義史のB型ワールド

2019年6月12日

最近お気に入りの”ラーメン屋 ひまわり”で限定メニューの”とんこつ味噌ラーメン”を食べてみた!希望軒ラーメンのピリカ風で中々ウマい!

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 9:28 PM
 
代理人記録
 
2017年12月に加古川大川交差点近くに『ラーメン屋 ひまわり』がオープンした。最初は一時期流行った脱サラして始めた個人経営のお店なのかな?と思って食べに行って先ずは”白とんこつラーメン”を食べてみたら、これが中々ウマい!で、後から知ったのだがこのお店の店主は以前『希望軒ラーメン』で店長や工場長を務めていた人らしく、確かにラーメンの出来映えは秀逸で個人的にも最近一番お気に入りのラーメン店になっている。そんな『ラーメン屋 ひまわり』で通常メニューの他に日替わりで限定ラーメンが登場していて私も”なつかししょうゆ中華そば”とか、あるいは1周年記念の”塩ラーメン”とか新商品の”鶏白湯ラーメン”ってのを食べたのだが、どれも結構美味しかったので、それならば!と思い今まで敢えて食べて居なかった”とんこつ味噌ラーメン”も一度は試してみたいと思い、またまたお店に行ってみた。
 
ラーメン屋ひまわり
こちらがまたまた行って来た『ラーメン屋 ひまわり』で、お店がある場所は以前にも書いた様に国道2号線大川町交差点から少しだけ南へ下がった角地で、以前は当ブログで偶に紹介している『インド・ネパール料理 パシュパティ』の何号店?だったかがあった店舗跡地だ。で、このお店はパッと見た感じはこじんまりとした感じで外から店内が見えないし、また駐車場も店前に2台分、近くに1台分程度しか無いので、何と無く入り難い雰囲気があるのだが、最近は口コミ等でこのお店の人気は高くなっているようで、私も開店とほぼ同時に入店したのだが例に寄って直ぐに半分以上の席が埋まってしまった程だった。
 
ラーメン屋ひまわりとんこつ味噌ラーメンのメニュー
そしてこちらが『ラーメン屋 ひまわり』から日替りメニューとして度々登場する”とんこつ味噌ラーメン”のメニューで、個人的に”味噌ラーメン”は北海道物産展等のイベント時以外は滅多に食べる事は無い事もあって、同じくこの店で時々登場する”味噌ラーメン”も食べた事が無いのだが、”とんこつ味噌ラーメン”の方はと言うと何と無く大好きな『旭川らーめん山頭火』の”みそとんこつらーめん”と食べ比べの意味も兼ねて一度食べてみたいと思っていたのだった。
 
ラーメン屋ひまわりとんこつ味噌ラーメン餃子セット
で、間も無くして運ばれて来たのがこちらの”とんこつ味噌ラーメン”と、今回も我慢出来ずに併せて注文した”餃子セット”で、それぞれのお値段は税込価格850円と150円で、合計した金額は1000円也。例に寄って”餃子セット”の方はお得感があるが”とんこつ味噌ラーメン”は単品で850円と言うのは若干高いような気がしないでも無い・・・。
 
ラーメン屋ひまわりとんこつ味噌ラーメン
そしてこちらがこのお店で初めて食べる”とんこつ味噌ラーメン”で、このお店のオーナーが『希望軒ラーメン』出身と言う事もあってか何と無く”ごま味噌ラーメン”に似たような感じでスープの表面に沢山のごまが浮いている。またトッピングは定番のチャーシュー、ネギ、もやしの他にピリ辛の坦々鶏ミンチ?っぽい物が入っている。で、先ずはスープから飲んでみると何と無くマイルド感のある味噌味で期待通り中々美味しいが、このお店で食べた他の色んな種類のスープのラーメンとは違い、大きなインパクトも無いような・・・
 
ラーメン屋ひまわりとんこつ味噌ラーメン
ちなみにこちらは”とんこつ味噌ラーメン”にトッピングされていたピリ辛の坦々鶏ミンチで、先にも書いた様に一昔前は良く食べに行っていた希望軒ラーメン』の人気メニュー”ピリカ”に入っていた鶏ミンチ?に良く似た感じで、これを少しずつスープに溶かして食べて行くと、当然の如くピリッとした刺激と鶏ミンチの食感が加わってこれはこれで中々美味しかった
 
ラーメン屋ひまわりとんこつ味噌ラーメン
そしてこちらも”とんこつ味噌ラーメン”にトッピングされていたチャーシューで、これまたこちらも何時も通りの味わいで中々美味しいのだが、最近は結構このお店に食べに来ていてすっかり舌に慣れ親しんでしまった事もあってか、特にそれ以上の感動も無くなって来てしまった気はする・・・。
 
ラーメン屋ひまわりとんこつ味噌ラーメン
それともう一つ・・・、と言うのか参考程度に紹介して置くと”とんこつ味噌ラーメン”の麺はこんな感じの極細ストレートタイプで、以前にも書いたようにお店の通常メニューにある”白とんこつラーメン”で使われている麺と同じようだ。ちなみに”本場札幌味噌ラーメン”の麺は西山製麺に代表される太ちじれ麺タイプが主流なので、この”とんこつ味噌ラーメン”にも”濃色しょうゆ中華そば”とか”ひまわり特製ちゃんぽん”で使われていた太麺の方が良かったのかも・・・。
 
ラーメン屋ひまわり特製餃子
そしてこちらは”とんこつ味噌ラーメン”とセットで注文した”ひまわり特製餃子(白いご飯とセット)で、以前にも紹介したようにこの”餃子”はタレを付けずにそのまま食べてもジューシーでメチャウマい!ちなみに商品案内に寄ると”野菜の味わいと食感の双方をひきだすため、異なる切り方のキャベツをブレンドした自家製ぎょうざ”との事。個人的にラーメン屋さんで食べる餃子の中では、このお店の”餃子”が一番好きだ!
 
てな事で、最近お気に入りになっている『ラーメン屋 ひまわり』で日替わりで登場する限定ラーメンの”とんこつ味噌ラーメン”を食べてみたのだが、何と無く『希望軒ラーメン』のピリカ風で個人的にも懐かしさを感じる味わいがあって中々美味しかったが、やっぱ味噌ラーメンってのはそれ以上の大きなインパクトも無いようだ。てか、もう一度食べてみたいと思うのは『新在家ラーメンもんど』で年に一回だけ販売されていた”熟成味噌ラーメン”ぐらいかも知れない・・・。

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