義史のB型ワールド

2019年11月4日

久々に行った”濃厚とんこつラーメン ホッポ屋”で”熊本風黒とんこつラーメン”を食べてみた!たっぷり入ったマー油がちょっと甘いがこれはこれで中々ウマい!

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 10:10 PM
 
代理人記録
 
2017年の秋に安田東交差点近くにオープンした『麺屋 銀鉢 -GINBACHI-』の店舗跡地に三木が本店で、更には神戸西区、あるいは2018年の春頃には姫路野里の方にも支店が出来たラーメンチェーン店の『濃厚とんこつラーメン ホッポ屋』が新規オープンした。で、私も開店初日に行ってその時は看板商品の”とんこつラーメン”を食べたのだが、メニューを見るとその他にも色んなスープのラーメンがあった。そんな事もあって、また食べに行こうと思いつつも”濃厚とんこつコテ麺”とか”博多風とんこつラーメン”を食べに行った後は全然食べに行って無かった。が、このお店の前の明姫幹線は連日の如く走っていて、そう言えば未だ他にもスープの違うラーメンがあったなあ・・・と思い久々に食べに行ってみた
 
濃厚とんこつラーメン ホッポ屋加古川店
こちらが久々に行って来た『濃厚とんこつラーメン ホッポ屋/加古川店』で、2018年6月にこのお店がオープンした時はもっと頻繁に食べに来ると思っていたのだが、場所的に駐車場に入り難いような感じで意外と食べに来なかった。が、相変わらず?私のような一人客は早い時間から食べに来ているようで、この日もテーブル席は空いているにも関わらずカウンター席の一番奥に座る事になった・・・。てか、もっとカウンター席を増やして欲しかったなあ・・・。
 
濃厚とんこつラーメン ホッポ屋加古川店のメニュー
そしてこちらがこのお店のラーメンメニューで、初訪問時はお店の看板商品である”とんこつラーメン”を食べ、その後には”濃厚とんこつコテ麺”と”博多風とんこつラーメン”を食べ、更には別ページにあるあっさりラーメンメニューの中の”屋台味塩ラーメン”を食べたのだが、やっぱ”とんこつスープ系”は全て制覇しておかないと・・・と思い今回は”熊本風黒とんこつラーメン”を食べてみる事に決定!!!
 
濃厚とんこつラーメンホッポ屋熊本風黒とんこつラーメンチャーハン定食
で、間も無くして運ばれて来たのがこちらのAセットの”熊本風黒とんこつラーメン”と”チャーハン小”で、お値段は税込価格896円也。遂最近久々に食べに行った毎度お馴染みの『らーめん八角』の平日ランチセットの価格と比べると若干高い気もするが、それ以外のラーメン屋さんで偶に食べる”ラーメンと丼のセット”は似たような価格なので、この値段が大体の相場?なのだろう・・・。
 
濃厚とんこつラーメンホッポ屋熊本風黒とんこつラーメン
そしてこちらがメインの”熊本風黒とんこつラーメン”で、ご覧の様にお店ご自慢の”とんこつスープ”の表面にこれでもかと言わんばかりに”焦がしニンニク油(マー油)”が入っていて、パッと見た感じは私の大好きな”加古川ブラック”とか”大阪ブラック”でお馴染みの”ブラックラーメン”っぽい雰囲気だ。彼是と20年以上前にご主人様の会社の慰安旅行?で熊本へ行った際に現地で食べたし、あるいは姫路にあった『味千拉麺』とか九州物産展で『桂花ラーメン』等で”熊本ラーメン”を食べたが、こんなにマー油が入っていた事は無い・・・。気持ち的には『博多豚骨ラーメンまるせん』の”まるせんラーメン黒”程度の量で十分な気がするが・・・。
 
それはさて置き、早速この”マー油”たっぷりのスープから飲んでみると、その”マー油”が結構甘い・・・てか、私には甘過ぎる程に近い印象・・・。で、この後しっかりとベースの”とんこつスープ”に混ぜて食べると相変わらずの甘さはある物の、何と無く香ばしさもあって全体的には中々美味しかった
 
濃厚とんこつラーメンホッポ屋熊本風黒とんこつラーメン
そしてこちらは”熊本風黒とんこつラーメン”にトッピングされていた”豚バラチャーシュー”で、基本的には以前から食べた”博多風とんこつラーメン”や”濃厚とんこつコテ麺”や”屋台味塩ラーメン”等に入っていた物と全く同じで、大きさは割と平均的なサイズではあるが、メチャトロトロした食感と、しっかり浸みたタレの味わいで、更に今回は”マー油”の風味も加わって、何時も以上に美味しかった気がする・・・。
 
濃厚とんこつラーメンホッポ屋熊本風黒とんこつラーメン
ちなみに”熊本風黒とんこつラーメン”の麺も当然の如く前回食べた”博多風とんこつラーメン”や”濃厚とんこつコテ麺”や”屋台味塩ラーメン”等と全く同じ細麺で、今回も茹で加減は固めを指定したのだが、特に大きなインパクトは無いものの普通に美味しい麺であった。
 
濃厚とんこつラーメンホッポ屋チャーハン小
そしてこちらは”熊本風黒とんこつラーメン”とセットで頼んだ定食Aセットの”チャーハン小”で、最初に書いたようにサイズが大・中・小の3種類の中から選べるのが何と無く一昔前(今でもそうなのかも?)の『希望軒』を彷彿とさせる・・・。それはさて置き、当然の如く注文してから炒めた出来たばかりの熱々で、若干味付けは濃い目だがネギがちょっとしたアクセントになっていてメチャ美味い!やっぱ焼き飯はその名の如く作り立てが一番だ!
 
てな事で、久々に行った『濃厚とんこつラーメン ホッポ屋/加古川店』で今回は”熊本風黒とんこつラーメン”と”チャーハン小”を食べてみたのだが、たっぷりと入っている”マー油”が私には結構甘過ぎる程ではあったが全体的には”とんこつスープ”とマッチして中々美味しかった!!!とは言え、個人的な好みで言うと以前食べた”濃厚とんこつコテ麺”の方が好きな味なので、また近いうちに”濃厚とんこつコテ麺”を食べに行ってみたいと思う・・・。

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