義史のB型ワールド

2015年3月22日

”中華そば萬丸”の跡地に出来た”背脂中華そば専門店 麺醤屋”に行って”ワンタンそば”を食べてみた!文字通り背脂たっぷりの醤油ラーメンでワンタンも中々ウマい!

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 10:51 PM
 
代理人記録
 
もう一つ最新のお話・・・。少し前にチラッと書いたが”ラーメン希望軒の発祥の地”にあった『中華そば萬丸/姫路西店』が閉店し、その跡地に『背脂中華そば専門店 麺醤屋』が出来つつあったのだが、その時はお店に看板が掲げられていた物の、未だ営業自体は未だ開始されて無かったので、そろそろ開店した頃だろうと思い少し前に姫路方面へ行った際に食べに行ってみた。
 
背脂中華そば専門店麺醤屋
こちらが今回行って来た『背脂中華そば専門店 麺醤屋』で、先にも書いた様にこの場所は元々『希望軒ラーメン』の1号店があった場所で、その後『希望軒』がチェーン展開した頃に、この場所は他のラーメン屋(当ブログの記録に寄ると『らぁめん力王』だった頃もあったのだが、その他にもあった様な無かった様な・・・)になり、その後今度は経営者が変った後の『希望軒』の支店になり、そして2年ぐらい前に『中華そば萬丸/姫路西店』に変わったのだが、それが今回この『背脂中華そば専門店 麺醤屋』になったのだった。
 
背脂中華そば専門店麺醤屋のランチらーびすメニュー背脂中華そば専門店麺醤屋のお品書き
そしてこちらが『背脂中華そば専門店 麺醤屋』の”お品書き”と”ランチさーびす”と題されたメニュー表で、ご覧の様にラーメンは”中華そば”、”肉そば”、”ねぎ盛りそば”、”ワンタンそば”と種類は少なく絞ってあるし、サイドメニューも定番の”餃子”の他には”肉めし”と”焼めし”と、他に”白めし”と飲み物がある程度。で、お店の前には”特製肉そば”と書かれた看板が大きく出ていたので、ちょっと気にはなったのだが、よくよく考えるとそれって”チャーシューメン”を言い換えただけ?の様な気がしたので素直に”中華そば”を・・・と思ったのだが、個人的に”ワンタン麺”が好きな事もあり折角なので”ワンタンそば”を注文!!!
 
背脂中華そば専門店麺醤屋ワンタンそば背脂中華そば専門店麺醤屋ワンタンそば
で、間も無くして運ばれて来たのがこちらの”ワンタンそば”で、お値段は税込価格790円也。流石に”背脂中華そば専門店”を名乗る事だけの事はあってか、ご覧の様にスープの表面には沢山の背脂が浮いている。そしてトッピングは”ワンタン”を始めとして、結構大き目のメンマに味玉が1個分、他にカマボコ?海苔、そして背脂に隠れて見えないがスープの中にはモヤシが入っていて結構具沢山!しかし、”ワンタンそば”にした為か、ラーメン定番の具であるチャーシューは入って無い・・・。注文時に店員さんに確認した時は”中華そば”に”ワンタン”を加えただけ・・・と言っていたのだけどなあ・・・。”中華そば”にもチャーシューは入って無い?って事なのかなあ・・・。そんな事は無いと思うのだが・・・。
 
それはさて置き、肝心のスープの味であるが雰囲気的には鶏ガラベースっぽい醤油スープで、それに背脂の旨味が相まって若干甘目ながら意外とあっさりした感じで中々ウマい!何と無く美味しかった頃?の『ラーメン来来亭』のスープにも近い気がしたが、この味であればまた機会があれば食べに来てみたい気がする・・・。そう言えば直ぐ近くにある今では超有名チェーン店になってしまった『ずんどう屋本店』が誕生したばかりの頃の初期の頃のスープも、こんな感じの”背脂たっぷりの鶏がら系のスープ”だった様な・・・記憶違いの様な・・・。
 
背脂中華そば専門店麺醤屋ワンタンそば背脂中華そば専門店麺醤屋ワンタンそば
そしてこちらが”ワンタンそば”に入っていた”肉入りワンタン”で、パッと見た感じ”王将の餃子”並の大きなサイズの物が5つ入っていてボリューム満点!で、中にはぎっしりとミンチ肉っぽい具がたっぷりと入っていて”ワンタン”単品としても中々ウマい!当ブログで偶に書いている様に、個人的に今まで食べた”ワンタン麺”の中では”新在家ラーメンもんどのワンタン麺”とか”ターメン堂のターメン白~超ワンタン!~”がお気に入りだったのだが、どちらも今現在は食べる事が出来ない事を考えると、今日現在ではこの”肉入りワンタン”が一番好きかも!
 
背脂中華そば専門店麺醤屋ワンタンそば
その他にも”ワンタンそば”にはこの様な”味玉”が入っていて、ご覧の通りの見事なまでの半熟味玉で、もしも二つにカットせずに丸々玉子の形のままで出て来ていたら、口に入れて被りついた時に中から半熟の黄身がドバーッと出て来る様な感じの完成度でメチャウマい!ちなみに後からメニューを読むと”味玉”が不要な場合はスタッフにお伝え下さい・・・と書かれていたのだが、仮に”味玉”抜きを頼んでいたら安くなったのかな?謎だ・・・。
 
背脂中華そば専門店麺醤屋ワンタンそば
ちなみに”ワンタンそば”の麺はこんな感じの中細ストレート麺で、毎度の事ながら麺にはそれ程の拘りは無いのだが、今回はトッピングの”ワンタン”や”味玉”、そして肝心の背脂たっぷりのスープが美味しかった事もあり、それに釣られてか麺も結構美味しかった気がする・・・。
 
てな事で、偶に食べに行っていた『中華そば萬丸/姫路西店』の跡地に誕生した『背脂中華そば専門店 麺醤屋』と言うラーメン屋さんに食べに行ってみたのだが、ちょっと値段が高い気はしたがこの日食べた”ワンタンそば”は中々美味しかった。それにしても以前あった『中華そば萬丸/姫路西店』には『らーめん八角』グループの面影が漂っていたのだが、この『背脂中華そば専門店 麺醤屋』にはそんな感じは全然無かった・・・って事は経営者も変わったって事なのかな。それにしてもメニュー表に書いてあった『』の文字も気になる処だ・・・。

7件のコメント

  1. 騙されました。
    来来亭??ずんどうや???
    まんま八角の味やん、八角食べたことないの?
    名前出してくるならちゃんと食べてから語ってくださいね?

    コメント by はったりくん — 2015年6月4日 @ 12:23 PM

    • はったりくんさん、コメントありがとうございます。

      貴重な御意見、参考にさせていただきます。ありがとうございます。

      只一点、誤解あるいは思い違いをされている様なので補足させていただきます。

      私が後書(あくまで私の基準です)で”らーめん八角”の名前を挙げたのは、このお店のスープの味が
      ”らーめん八角”と同じ味・・・と言う意味で書いたのでは無く(その様な誤解を与えたのであれば、
      それは私の文章力不足ではありますが・・・)、このお店の前にあった”中華そば萬丸”が”らーめん八角”
      を彷彿とさせる看板&メニュー内容だったので、”らーめん八角グループの面影”と書いただけで、
      決して、スープが”らーめん八角”と同じとか違うとか書いたつもりが無い事は、感情的にならずに、
      普通に読んでいただくとお判りいただけるかと思います・・・。

      尚、私が”らーめん八角”に食べに行って無いとのご指摘は、当ブログを検索していただくと判りますが、
      (ただし、スマホのブラウザでは検索しずらいのかも?)参考までに、未だアップして無かった記事を
      この後にアップして置きたいと思います。

      今後共、よろしくお願いします。

      コメント by 代理人 — 2015年6月4日 @ 6:26 PM

    • 参考までに、少し前に食べた”八角らーめん”の記事と
      ずんどう屋姫路本店が誕生した時の、ずんどう元味の写真もアップしてみました。

      らーめん八角のラーメン
      http://wp.me/p1i0lm-9WS

      ずんどう屋姫路本店誕生時のずんどう元味
      http://wp.me/p1i0lm-9WX

      ちなみ私にはやっぱり、背脂たっぷりのスープと背脂が全く入って無いスープの
      ラーメンが同じ味・・・とは理解不能なんですが・・・。

      コメント by 代理人 — 2015年6月5日 @ 8:08 PM

  2. 結局、はったりくんって奴は

    1.昔のずんどう屋の味を知らない
    2.もしかすると来来亭の味も知らない
    3.丸醤屋と八角の味の区別が出来ない味音痴

    で、オーケー?

    コメント by 必殺まとめ人 — 2015年6月16日 @ 12:30 PM

    • まとめ人さん、ありがとうございます。

      確かに昔のずんどう屋の味・・・と言いますか、ずんどう屋創業当時の味を知っている人は、あまり多く無いと思うので致し方無いかも知れません・・・。

      ただそれ以前に、当の本人からのコメントがありませんので、この件はこれで終わりにしたいと思います。

      コメント by 代理人 — 2015年6月16日 @ 7:29 PM

  3. 昨日に昼麺醤屋行ってきました ランチ定食メニューが最近できたとのことなのでおすすめです
    ラーメンの味がどこに似てるのか上で激論してますがまぁ個人的にはノーコメントにしておきますwww
    店員さんも明るく元気で丁寧なのでもっと人気がでてほしいですね

    コメント by SHIN — 2015年7月1日 @ 11:36 AM

    • SHINさん、初めまして。そしてコメントありがとうございます。

      ランチ定食情報ありがとうございます。何れ登場しそうな気はしてましたが貴重な情報ありがとうございます。
      また近い内に食べに行ってみたいと思います。

      それと此処で盛り上がっているラーメン談義ですが、味に関しては仰る通り私も不毛の争いだと思っていますのでそれに関しては特にコメントする気は無かったのですが、最初に”騙されました”と書いてあったので、そこがちょっと気になったので、あれこれと書いてしまいました・・・。

      もう少し具体的に書いて頂くと、もうちょっとまともな返信も出来たんですけど・・・。

      それは兎も角として、また貴重な情報お願いします。そして今後ともよろしくお願いします。

      コメント by 代理人 — 2015年7月1日 @ 5:25 PM


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