義史のB型ワールド

2015年2月27日

年明け早々に三宮に行ったので、以前に”麺ロード”で食べた事がある”神戸牛らーめん”のお店に行って”塩らーめん”を食べた!スープもウマいが神戸牛チャーシューがメチャウマい!

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 9:29 PM
 
代理人記録
 
少し前から時々書いていた様に山陽電車から毎年年末年始の何日間が乗り放題になるお得な切符(しかも有効期限内に某所へ持って行くと、これまた高く・・・・・・)が販売されるので、今シーズンもそれを買って三宮に行ったりしたのだが、年が明けて早々にも三宮方面へ行ったので、今年初めてのラーメンを食べ様と数年前に”神戸さんちか麺ロード”で食べた『神戸牛らーめん吉祥吉』が独立?したと言うお店に行ってみた。
 
神戸牛らーめん八坐和神戸牛らーめん八坐和
こちらが今回行って来た”神戸牛専門の八坐和グループだから出来る、神戸牛の牛骨を使ったスープで味わう当店しか味わえない衝撃の神戸牛らーめん”のお店と言う『神戸牛らーめん 八坐和(やざわ)』と言うお店で、お店がある場所は三宮センター街の1Fの北側、目の前にJRの高架が見える通りで、直ぐ近くには『麺屋 天孫降臨』や『希望軒』や『まるせん』等がある、ちょっとしたラーメン激戦区に昨年の夏頃?にオープンしたお店だ。
 
それにしてもこのお店は神戸牛専門店の『吉祥吉』がやっているお店と言う話なのだが、お店の案内では”八坐和グループ”となっているなあ・・・。何で『八坐和』と言う名前なんだろうと思っていたのだが、そもそも『吉祥吉』も”八坐和グループ”の一員って事なのかな?(と言うか吉祥吉グループの焼肉部門八坐和グループみたいな感じか?)ちなみに、そんな事もあってか店内には矢沢永吉の曲が流れていた・・・。そう言えば・・・良くは見なかったのだが店主&店員の方はリーゼントヘアだった様な・・・。
 
神戸牛らーめん八坐和メニュー
それはさて置きこちらが『神戸牛らーめん 八坐和』のメニューで、以前『神戸牛らーめん吉祥吉』で食べた事がある料理長のこだわり!兵庫県産のお醤油で仕上げた”と言う”~古式醤油仕立~ 神戸牛x醤油”の他に、”淡路島産の荒塩と、柚子の香りが絶妙にマッチ”と言う”~おのころの塩~ 神戸牛x塩”なるラーメンや、あるいは2200円の神戸牛ステーキ丼”とか、果ては6000円もする”チャンピオン神戸牛ステーキ丼”なる物まである・・・。お正月気分で思わず6000円の”チャンピオン神戸牛ステーキ丼”を頼んでしまいそうになった?が、流石の私も目の前が壁のカウンター席に座って6000円の丼ぶりを食べる気にはなれない・・・。って事で、今回は未だ食べた事の無いメニューの先頭に載っていた”~おのころの塩~ 神戸牛x塩らーめん”を食べる事に決定!!!
 
神戸牛らーめん八坐和神戸牛らーめん八坐和~おのころの塩~神戸牛x塩らーめん
間も無くして運ばれて来たのがこちらの”~おのころの塩~ 神戸牛x塩らーめん”で、お値段は830円也。実物を目の当たりにする迄は、偶に他のお店で食べる”透明なタイプの牛骨スープ”かと思いきや、スープの表面に独特の脂分が浮いていて全体的にちょっと濁った様な感じなので、パッと見た感じは”塩らーめん”には見えない様な・・・。ちなみにお店の商品説明に寄ると”市場には流通しない神戸牛の牛骨を使ったスープは本当に希少。神戸牛一頭買いの八坐和グループだからこそ出来るこの頭牛牛骨スープ”を使ったラーメンらしい・・・。
 
で、そのお味であるが、一口目は以前食べた”~古式醤油仕立~ 神戸牛x醤油らーめん”とは全く違う味がしたので、何と言うのか、おや?あれ?と思う様な印象がしたのだが、食べ進んで行くと徐々に慣れて来て、何と無く甘目であっさりしたスープで中々ウマい!気持ち的には以前食べた”~古式醤油仕立~ 神戸牛x醤油らーめん”の方が美味しい様な気はしたが、この”~おのころの塩~ 神戸牛x塩らーめん”も中々美味しい”神戸牛骨スープのラーメン”だったかな。
 
神戸牛らーめん八坐和~おのころの塩~神戸牛x塩らーめん
そしてこちらは”~おのころの塩~ 神戸牛x塩らーめん”にトッピングされていた牛肉・・・と言うのか多分これが”神戸牛チャーシュー”の様だ・・・。とは言え限り無く普通の牛肉?と言うのか焼肉の様な食感と味わいで、流石に神戸牛専門店と言う事もあってか、肉の味もしっかりしていて中々ウマい!以前食べた”~古式醤油仕立~ 神戸牛x醤油らーめん”にトッピングされていた、煮込み風の神戸牛バラ肉も中々美味しかったけど、それに負けず劣らず中々美味しい”神戸牛チャーシュー”だった。
 
神戸牛らーめん八坐和~おのころの塩~神戸牛x塩らーめん神戸牛らーめん八坐和~おのころの塩~神戸牛x塩らーめん
ちなみにこちらは”神戸牛x塩らーめん”の麺と、トッピングされていた”ゆで玉子”で、麺は以前食べた”~古式醤油仕立~ 神戸牛x醤油らーめん”と同じ様な違う様な・・・でも普通に美味しい麺で、”ゆで玉子”の方が見たまんまの味で可も無く不可も無く・・・。何と無くであるが”ゆで玉子”は無くても良かった様な気がしないでも無い・・・。
 
てな事で、今年の年末年始に山陽電車から姫路~三宮間が乗り放題になるお得な切符が発売されたので、それを使って年明け早々に”年明けラーメン”として”神戸牛x塩らーめん”を食べて来たのだが、激ウマ!と言う程では無いにしろ中々美味しい”牛骨スープのラーメン”だった。機会があればメニューの中に載っていた”神戸牛ステーキ丼”も食べてみたい気もするのだが、三宮へ行くと他にもっと美味しそうなお店が沢山あるからなあ・・・。果たして私が6000円する”チャンピオン神戸牛ステーキ丼”を食べる日は・・・、絶対に無い様な気はする・・・

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