義史のB型ワールド

2020年4月29日

”カレーうどん専門店玉家”の空き店舗に誕生した”ビストロしゃかりき”で”志方牛ビーフカツ”を食べてみた!デミグラスソースは若干物足りないが志方牛はメチャウマい!

Filed under: 焼肉、その他の肉料理 — 代理人 @ 10:29 PM
 
代理人記録
 
今日は29日の肉の日・・・って事でお肉(関西なので当然牛肉!)を食べた話・・・と思ったら、1月&2月は牛丼チェーン以外にこれと言って肉を食べて無かったので、またまたちょっと新しい?3月頃の話・・・。
 
以前と比べるとちょっとした事情もあって月に1回位しか行かなくなった加古川鶴林寺であるが、その周辺は相変わらず通る事がある。で、この日も鶴林寺と市役所の間にある幹線道路を車で通っていると、2月頃に閉店してしまった『カレーうどん、カレー鍋専門店 麺茶屋・玉家』の建物に『ビストロ しゃかりき』3月10日オープン!と言う貼り紙を発見!!!実はお店の前を通ったのは正にその開店日である3月10日だったのだが、その時は既にランチを済ませていたので翌日に食べに行ってみる事にした。
 
ビストロしゃかりき
こちらが今回行って来た『ビストロ しゃかりき』で、先にも書いた様に『カレーうどん、カレー鍋専門店 麺茶屋・玉家』の店舗をそのまま利用した所謂居抜きのお店になっているようだ。ちなみに『しゃかりき』と言う店名を見て直ぐに頭に浮かんだのが加古川別府にある『大衆居酒屋 しゃかりき』の事で、どうやらそのお店を経営している”森繁グループ”のお店のらしい。その別府にある『大衆居酒屋 しゃかりき』も以前はランチ営業やってたので何度か食べに行った事があるが、最近は夜しか営業して無いので全然行って無い・・・。
 
ビストロしゃかりき店内
ちなみに『ビストロ しゃかりき』の店内はこんな感じで、当然の如く以前の『麺茶屋・玉家』の時のまんまだ。で、このお店にもカウンター席の直ぐ裏にはボックスタイプのテーブル席や二階の席もあるのだが、以前の『麺茶屋・玉家』の時に誰だったかと一緒に行った時にテーブル席を利用した事があるが、二階には一度も上がった事が無い・・・。ま、普段の行動範囲を考えると私がこのお店の二階席へ行く事は、今後も全く無いような気はするが・・・。
 
ビストロしゃかりきなつかしの洋食メニュービストロしゃかりき丼ぶり・定食の洋食メニュー
そしてこちらがこのお店の”なつかしの洋食”と”丼ぶり・定食”のメニューで、ご覧の様にどれも私の大好きな料理ばかりで何を食べるかメチャ悩む内容だ。で、メチャメチャ思案した結果、このお店の開店を祝う御祝儀の意味と、”志方牛”と言う文言を見ては食べずには居られ無く気になった”志方牛ビーフカツ”を食べてみる事に決定!!!
 
ビストロしゃかりき志方牛ビーフカツ
で、間も無くして運ばれて来たのがこちらの”志方牛ビーフカツ”で、別途おかわり無料サービスのごはんとみそ汁が付いてお値段は税込価格1738円也。パッと見た第一印象は”ごはん・みそ汁おかわり無料”のサービスが付いているからなのか、あるいはそもそも志方牛の値段が高いからなのか定かでは無いが、”志方牛ビーフカツ”自体の大きさを含め全体的にボリュームが少ないような印象・・・。
 
ビストロしゃかりき志方牛ビーフカツ
そしてこちらがメイン料理の”志方牛ビーフカツ”で、ご覧の通りたっぷりとデミグラスソースがかかっていて”志方牛ビーフカツ”の姿は全く見えないが、先にも書いた様に余り大きくは無いと言う印象だ。で、このデミグラスソースは酸味はそれ程強めでは無い物の逆に甘さも控え目で、個人的には少しトンカツソースかウスターソースを加えたくなるような味だが、”志方牛自体はとても柔らかくジューシーで中々ウマい
 
ビストロしゃかりき志方牛ビーフカツビストロしゃかりき志方牛ビーフカツ
ちなみに”志方牛ビーフカツ”の断面はこんな感じで、多少赤身が残っている部分はあるが全体的には限りなくウェルダン状態だ!この辺りは食べる人のそれぞれの好みに寄るとは思うが、個人的には『牛カツ専門店 京都勝牛』の”牛ロースカツ膳”とか『グリル一平』の”ヘレビーフカツレツ”のようなメチャレアな方が好きかも・・・。
 
ビストロしゃかりき志方牛ビーフカツビストロしゃかりき志方牛ビーフカツ
そしてこちらは”志方牛ビーフカツ”に付いていた”みそ汁”で、ご覧の通り所謂普通サイズのお豆腐が沢山入った割とちゃんとした内容で、出汁自体はオーソドックスな味わいながら、これはこれで普通にウマい!お替り自由だったので”ごはん”も一緒にお替りしたのは言うまでもない!!!
 
てな事で、『カレーうどん、カレー鍋専門店 麺茶屋・玉家』の店舗跡地に誕生した『ビストロ しゃかりき』に行って今回は”志方牛ビーフカツ”を食べてみたのだが、デミグラスソースの味が若干私の好みとは違っていたが、肉自体は柔らかくて全体的には中々ウマかった!これでもうちょっと値段が安ければ・・・と書いて思い出したのが、以前東加古川にある『かつ丼・とんかつ専門店 本家しんべぇ』で食べた”志方牛カツ定食”の事で、内容やコストパフォーマンスも含めてあちらの方が良かったような気がする・・・。

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