義史のB型ワールド

2018年8月20日

ニッケパークタウンのフードテラスにある”浪花焼肉 肉タレ屋”で”おとんの手ごねハンバーグ定食”を食べてみた!低温調理された肉汁たっぷりの内容で中々ウマい!

Filed under: 焼肉、その他の肉料理 — 代理人 @ 9:29 PM
 
代理人記録
 
ちょっとした事情で此処最近はJR加古川駅前周辺に行く機会が増えた。で、この日もJR加古川駅前に行ったので何処かでランチを食べようと思案していたら、少し前に加古川ニッケパークタウンのフードテラスにある浪花焼肉 肉タレ屋』で”黒毛和牛レアステーキ丼”を食べた時に新メニューで”豚の生姜焼き定食”と言うのがあった事をふと思い出したので、それを食べに行ってみる事にした。
 
浪花焼肉肉タレ屋
こちらがまたまた行って来た加古川ニッケパークタウンの2Fのフードテラスの一角にある”ホンマは1480円で食べてほしい!!”と題された”黒毛和牛ローストビーフ丼”が自慢の『浪花焼肉 肉タレ屋/加古川店』で、以前にも紹介した通り、このフードテラス(フードコート)が誕生した直後に食べに来た時に真っ先に利用したお店でもあり、同じくこのフードテラスの中にある『揚げ天まる』と並んで私のお気に入りのお店にもなっている。
 
浪花焼肉肉タレ屋のメニュー
そしてこちらがこの日時点のメニューで、ご覧の通り前回訪問時に食べた”黒毛和牛レアステーキ丼”とか以前には無かった”豚の生姜焼き定食”等の商品が追加されている。で、早速その”豚の生姜焼き定食”を注文したら何と今は販売していないとの事・・・。それなら先にメニューから消しとけよ!と思ったのだが、この数日後にお店の前を通ったら”豚の生姜焼き定食”と”黒毛和牛レアステーキ丼”のメニューの上には販売終了の張り紙が・・・。が、最近通ったら”豚の生姜焼き定食”から貼り紙は消え、また”黒毛和牛レアステーキ丼”の方も近日販売再開の予告があった・・・。いよいよどちらもレギュラーメニュー入りするのかな
 
浪花焼肉肉タレ屋手ごねハンバーグ定食のメニュー
それはさて置き、”豚の生姜焼き定食”が無いなら他のお店に行こうかと思ったのだがそれも大人げない気がしたので、他に何か食べてみたい料理は無いかな?と思って見ていると以前食べた”おかんのからあげ定食”に対抗?して”絶品!おとんの手ごねハンバーグ定食”のメニューを発見!このお店で以前食べた”ハンバーグ&焼肉定食”と同じじゃ無いの?と思いつつも、他に選択種が無かったので取り敢えずこの中から”シンプルハンバーグ”の150gサイズを食べてみる事に決定!!!
 
浪花焼肉肉タレ屋手ごねハンバーグ定食
で、焼くのに10分少々かかると言う事で、待って居ると確かに10分少々待った頃に漸く番号が呼ばれたのでセルフで運んで来たのがこちらの”手ごねハンバーグ定食”で、メイン料理の”シンプルハンバーグ”の他に”赤だし”と漬物と白ご飯が付いて、お値段は税込価格780円也。毎度お馴染みの『松屋』で結構な割合で食べている”ハンバーグ定食”と比べるとメチャシンプルな内容だ!
 
浪花焼肉肉タレ屋手ごねハンバーグ定食
そしてこちらが”手ごねハンバーグ定食”のメイン料理である”シンプルハンバーグ”のサイズ150gで、当然の如く以前食べた”ハンバーグ&焼肉定食”の時とは全く違う大きさで如何にも手ごねしたような丸々としたハンバーグだ。で、これに甘辛い醤油ベース風のタレがかかっていて、更に低温でじっくりと時間を掛けて焼いて中に肉汁を閉じ込めていたかのような柔らかさ&ジューシーさで中々ウマい
 
浪花焼肉肉タレ屋手ごねハンバーグ定食
ちなみに”手ごねハンバーグ”の断面はこんな感じで、ご覧の通り10分程かけて焼いた割には未だ真ん中辺りには赤身部分が残っているが、流石に以前に加古川志方にある『炭火焼きハンバーグ&ステーキ アトム』で食べたハンバーグ程のレアさでも無いし、仮にこのハンバーグが牛肉100%だったらこれでも火が通り過ぎている状態なのかも知れない。
 
浪花焼肉肉タレ屋手ごねハンバーグ定食
そしてこちらは”手ごねハンバーグ定食”に付いていた”赤だし”で、以前この店で”甘辛焼きすきと黒毛和牛のローストビーフの味わい丼”とか”ハンバーグ&焼肉定食”を食べた時に付いていた”肉タレ屋特製牛すじ赤だし”には結構沢山の牛すじ肉が入っていたのだが、今回も前回食べた”黒毛和牛レアステーキ丼”の時と同じく何と無く味噌汁風の”赤だし”だった・・・。
 
てな事で、久々に行った『浪花焼肉 肉タレ屋/加古川店』で、お店が誕生した当初には無かった”豚の生姜焼き定食”を食べようと思ったら既に販売終了していたので代わりに”手ごねハンバーグ定食”を食べてみたのだが、確かに丸々とした如何にも手ごねしましたと言う見た目低温でじっくり焼いて肉汁を閉じ込めたジューシーな味わいで中々美味しかった!それはさて置き、先にも書いたように最近このお店の前を通ると”豚の生姜焼き定食”も復活販売されているようだし、近々”黒毛和牛レアステーキ丼”も再販されるらしいのでまた近い内に食べに行ってみよう!

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