義史のB型ワールド

2019年1月2日

ヤマトヤシキ加古川店で開催されていた北海道展で”札幌 麺屋雪風”の”濃厚味噌道産豚チャーシューメン”を食べてみた!スープもウマいがチャーシューが更にウマい!

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 9:38 PM
 
代理人記録
 
特にこれと言って正月っぽいネタが無いので取り敢えず昨年10月下旬頃の話の続き・・・。
 
姫路山陽百貨店で季節毎に開催される北海道物産展に行くと毎回何処かのラーメン屋さんの特設茶屋があり、そこで色んなタイプの札幌ラーメンとか函館ラーメンを食べる事が一つの楽しみになっている。で、ヤマトヤシキ加古川店でも同じ時期に北海道物産展が開催されているのだが、数年前に私の大好きな『北海道旭川らーめん山頭火』が出店していた時はあったものの、最近はラーメン屋の特設茶屋は登場しなくなった。が、この今年の3月に開催されていた春の大北海道展に行ってみたらちょっとマイナー?な釧路ラーメンの特設茶屋が出店していたので、姫路店が無くなった現在、これからは加古川店でもラーメン茶屋が登場するのかな?と思っていたら10月下旬頃に始まった”第2回北海道の物産と観光展”では、ラーメン茶屋の他にも色んなお店が出店していて、その中に『函館 五島軒』や札幌スープカレーのお店等もあったので、先ずは久々に札幌スープカレーを食べたのだが、やっぱラーメンも食べておかないと話にならんと思い後日再び”第2回北海道の物産と観光展”に行ってみた。
 
札幌麺屋雪風ラーメン茶屋
こちらが今回行って来たヤマトヤシキ加古川店の”第2回北海道の物産と観光展”の会場の一角にあった『札幌 麺屋雪風』のラーメン茶屋で、流石に先に食べた札幌スープカレーのブースとは違い札幌ラーメンは大人気で入口に行列が出来ている・・・。ま、ラーメン茶屋の席数自体が少ないってのが、その最大の要因だとは思うが・・・。ちなみにこの『札幌 麺屋雪風』と言う屋号は初めて耳にしたので例の如くググってみると”ラーメンの激戦区札幌すすきので生まれ13年。開業当時の味を守りながらも十数年掛けて完成した濃厚かつまろやかな「濃まろ」スープ”が自慢のお店らしい・・・。
 
札幌麺屋雪風ラーメン茶屋のメニュー
そしてこちらが『札幌 麺屋雪風』のラーメン茶屋のメニューで、北海道札幌のご当地ラーメンと言えば誰もが知る”札幌味噌ラーメン”!って事もあってか、ご覧の様にスープは味噌のみだ!で、最初は1番下にある定番の”濃厚味噌ラーメン”を食べようと思ったのだが、例に寄って限定と言う文言に弱い・・・。そもそも普通の”札幌味噌ラーメン”じゃあブログネタ的にも面白味が無いので、ちょっと値段は高いが”濃厚味噌道産豚チャーシューメン”を食べてみる事に決定!!!
 
札幌麺屋雪風濃厚味噌道産豚チャーシューメン
で、間も無くして運ばれて来たのがこちらの”濃厚味噌道産豚チャーシューメン”で、お値段は税込価格1242円也。ご覧の様に”元祖札幌味噌ラーメンのお店 味の三平”の様な野菜炒めが入ったスープ(内容的には”もんどの熟成味噌ラーメン”が一番近い)では無くシンプルに味噌スープだけのラーメンで、その上にこれでもか!と言わんばかりの大きな”道産豚チャーシュー”がトッピングされている。で、スープ自体は”道産豚骨・白湯のWスープと3種の味噌をブレンド。とろみのある濃厚スープに焦がし油が香る”とかで、実際に飲んでみても”札幌味噌ラーメン”定番の味ではあるが、これが意外とメチャウマい!しかしそれ以上に美味しい・・・と言うのか食べ応えがあるのがトッピングの”道産豚チャーシュー”で、箸で簡単に割れる位の柔らかさの中に豚肉独特の旨味があってこれまたメチャウマい!何か久々に豚チャーシューを食べたなあ・・・と言う満足感があったかな。
 
札幌麺屋雪風濃厚味噌道産豚チャーシューメン
そしてこちらは”濃厚味噌道産豚チャーシューメン”の麺で、これまた”札幌味噌ラーメン”定番の中太ちぢれ麺だ。ちなみに商品案内に寄ると”最高級一等小麦粉を北海道「黒松内の水」で丹念に練り上げ熟成し全卵を使ったこだわりの中太熟成卵ちぢれ麺”との事で、確かに麺そのものに存在感を感じる味わいがあってこちらも中々美味しかった!
 
札幌麺屋雪風濃厚味噌道産豚チャーシューメン
ちなみに今回食べた”濃厚味噌道産豚チャーシューメン”は”元祖札幌味噌ラーメンのお店 味の三平”で食べたような野菜炒め入りでは無かったが、スープの中にはこのような本来であれば野菜と一緒に炒める具とも言えるミンチ肉が入っていて、これが中々ウマい!そう言えば『ラーメンまこと屋』の”鶏醤ラーメン”にもミンチ肉が入っていて、その事もあって看板商品の”牛醤ラーメン”よりも”鶏醤ラーメン”の方が好きなのだが、やっぱ味噌ラーメンには肉ミンチが良く合う気がする・・・。
 
てな事で、ヤマトヤシキ加古川店で開催されていた”第2回北海道の物産と観光展”に行って今回は『札幌 麺屋雪風』の”濃厚味噌道産豚チャーシューメン”を食べてみたのだが、割りとオーソドックスな”札幌味噌ラーメン”ながら何と無く今まで食べた味噌ラーメンの中では1番美味しいかも?と思うスープだった。それに加えトッピングの”道産豚チャーシュー”が食べ応え抜群の豚肉1本チャーシューで、これまたメチャウマかった!物産展と言う事もあって全体的に値段は高目だったが、今回はその値段でも十分納得のいく内容と味であった!

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