神戸ハーバーランドumieへ行った際にモザイクに新しく誕生したラーメン屋さんに行ってみた。柿渋入りの麺とやらが、中々旨い！！！

 

代理人記録

 

個人的にiPad2を愛用している私であるが、兼ねてよりMacが欲しいと思っていた。で、GW期間中に意を決しMacを購入すべく、神戸まで出掛けて行ったのだが、その話はまた別に書くとするとして、神戸到着後はまずはランチ！と言う事で、4月の中旬頃にオープンした神戸ハーバーランドumieの一部となったモザイクの中に、umieオープンと同時期に誕生したラーメン屋さんに行ってみる事にした。

 

こちらが神戸ハーバーランドumieの一部となった神戸モザイクの中に最近オープンした越後秘蔵麺「無尽蔵」チェーンの『無尽蔵みなとKOBE家』と言うラーメン屋さんで、お店到着時は午後1時近くだったのだが、GW期間中と言う事もあってか、流石に大賑わい！かと言って他のお店を見て廻っても目ぼしいお店は似た様な状況。ま、私の大好きな『伊勢海老料理 中納言』は行列とは無縁の様だったが・・・。仕方が無いので、お店の前に置いてあった待ち客リストに名前を連ねてしばしの間、店前で待つ事に。こんな時、少し前に買った7インチタブレットが役に立った事は間違い無い・・・。

 

で、待っていある間、暇だったので『無尽蔵みなとKOBE家』のお店の廻りを見て廻っていると、この様な幟を発見！これを見ると、どうやらこのお店は”おけさ柿のふるさと新潟で生まれたポリフェノール豊富な柿渋を練り込んで麺に「ツルツル・シコシコ」の伸びと弾力のある食感を実現した麺”がご自慢のお店の様だ。個人的には麺よりもスープ重視派なのだが、”新食感の旨い麺！”と書かれていると、ちょっと気にならない事も無い・・・。

 

それはさて置き、結局20分少々待って漸く私の順番が廻って来て、漸く『無尽蔵みなとKOBE家』に入店する事に・・・。ちなみに私がこの『無尽蔵』と言う名前のラーメン屋を耳にしたのは、今回が初めてだったのだが、GWで帰省していた東京に住む甥っ子には既にお馴染みのラーメン屋さんらしい・・・。でも彼が言うには、味は普通・・・との事だったが・・・。

 

で、こちらが『無尽蔵みなとKOBE家』の店内で、そこそこ広いのだが、場所柄もあってかテーブル席が主体でカウンター席は5席程しか無い。で、上の写真は偶々満席の時に撮ったのだが、私がお店に入った時は、未だ片付けが追い付いて無くて、ほったらかしになったテーブル席が何卓かあった。そんな事もあって、回転が悪く、多少待ち時間が長かった？様な気がする。もうちょっとお店が落ち着いてきたら、待たされる事も無くなるかも知れない・・・。

 

そしてこちらが『無尽蔵みなとKOBE家』のラーメンメニューで、ラーメンは鶏がら系と豚骨系の二本立てになているが、それぞれに魚介や野菜のスープを加えたWスープ、トリプルスープのラーメンの様だ。その他にも味噌ラーメンや塩ラーメン、さらにはつけ麺なんかもある。先に書いた様に、このお店の自慢は”柿渋入りの麺”なので、スープの方は的が絞れて無い様な印象・・・。

 

で、その他にもこの様な”みなとKOBE家オリジナル！！”と書かれたメニューとやらがあったので、スタッフのオネエチャンに通常メニューにある”鶏がら醤油味らーめん”と何が違うのか尋ねると、通常メニューの方には”味玉”が入っているが、オリジナルには”味玉”は入って無いとの事。何かもっと違いがあるのか？と思っていただけに、ちょっとがっかりではあったが、”味玉”はあっても無くても気にならないし、折角なので、このメニューの上側の”鶏がら醤油味KOBE家らーめん”を食べる事に決定！！！

 

間も無くして運ばれて来たのが、こちらの”鶏がら醤油味KOBE家らーめん”で、お値段は630円也。メニューの説明に寄ると”厳選鶏がらと極上の鰹節、煮干、昆布、野菜をじっくり煮込んだスープ”との事。確か、こってりとかにしたので、スープの表面に背脂みたいな物が少し浮いている。で、そのお味であるが、確かに私の大好きな魚介風味のする鶏ガラスープなのだが、甥っ子から評判を聞いていた通り、何か普通・・・。もう一つ、旨い！と思わせる味が無い・・・。並んでまでして食べた甲斐は無かった・・・かな。

 

ちなみに”鶏がら醤油味KOBE家らーめん”にトッピングされていたチャーシューはこんな感じだが、これまた至って普通・・・、と言う印象。ま、チェーンのお店なので、こんなもんと言ってしまえば、こんなもんなのかも知れないのだけど・・・。

 

それはさて置き、こちらが『無尽蔵』ご自慢の”ポリフェノールを含んだ柿渋を練り込んだツルツルの太麺”で、お店の説明に寄ると”柿渋に含まれるポリフェノールが麺のコシの成分をしっかりと固め、絶妙な食感を作り出す”との事。そんな解説を読みながら食べた事もあってか、確かに麺は美味しい様な気がした。麺をじっくり味わうと言う意味では、つけ麺を食べるのが正解なのかも知れない・・・。

 

で、お店を出て来た時は既に午後1時半を廻っていたのだが、この時間ならお客さんの数も減っているだろう・・・、と思いきや、雰囲気的には先ほどよりもお客さんが増えた様な感じ。ま、GW期間やumieのオープンセールが済んだ後はどうなるか、定かでは無いが、今の処は大盛況の様であった（これはモザイクにある他のお店にも言える事なんだけど・・・）。

 

てな事で、この日は神戸モザイクの中に新しく誕生した『無尽蔵みなとKOBE家』に行ってみたのだけど、確かにお店自慢の麺は美味しかったけど、スープは至って普通だったかな。ま、未だ”豚骨系”は食べて無いので、もう一度ぐらいは行ってもエエかな？と言う気はするが、夏頃にはumieのフードコートの中に、私が育てた、おいしいラーメンのお店『どうとんぼり神座』が出来るらしい（フードコートなので、多分セルフ形式なのかな？）ので、次回、私がumieに行った時は、そっちに行ってしまいそうな気はするが・・・。