんどの冷やし麺”のメニューで、毎年少しずつ値上げされているのだが、今年は消費税がアップした事もあってか900円に値上がりしている・・・。更にメニューに書いてある麺大盛の値段を見ると、2玉にした場合はプラス220円・・・、と言う事は麺1玉の値段が220円と言う事なのかな？ま、麺は自家製では無いので仕入の都合上仕方が無いのかも知れないが、決して安い価格では無い様な・・・。とは言え、この日の目的はこの”冷やし麺”を食べに来たので早速注文！！！
ちなみにこちらが今現在の『もんど』のメニューで、こちらも消費税の影響もあってか当然の如く値上がりしている。で、ご覧の様に”チリとまと麺”は”冷やし麺”販売期間中はお休みとの事・・・。ま、日頃この”チリとまと麺”がどれだけ売れているのか定かでは無いが、大勢に影響は少ない様な気はする・・・。
それはさて置き、まず最初に運ばれて来たのは”冷やし麺”の味の要となる”金胡麻ダレと薬味のピリ辛ミンチとネギ”で、最近は他のラーメン屋さんでも胡麻ダレを使った冷麺を出すお店もチラホラと見掛ける様になったが、初めてこの胡麻ダレ＆ピリ辛ミンチの組合せで食べた時はちょっとした感動モノだった気がする・・・。ちなみに”金胡麻ダレとピリ辛ミンチ”と言えば同じく”もんどの金胡麻坦々麺”を思い出すが、あちらは文字通りの激辛に近い担々麺だったが、このピリ辛ミンチはそこまでの辛さは無い・・・。
で、最近は裏限定ラーメンがあった頃に比べると思いっ切り客の入りが減っているので、ラーメンを注文しても割と直ぐに出て来る場合が多かったのだが、”冷やし麺”は麺を湯掻いた後に水で〆る必要があるからなのか、後から入って来た客の”中華そば”の方が先に運ばれて来たりして、その後に漸く運ばれて来たのがこちらの”冷やし麺”で、お値段は900円也。5年ぐらい前に初めて裏限定ラーメンとして登場した時の案内メールの文言に寄ると”キュッと！氷みずで冷やした細麺を、特製の金胡麻ダレにてからめてお召し上がりください。シャキシャキの大根サラダのトッピングにピリ辛のミンチと葱”との事。値段は上がったが、見た目のビジュアルは5年前から全然変わって無い様だ・・・。
ちなみに”冷やし麺”を斜めの角度から見るとこんな感じで、流石に麺1玉なのでそれ程のインパクトは無いが、偶に2玉や1.5玉を注文した物を見ると、ドカ盛りラーメンか？と思うぐらい山高々になっている・・・。私ももっと元気で食欲があれば2玉ぐらいで食べてみたい気もするのだが・・・。
それはさて置き早速先に運ばれて来た”金胡麻ダレと薬味のピリ辛ミンチとネギ”を麺の上から流し混んで食べてみると、”牛肉のしゃぶしゃぶ”を食べる時に使っても美味しい様な気がするちょっと甘目のゴマダレで中々ウマい！トッピングの”ピリ辛ミンチ”も先に書いた様にこれと似た感じの”金胡麻坦々麺”みたいな辛さは無く、少し前に紹介した”スシローの味噌ラーメン”に入っていた”鶏ミンチ”の如く、これがまたメチャウマい！更に大根サラダのシャキシャキ感等も加わって、如何にも夏らしい感じの”冷やし麺”で今年も中々美味しかった！
ちなみにこちらは”冷やし麺”にトッピングされていたチャーシューで、それ自体は”中華そば”や”蔵出し醤油麺”にトッピングされているチャーシューと何ら変わり無くそのまま食べてもウマいのだが、折角なので”金胡麻ダレ”を絡めて食べると何時もと違う味わいがあってこれまたウマい！個人的には”もんジロウ”にトッピングされていた極厚のチャーシューで食べたい気もしたが、これはこれで中々美味しいチャーシューだったかな。
最後に・・・、普段『もんど』に来て”中華そば”や”蔵出し醤油麺”を食べる時に敢えて”味玉”無しを頼むのは、偶にこの”冷やし麺”の様に最初から”味玉”が入っている場合があるので、その時に食べた味の感動？を大切したいので、日頃は自ら”味玉”入りを頼む事をしないのだ。それは兎も角として、この日の”味玉”もご覧の通り黄身は半熟トロトロで白身はしっかりと味が浸み込んでいてメチャウマい！今書いた様に、最近はこんな時で無いと”もんどの味玉”を食べる機会は少ないのだが、”他店の味玉”と比べても中々美味しい”味玉”であった！
てな事で、”裏限定ラーメン”や看板メニューであった”もんどラーメン”が無くなって以来、ほとんど食べに行く事の無くなった『新在家ラーメンもんど』であるが、夏になるとちょっと恋しくなって今年も”冷やし麺”を食べに行って来たのだが、流石に以前程の感動は無くなって来たものの、例年通りの中々美味しい”冷やし麺”だった。個人的にはこんな感じで、偶に”つけ麺播磨”とか”加古川ブラック”等を期間限定で復活して欲しい気もするのだが、その時はお店周辺が集まった客でパニックになるかも知れないので、当分の間は有り得ない気がする・・・。
夏と言えば”もんどの冷やし麺”の季節！って事で、今年もまたまた食べに行ってみた。少しだけ限定裏ラーメンの雰囲気があって何と無く懐かしかったかな。 はコメントを受け付けていません
2014年8月24日
代理人記録
こちらが久々に行って来た『新在家ラーメンもんど』で、当ブログをご覧の方は良くご存じの様に、数年前にこのお店が”裏限定ラーメン”で賑わっていた頃は、月に一回以上、多い時では2日連続で食べに来た事もあるぐらいに良く行っていた個人的にも一番良く食べに行ったラーメン屋さんだ。そう言えば草刈作業の後に管理人さんや30番さんにぜひ”つけ麺播磨”を食べて頂こうとやって来た時は、3箇所ある駐車場が全て満車で停める事が出来ずに泣く泣く諦めて引き返した事もあったっけ（ま、車が停められたとしても待ち時間が1時間以上だったので、気の短い？管理人さんが我慢出来たかどうか怪しいが・・・）。
そんな『もんど』も”裏限定ラーメン”が無くなり、更にはお店が誕生した時からの看板メニューであった”Wスープのもんどラーメン”（こちらは最終日に管理人さん一家と食べに行きましたねえ・・・）も無くなり、更には唯一残っていた豚骨系の”豚骨醤油麺”も無くなってしまってからは、私の訪問回数も激減し、この日は何と今年初めての訪問だ。月一回とか週一回食べに来ていた頃とは正に雲泥の差だ！きっと私と同じ様なお客さんは他にも大勢居るだろうなあ・・・。それでもこの日も満席に近い状態（カウンターの奥の席は使われて無かったが）だったのが、ちょっと不思議な気もするが・・・。
それはさて置き、今書いた様に私は消費税がアップされてから初めての『新在家ラーメンもんど』訪問なので、メニューの写真を撮ろうとしたら隣の兄ちゃんにメニュー表を奪われ、しかもその後に元の場所に戻す事も無く手元に置いたままだったので写真が撮れなかったので公式サイトから今回食べた”謹製 中華そば”のメニュー部分を拝借・・・。元々この”謹製 中華そば”はこのお店の通常メニューには無く、お正月明けの一発目にこのラーメンだけで営業したり、あるいは”裏限定ラーメン”として偶に登場するのみだったのだが、マスターは結構お気に入りで、お店のメニューを一新した時に、この”謹製 中華そば”がお店の看板メニューに昇格したのだった。で、最近あちらこちらで、この手の”播州ラーメン”を食べて来たので、今回はこの”謹製 中華そば”を注文！
で、この日はカウンターの奥の席に座っていた事もあり、厨房の中に居るマスターから直接手渡されたのが、こちらの”もんど謹製 中華そば”で、お値段は690円也。先ほどのメニューに書いてある商品説明に寄ると”懐かしいのに、なぜか洗練された味わい。モッチリ中太麺と合わさる、ほんのり甘旨口の醤油スープは播州テイスト。古きを温めて新しきを知る一杯”との事。パッと見た印象は、ちょっとスープの色が濃い目で醤油辛そうに見えるが、実際に食べるとかなり甘目の播州ラーメンその物の味で、上品であっさりした感じのスープで普通に美味しい。でもそれ以上のインパクトも無い様な気も・・・。
そしてこちらは”中華そば”にトッピングされていたチャーシューで、薄切りながら結構大き目サイズでチャーシューも中々ウマい！何度か食べた事がある”ドカ盛りラーメンもんジロウ”では、このチャーシューも豪快なぶ厚切りされた物がトッピングされていたのだが、今となってはそれもまた懐かしい思い出の一つ・・・。
久々に行った東加古川にある”新在家ラーメンもんど”で、この日は”中華そば”を食べた！普通にウマかったが、やっぱり”裏限定ラーメン”が食べたい気がする・・・。 はコメントを受け付けていません
2014年2月10日
代理人記録
2年ぐらい前までは、時々登場する”限定裏ラーメン”に釣られて毎月の如く食べに行っていたJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメンもんど』なのだが、スタッフ不足を理由？に”限定裏ラーメン”を辞めて以来、あまり食べに行く事は無くなった・・・。が、年末になると何故か恋しくなるのが『もんど』のラーメン・・・。それと言うのも”限定裏ラーメン”をやっていた頃は、大晦日になると限定で”加古川ブラック”や”つけ麺播磨”が登場して、私もそれに釣られて時々食べに行っていたから・・・。当然、今の『もんど』は、そんな大晦日のイベント？をやる事も無く、大晦日は既に正月休みになっていたらしい・・・。
でも何と無く年末になると、そんな大賑わいしていた『もんど』が恋しくなったので、大晦日が近づいた土曜日の昼間に久々に食べに行ってみた。
こちらが久々に行って来た『新在家ラーメンもんど』で、この日はお店の開店直後の午前11時40分頃にお店に到着したのだが、既にテーブル席は満席で、カウンター席も2席ぐらいの空席がある程度の大賑わい・・・。どうにか一番手前に近いカウンター席に陣取る事は出来たのだが、マスターの奥さんに”時間がかかりますが、よろしいですか？”と釘を刺された・・・。”限定裏ラーメン”が無くなった今でも結構賑わっている様で一安心？
ちなみにこの日のスタッフはマスターと奥さん、それに初めてみるアルバイトの若いネエチャンの3人体制だった。この規模で3人体制は確かにキツイだろうなあ・・・。あのアルバイトのネエチャンも続くかなあ・・・。何れにしてもこの様子だと”限定裏ラーメン”が復活する日は当分の間、やって来ない様な気がする・・・。
で、先にも書いた様に、入店した時間がお店開店直後と言う事もあり、千客万来で先の客へのラーメン提供がおぼつかない状況だった事もあり、約20分少々待って漸く運ばれて来たのがこちらの”蔵出し醤油麺”で、お値段は690円也。私が”蔵出し醤油麺”を食べるのは実に1年半ぶりの事・・・、てか、そもそも2013年度は、この日で漸く3回目の訪問だった・・・。”限定裏ラーメン”をやっていた頃は、月に3回ぐらい来る事もあったのに比べると、雲泥の差で訪問回数は激減した・・・。私と同じ様な客は、他にも多い気がする・・・。
それはさて置き、久々に食べる”蔵出し醤油麺”の味はと言うと、相変わらず醤油味が濃い目のスープだ。何年か前に初めて”蔵出し醤油麺”が”限定裏ラーメン”で登場した時は、背脂にもうちょっと甘味があって、さながら”尾道ラーメン”風で美味しかったのだけどなあ・・・（そう言えば、高砂にある尾道ラーメンのお店『宝竜』のスープも結構醤油辛いけど・・・）。今の『もんど』のもう一つの看板メニューの”中華そば”は、ちょっと甘目だしなあ・・・。個人的にはその間ぐらいの味が好きなんだけど・・・。とは言え”蔵出し醤油麺”の特徴の一つである”斜め切りの葱”をスープに浸して食べると結構美味しかった気もする・・・。
そしてこちらは”蔵出し醤油麺”にトッピングされていたチャーシューで、お店の説明に寄ると”長時間煮込んだ四万十ポークは臭みもなく、クセになる美味しさ”との事。薄切りながらラーメン鉢の半分ぐらいを占める程の大きさのチャーシューで、何時もながらにウマい！とは言え”限定裏ラーメン”で登場した”もんジロウ”にトッピングされていた”ぶ厚切りチャーシュー”を知ってしまった今となっては、ちょっと物足りないボリュームでもある・・・。またあの”ぶ厚切りチャーシュー”を・・・、てか”もんジロウ”が食べたい・・・。
てな事で、大晦日が近づいた某日、久々に『新在家ラーメンもんど』に行って来たのだけど、流石に以前の様な行列は出来て無かったが、それでも大入り満員でスタッフが少ない事もあって、時々表で待たされるお客さんが居たぐらい・・・。また何時か”限定裏ラーメン”が復活する日を夢みながら、お店を後にしたのであった・・・。
年末にはやっぱり”もんど”で〆のラーメン・・・、って事で久々に”蔵出し醤油麺”を食べてみた。相変わらず醤油辛かったが、それでも店内は大賑わい！ はコメントを受け付けていません
2013年9月2日
代理人記録
お店誕生当初からの人気の下支えだった看板メニューで、当時は未だこの近辺では珍しかった”Wスープのもんどラーメン”が無くなり、そしてメール会員向けの”限定裏ラーメン”も辞めてしまってから、ほとんど行く事が無くなってしまったJR東加古川駅近くにある『新在家ラーメンもんど』であるが、夏になると食べたくなるのが夏季限定の”もんどの冷やし麺”！しかし最近はメールも届かないし、情報も入って来ないので今年の夏も”冷やし麺”をやっているのかどうか判らない・・・。何時もは7月の上旬頃からは始まっているのだが、何と無く不安？になったので、8月になってから久々に『もんど』に行ってみる事にした。
こちらが久々に行って来た『新在家ラーメンもんど』で、お店の前には”冷やし麺”と書かれた幟が置いてある。って事で、店前の駐車場に車を停めて早速入店する事に・・・。ちなみにメール会員向けの”限定裏ラーメン”が頻繁に登場していた頃は、毎週の様に食べに行っていたのだが、昨年は6回行っただけだし、今年なんて今回が漸く2度目の訪問だ。で、店内の様子を伺うとマスターと奥さんと、初めてみる若いアルバイト風の兄ちゃんの3人だけでやっている。でもそれなりにお客さんが入っていて、やはり3人だけではちょっとしんどそうな感じ。この分だと、やはり当分の間”限定裏ラーメン”が復活する事は無さそう・・・。
そしてこちらがこの日のお目当てである、夏だけのお楽しみ”もんどの冷やし麺”のメニューで、所謂世間で言う処の”冷やし中華”を”もんど流”にアレンジ？した”冷やし麺”で、このメニューも数年前に初めて登場した時は”限定裏ラーメン”の一つだったのだが、4年ぐらい前？から、夏季限定で登場する様になったのだった。ちなみに今年は8月1日から31日までの一カ月限定の発売で、その間は”チリとまと麺”の販売は休止らしい・・・、どちらにしても、もう9月になってしまったのでどうでもエエ情報になってしまった・・・。
それはさて置き、まず最初に運ばれて来たのが、こちらの”冷やし麺”の金胡麻ダレと薬味のピリ辛いミンチとネギで、この二つが”冷やし麺”の味の要となっている。最近では他のラーメン屋でも”胡麻ダレ風味の冷麺”が出て来るお店が増えて来たが、数年前にこの”冷やし麺”を初めて食べた時は、旨いなあ！と感激した物だった・・・。
そしてこの後、約5分程待って運ばれて来たのが、こちらの”もんどの冷やし麺”で、お値段は850円也。昨年までは780円だったので、実に70円の値上げだ・・・。これも”限定裏ラーメン”を辞めて行列が出来る程のお客さんがやって来なくなった？と言う事の弊害なのかな？ちなみに値段はアップしても内容は変って無い・・・、てか上の写真を見ただけではどんな内容なのか良く判らないですね？
ちなみにこの”冷やし麺”を斜め横？から見るとこんな感じで、二郎系ドカ盛りラーメンだった”もんジロウ”程では無いが、富士山の如く高くそびえ立っているが、この盛り上がった中身は麺では無く”冷やし麺”の特徴の一つである”大根サラダ”で、他にカイワレが少し乗っているが、野菜は基本的にその2種類のみだ。
てな事で、まずは最初に運ばれて来たピリ辛ミンチとネギを乗せ、その上から金胡麻ダレを廻しかけ、その後に大根サラダや麺を掻き混ぜて”冷やし麺”の完成！先にも書いた様に味の決め手は金胡麻ダレのみなのだが、大根サラダのシャキシャキ感やミンチ肉のアクセントもあって、何時も通り中々旨い！この味と食感は”もんどの冷やし麺”以外では味わえ無い旨さだ！
そしてこちらが”冷やし麺”の麺で、私の大好きな太麺とは正反対の極細麺で、通常メニューの”中華そば”で使われている麺とも違うが、この麺もこれまた旨い！この手の極細麺は、以前であれば”もんどの塩ラーメン”でも食べる事が出来たのだが、”限定裏ラーメン”が無くなった今となっては”塩ラーメン”も食べれ無いしねえ・・・。
ちなみにこちらは”冷やし麺”にトッピングされていたチャーシューで、こちらは何時もの”中華そば”や”蔵出し醤油麺”と同じ薄切りながら大き目サイズのチャーシューで、これまた旨い！何より金の胡麻ダレに絡まったチャーシューは、何時ものスープに浸かった味とは違ってこれまた旨いのだ！
で、その他にもこの様な”味玉”がトッピングされていて、普段、私は自ら”味玉”をトッピングして食べる事は無いで、こう言った感じで最初からトッピングされている様な時でしか食べないのだが、ご覧の通りの半熟トロトロの味玉で、これまた旨い！そう言えば、封印されてしまったお店の看板メニューであった”もんどラーメン”には、半玉分だったけど”味玉”はトッピングされていたっけ・・・。次回行った時は、普通の”中華そば”に”味玉”をトッピングして食べてみようかな？
限定ラーメンが無くなってからほとんど行かなくなった”もんど”だが、夏の名物”冷やし麺”を食べないと夏が来た気がしない！って事で久々に行ってみた。”冷やし麺”はやっぱり旨い！！！ はコメントを受け付けていません
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