義史のB型ワールド

2015年5月13日

時々食べに行っている加古川プラザホテルのレストランの日替りランチで”スペアリブのロースト”とやらを食べた!文字通りの骨付きポークで中々ウマい!

Filed under: 焼肉、その他の肉料理 — 代理人 @ 9:56 午後
 
代理人記録
 
徐々に食べに行く回数を減らして行こうと思っている、加古川プラザホテルの1Fにあるレストランであるが、そんな私の心の中を知ってか知らずか偶に私が食べてみたくなるメニューが登場する。この日も”日替りランチ”のメイン料理をチェックすると未だ食べた事の無い”スペアリブのロースト 照り焼きソース”との事。”スペアリブ”自体は何度か食べた記憶があったので、過去記事を検索してみると神戸異人館通りにある有名中華料理屋さん東天閣』(もう大分前に、みんなでお食事会をしたあのお店だ!)の料理とか、あるいは何年か前に神戸で食べた『排骨(パイコー)麺』の中にも入っていた(ま、偶に食べる”沖縄のそばのソーキ”も”スペアリブ”と言う気もするが・・・)のだが、あらためて考えると、”スペアリブ”自体をメイン料理として食べた記憶が無い・・・。って事で、またまた好奇心に負けて食べに行ってみる事にした。
 
カジュアルダイニング『リヴィエール』
こちらがまたまた行って来た加古川プラザホテルの1Fにあるカジュアルダイニング『リヴィエール』で、当ブログで度々書いているのでいよいよ書く事も無くなって来たのだが、何時もと違う話をすると私が良く食べている”日替りランチ”の他に週末にはバイキングランチをやっていたり、通常メニューの中には”かつめし”や”カレーライス”等もある。一昔、ホテルのカレー美味しいと言うのが定説になっていた事もあるので、一度このレストランの”カレーライス”を食べてみたいと思っているのだが・・・。
 
リヴィエール日替りランチのスープとサラダ
先ず最初に運ばれて来たのが”日替りランチ”に付いている毎度お馴染みの”サラダとスープ”で、サラダの内容は何時も通り、スープの内容は今回も”オニオンスープ”だ。何度も書いている様に、個人的にはこのレストランの”日替りランチ”で出て来る3種類のスープの中では1番大好きなスープで、刻んだ玉ネギがたっぷりと入っていてこの日も中々美味しいオニオンスープ”だった。
 
リヴィエールスペアリブのロースト 照り焼きソース
で、”オニオンスープ”を飲み干して”サラダ”をつつきながら待っていると、間も無くして運ばれて来たのがこの日の”日替りランチ”のメイン料理である”スペアリブのロースト 照り焼きソース”と、何時もの如く選んだライスのセットで、先に運ばれて来たサラダとスープも含めてお値段は1080円也。メイン料理が豚肉を使った肉料理と言う事もあってか、今回も付け合せは”フライドポテト”で、”スペアリブ”の上にはカイワレの様な葉っぱがトッピングされているが、ボリューム的にはやや少な目な印象がする。
 
リヴィエールスペアリブのロースト 照り焼きソースリヴィエールスペアリブのロースト 照り焼きソース
そしてこちらがメインの”スペアリブのロースト 照り焼きソース”で、写真を見ただけでは大きさが判り難いが、割と大き目で骨付きの豪快な豚肉のスペアリブで、それに少し甘目の照り焼きソースが掛かっていて中々ウマそう!って事で、早速ナイフとフォークを使ってスペアリブをカットすると、流石に骨に近い部分は弾力が有り切りにくかったのだが、豚肉自体は柔らかくて中々ウマい!最近もあちらこちらのお店で”トンテキ”系の料理を良く食べているが、それらと比べても何ら遜色の無い美味しい豚肉だ。
 
リヴィエールスペアリブのロースト 照り焼きソース
ちなみに”スペアリブ”の豚肉の断面はこんな感じで、ご覧の通り中々の肉厚があって最初に見た印象とは違い、意外と食べ応えと言うのかボリュームもあった様な気はする・・・。
 
リヴィエールスペアリブのロースト 照り焼きソース
最後に・・・”スペアリブ”を食べ終えた後に残った骨はこんな感じ・・・。この時食べた”スペアリブ”が中々美味しかったので、遂先日のGWに管理人さんや30番さんらと行ったバーベキュー大会の日に、”スペアリブ”の生肉を買って持って行こうかとも思ったのだが、中まで火が通るのに時間がかかりそうとか、あるいは食べ難い等の意見もあり止めたのだが、また今度バーベキュー大会をする時は試しに買ってみましょうか?
 
てな事で、徐々に食べに行く回数を減らそうと思いつつも、ちょっと楽しげなメニューが”日替りランチ”に登場するのでまたまた加古川プラザホテルの1Fにあるレストランに食べに行ってしまったのだが、この日の後は何故か鯛とか海老とか穴子を使った魚料理がメインの日に食べに行ってしまったのだが、その話はまた後日・・・。
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