義史のB型ワールド

2016年1月29日

最近利用する事が多い大戸屋で以前食べたらウマかった”ビフテキ定食”が”香味野菜と赤ワインの醤油ソース”に変ったので食べてみた!焼き加減も絶妙で期待通りウマい!

Filed under: ステーキ — 代理人 @ 11:29 PM
 
代理人記録
 
今日は29日の肉の日・・・って事で、本来用意していた肉の話題をもう一つ・・・。
 
遂にやって来ました話題の映画”スター・ウォーズ/フォースの覚醒”の劇場公開!当然観に行ったのは7月に姫路駅前に誕生したばかりの体感型4DXのシステムを備えた映画館”アースシネマズ姫路”!で、上映開始時間は夕刻だったのだが、映画鑑賞後に酒を飲むだろうと思い今回も電車移動にする事にしたので、例に寄って乗り放題切符を買った事もあり折角なので一足先にランチを食べに姫路まで行ってみた
 
大戸屋 ごはん処/テラッソ姫路店
で、こちらがまたまた行って来た”アースシネマズ姫路”があるテラッソ姫路の4Fのレストラン街にある大戸屋 ごはん処/テラッソ姫路店』で、この時は土曜日の丁度正午頃の訪問と言う事もあって既に店内は大賑わい!私が入店して程無くして満席になってしまった!まあ、店内は結構広いし意外と客の回転も良いので、待っても直ぐに席に案内されている様ではあったが・・・。
 
大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食メニュー
大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食メニュー
それはさて置きこちらが今回食べる事に決めた”和牛のビフテキ定食 香味野菜と赤ワインの醤油ソース”のメニューで、以前に『大戸屋』に行った時に食べた”炭火焼きビフテキ定食 特製おろしソース”がメチャ美味しかったので、きっと今回のこの”和牛のビフテキ定食”も美味しいに違い無い!と思い食べてみたかったのだった。ちなみにこのお店の斜め前には『ハンバーグ&ステーキ HIRO(ヒロ)』があるので、ステーキを食べるならそちらの方がエエ様な気もしたのだが、そちらはまた今度食べる事も出来るので例に寄って期間限定のこちらの”和牛のビフテキ定食”を食べる事にしたのでもあった。
 
大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食
で、間も無くして運ばれて来たのがこちらの”和牛のビフテキ定食 香味野菜と赤ワインの醤油ソース”で、他にご飯、味噌汁、お新香が付いてお値段は税込価格1648円也。ちなみにご飯の量は同じ料金で並盛か大盛が選べるのだが、今回もその間ぐらいの量とお願いしたら普通に注文が通り、私にはぴったりの適量サイズのご飯で出て来た。以前にも感じたのだが、メニューに中盛を加えてもエエ様な気がするのだが・・・。
 
大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食
ちなみにこちらがメインの”和牛のビフテキ定食 香味野菜と赤ワインの醤油ソース”のお皿で、脇に添えられている小鉢が”ミルポワと赤ワインのソース”で、『大戸屋』の商品説明に寄ると”赤ワインを加えた特製の醤油ソース。フランス料理のミルポワ(野菜の出汁)を使って、香味野菜の旨みを感じさせる味に仕上げた。隠し味に水あめを使って、しつこくない甘さのソースになっている”らしい・・・。試しにソースだけを味見してみたが、確かに中々美味しいソースだ。
 
大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食
そしてこちらがメインの”和牛のビフテキ”で、ご覧の様に私の大好きな霜降り肉では無く”しっかりした味の和牛の赤身肉”なのだが、焼き加減は私好みのレアで中々ウマそうだ!またまた『大戸屋』の商品説明に寄ると”ローストビーフなどに使われる牛の「内もも肉」を使った、食べ応えのあるビフテキ。炭火でレアに焼いているので、やわらかくてジューシー。お肉好きの方にも納得していただける本格派”との事。実際に食べてみても、商品説明通り”やわらかくてジューシー”でメチャウマい!以前に食べた”炭火焼きビフテキ定食”も中々美味しかったのだが、肉の焼き加減やソースの味を考慮すると、今回の”和牛のビフテキ”の方が美味しかったかも。
 
大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食
ちなみにこちらは”和牛のビフテキ”の脇に添えられていた焼野菜で、この他にもお肉の下に玉葱のスライスが敷いてあったのだが、ご覧の様なレンコンやジャガイモやカボチャ等の如何にも和食屋さん!と言う様な感じで、こちらもソースに浸けて食べると結構ウマい!以前食べた”炭火焼きビフテキ定食”に入っていた”蕪とトマトのピクルス”も楽しかったが、今回の様なシンプルな野菜もそれはそれで良かったかな。
 
大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食大戸屋ごはん処和牛のビフテキ定食
最後に・・・、こちらは”和牛のビフテキ定食”に付いていた味噌汁とお新香で、個人的には既に何度も食べているのだが、以前にも書いたようにメイン料理に対して、味噌汁はほとんど具は入って無いし、白菜の漬物も至って普通・・・。ま、この日の白菜の漬物は以前と比べると少しマシな気はしたが、味噌汁はもうちょっと具沢山にして欲しい気がする・・・。
 
てな事で、またまた『大戸屋』に行って期間限定メニューの”和牛のビフテキ定食”を食べてみたのだが、期待通り中々美味しかった!確かに肉のボリューム的には女性客が多いからなの、若干少な目の量だった気がしないでは無いが腹八分目の言葉もある様に、これぐらいの量が丁度美味しいと思えるサイズだったのかも知れない・・・。何れにしてもこのお店は期待を裏切らないので、また次回”ビフテキ”が販売されたら食べに行ってみたいと思う・・・。

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