義史のB型ワールド

2019年1月19日

毎度お馴染みの加古川プラザホテルのレストランで”牛ロース肉のひとくちカツ”を食べてみた!このレストランでお馴染みのオレンジソースで中々ウマい!

Filed under: 焼肉、その他の肉料理 — 代理人 @ 9:29 PM
 
代理人記録
 
此処数年の間、月に1回か2回位利用していた加古川プラザホテルの1Fにあるレストランであるが、流石に最近はちょっと飽きて来たのと、特に食べたいと思う様な料理も登場しなかった事、更には最近は加古川ニッケパークタウンのフードコートやレストラン街にあるお店に行く事が増えた事もあって、全然食べに行って無かった。が、少し前に”加古川ギュッとメシ”を意識したかのような”牛赤身肉の味噌漬けステーキ”や”牛ロース肉の味噌漬ソテー”が登場したり、あるいは”加古川ギュッとメシ”として”ギュッとライス 辛味噌マヨネーズ添え”とやらが登場したので、それに釣られて何度か食べに行く事が増えた。で、この日も加古川駅近辺に行った際に”日替りランチ”の内容を見るとまたまた私の大好きな牛肉を使った”牛ロース肉のひとくちカツ”との事。このレストランでも”牛かつめし”や”ビーフカツカレー”は食べた事があるが、”牛ロース肉のひとくちカツ”そのものは食べた記憶が無い(と、その時は思ったが後で過去記事を検索すると”牛ロース肉と野菜の串カツ”ってのを食べた事があったみたい・・・)。
 
加古川プラザホテルカジュアルダイニング『リヴィエール』
こちらがまたまた行って来た加古川プラザホテルの1Fにあるカジュアルダイニング『リヴィエール』で、既に当ブログでは飽きる程?に紹介して来たので今更特に書く事も無いのだが、久々に簡単に紹介すると、今から約20年ぐらい前の頃は、加古川プラザホテルの1Fの一番奥にフレンチレストランがあり、この場所は普通の喫茶店?あるいはカフェ?みたいな場所だった。で、その奥のフレンチレストランが無くなった後に、そのカフェがイタリアンのお店に代わり・・・その後は余り覚えて無いが今はこのお店になっている・・・。個人的には奥にあったフレンチレストランも利用していたし、イタリアンも何回か利用した事がある昔から馴染のホテル?でもある・・・。
 
リヴィエール日替りランチのサラダとスープ
で、先ず最初に運ばれて来たのが”日替りランチ”に付いているサラダとスープで、サラダは何時もと完全に同じ内容、スープの方はランチ定番?の”コーンクリームスープ”だ。このレストランでは他にも”オニオンスープ”や”パンプキンスープ”等もあって、個人的には”オニオンスープ”が一番好きなのだがこの”コーンクリームスープ”も中々美味しい。ちなみにサラダの方はすっかり慣れ親しんだ味・・・と言う思いしか無かったが・・・。
 
リヴィエール牛ロース肉のひとくちカツ
そんなこんなで先に運ばれて来たサラダとスープを食べながら待っていると間も無くして運ばれて来たのがこちらのこの日の”日替りランチ”で、メイン料理の”牛ロース肉のひとくちカツ”の他に何時もの如くチョイスしたライス、それに先のサラダとスープが付いて、お値段は税込価格1080円也。偶に書いているように、このレストランの”日替りランチ”はメイン料理が牛肉でも豚肉でも鶏肉でも、あるいは魚料理でも全て同じ値段なので牛肉の時が一番お得感が高いのだが、流石に以前食べた”牛ロース肉のグリル”と比べると少しボリュームが少なそうな印象・・・。
 
リヴィエール牛ロース肉のひとくちカツ
そしてこちらがこの日の”日替りランチ”のメイン料理である”牛ロース肉のひとくちカツ”で、雰囲気的にはこのレストランでお馴染みの”牛ロース肉”に衣を付けて揚げたシンプルな串カツだが、洋風レストランと言う事で、定番のとんかつソースでは無く偶に登場する”ミックスバーベキュー”等で使われているオレンジソース?っぽい感じの物がかかっている。で、早速この”牛ロース肉のひとくちカツ”を食べてみるとソースの影響もあって普段食べる串カツとは違った味わいで、これが中々ウマい
 
リヴィエール牛ロース肉のひとくちカツ
ちなみに”牛ロース肉のひとくちカツ”の断面はこんな感じで、以前食べた”ビーフカツカレー”の時と同じように肉厚はそれほど無い事もあって中心まで完全に火は通っているが、肉自体は柔らかく揚げたてな事もあって普通に美味しかったかな
 
てな事で、またまた行った加古川プラザホテルの1Fにあるレストランの”日替りランチ”で、この日は”牛ロース肉のひとくちカツ”を食べてみたのだが見た目的には他のお店で食べる”一口カツ”と同じような感じだが、流石に洋風レストランと言う事なのかとんかつソースでは無くオレンジソースっぽい感じで中々美味しかった!このレストランの肉”牛ロース肉”を使った料理はどれも安定した旨さがあると言えるかも・・・。

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