義史のB型ワールド

2014年12月29日

久々に神戸三宮にあるレトロな雰囲気のお店”とけいや”で”すきやきセット”を食べた!値段の割りに中々美味しいお肉だし、ほぼ全部仲居さんが作ってくれた!

Filed under: 焼肉、その他の肉料理 — 代理人 @ 10:31 PM
 
代理人記録
 
今年最後の”肉の日”と言う事で、今シーズンもあちらこちらの牛丼チェーン和食屋さんで食べている牛すき鍋”の総括として、12月の初め頃に久々に神戸三宮まで食べに行った『明治座敷とけいや』で食べた”すきやきセット”のお話・・・。
 
当初の計画ではこの日は姫路にある元銀行の建物をそのまま使ったレストランで”フォアグラのカツレツ”?とやらを食べに行こうと言う話になっていたのだが、念の為に前日に予約の電話を入れると”日曜日は用意出来ない・・・”とかで計画変更となった。で、最初は西神か明石方面辺りでお肉かフォアグラを食べに行こうかと相談していたのだが、その中で偶々”すき焼き”の話題が出たので、それならば少し足を延ばして神戸三宮にある『明治座敷とけいや』に行って”すきやき”を食べよう!と言う事になった。
 
明治座敷とけいや明治座敷とけいや
こちらが久々に行って来た神戸三宮にある神戸牛しゃぶしゃぶ・すき焼きのお店明治座敷とけいや』で、昨年の夏頃に三宮に来た時にちょっと美味しそうな”特製牛丼”に惹かれて食べに来て以来、一度はこのお店の看板メニューである”すきやき”も食べてみたいと思っていたのだった。で、このお店はJR三宮の駅からも直ぐ近くにあるのだが、北野坂へ向かうメインの道と並行した細い筋にあるので、繁華街の賑わいとは全く異なり清閑とした雰囲気の中にある、ちょっと隠れ家的なお店だ。
 
明治座敷とけいや明治座敷とけいや
明治座敷とけいや明治座敷とけいや
ちなみに『明治座敷とけいや』の店内はこんな感じで、こちらの写真は甥っ子が持参した一眼レフのデジカメで撮影した物で、サイズは縮小したが、流石に私がスマホで撮る写真とは全然違うクオリティーがある様な・・・。それはさて置き、この日もお店の地下にある、ご覧の様なちょっとレトロな雰囲気のお部屋に案内されたのだが、以前の記事にも書いた様に階段を降りた廊下の雰囲気が、何と無く昔懐かしい映画館のロビーっぽい雰囲気があって、個人的には大好きな空間だ!
 
明治座敷とけいやお昼のメニュー
そしてこちらが『明治座敷とけいや』のお昼のメニューで、先にも書いた様に昨年の夏頃に来た時は1番下に載っている”特製牛丼”を食べたのだが、その時から一度はこの中にある”すきやきセット”を食べてみたいと思っていたので、この日は迷う事無く”すきやきセット”を食べる事に決定!!!ちなみに、この時は深く考え無かったのだが、帰って来てから当ブログで紹介した昨年の紹介記事を見ると、”すきやきセット”の内容とか値段等が微妙に変わっていて最初はご飯が付いている物だとばかり思っていたら、ご飯では無く〆の”手打ちうどん”になっていた・・・。
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
で、”すきやきセット”を注文後、何だかんだしながら待っていると、先ず最初に”すきやき鍋”用の鍋が運ばれて来て、その後続けてお肉と割下と野菜の盛合せが運ばれて来た。で、この後自分達で好き勝手に”すきやき”にして食べるのかと思いきや、どうやら仲居さんがその場で作ってくれるらしい・・・。仲居さんが付きっ切りで”すきやき”を作ってくれてそれを食べたと言えば、私が20数年前に京都に住んでいた頃に、三条から四条に向かう通りの中にある『三嶋亭』と言う京都でちょっと有名な”すき焼き”のお店で食べた時以来かも・・・。そう言えば『三嶋亭』も明治に創業したお店と言う事もあって、このお店とはまた違った雰囲気ではあるがあのお店もかなりレトロなお店だった様な・・・。
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
それはさて置きこちらが”すきやき鍋”のお肉で、何時もであれば私がスマホで色んな角度からお肉の姿を写真で撮るのだが、先にも書いた様に仲居さんが”すきやき”を作ってくれるとかで、お肉がその傍らにあってしかも私の対面に仲居さんが居たので、お肉から1番遠い・・・。そんな事もあって甥っ子のデジカメで撮って貰ったのだが、それは兎も角としてパッと見た感じお肉の霜降り度が全く事なる2種類のお肉がある様に見える・・・。ちなみに肉の量を尋ねると1人前は120gだそうで、その計算で行くとこのお肉は240gあるらしい・・・。
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
で、このお店は”関西風のすき焼き”の王道の如く、最初に大きくカットされたままのお肉をそのまま焼いて食べる・・・と言う事で、仲居さんが焼いてくれたのだが、こちらのお肉で個人的には、もうちょっと赤身が残っていた方が美味しいのでは?と思うぐらいしっかりと火が通るまで焼いてくれたのが若干気にはなったが、これを溶き玉子に絡めて食べるとメチャウマい!味付け自体はシンプルな”すき焼き”味なのだが、お肉は柔らかいし肉の味もしっかりしていて当たり前だろうけど最近あちらこちらで食べた”牛丼チェーンの牛すき鍋”や”丸亀製麺等の牛すき鍋”とは全く次元が異なる・・・。ま、その分値段も全然違う・・・てかやっぱお肉は値段だねえ・・・と言う気がしないでは無いが・・・。
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
てな感じで、先ず最初にお肉を1枚焼いて食べた後は、鍋の中にお皿にあった野菜を半分程入れ、更にそこにお肉も入れて暫しの間煮込んで食べる事に・・・。で、この後一旦、仲居さんが去って行ったので、此処からは自分達の手で好き勝手にすれば良いのかな?と思っていたら、やはり食べ頃になると仲居さんが戻って来て、鍋の様子を伺ったり調理してくれたりするので、この後も全て仲居さんの手に任せる事にした・・・
 
とけいやすきやきセット
ちなみにこちらは2回目の食べた時のお肉の一部で、最初に食べたお肉よりもこちらの方が霜降り度が高かったのだが、味的には最初に食べた肉とそれ程大差は無い感じ・・・。と言うか、実際この日食べたお肉は見た目の良し悪しに関わらず全部美味しかった!それは最近は”牛丼チェーンとかの牛すき鍋”ばかりを食べていたせいもあって、久々に美味しい肉を食べたからなのかも知れない・・・
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
そしてこちらは最後に残っていたお肉で、ご覧の様に中々の霜降り肉で雰囲気的にはこの日一番美味そうなお肉だ。実際、この後で鍋に入れて煮込んで食べたのだが、少し肉の赤身が残った状態で食べた事もあってか期待通りに美味しかった。でも煮込んでしまうと霜降りの違いは良く判らんかった気はしないでは無いが・・・
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
ちなみにこちらは最初に運ばれて来た時には場所的な問題もあって、撮影出来なかった野菜盛りの様子で、所謂”すき焼き”定番のネギ、玉ねぎ、焼豆腐、糸コン(しらたき?)、春菊等々・・・。我家ではこの他に先に湯がいたジャガイモも入っていて、それが結構美味しかったのだが、ジャガイモは”すき焼き”に入れる変な具のベスト10の中にランクインしているらしい・・・。”すき焼き”にジャガイモを入れると肉ジャガみたいで中々美味しいのだけどなあ・・・。
 
とけいやすきやきセット
それはさて置き、こちらが先ほどの霜降り度が一番良かったお肉で、ご覧の様に少し赤身が残った状態で食べてみたのだが、やはりこちらの方がお肉も柔らかくて美味しかった様な・・・ま、この辺りは好みの問題かも知れないし、。で、先にも書いた様にこの日のお肉は見た目と違ってどの肉も当り外れは無く美味しかったので、お肉だけ追加して食べてもエエ様な気もしたのだが、仲居さんから特に肉を追加しますか?みたいな話は出なかったし、最後に”手打ちうどん”も付いているって事だったので、取り敢えずお肉はセットに付いている分だけで終わりにしたのであった!
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
そしてこちらが”すきやき鍋”の〆に出て来た”手打ちうどん”で、左の写真ではちょっと判り辛いが、右側の写真は先ほどの溶き玉子が入っていた器なのだが、先に紹介した肉が入っている写真と比べるとこの”手打ちうどん”の太さが如何にぶっといかがお判り頂け様・・・。これだけの太さのお肉なので5分程煮込んでね・・・と言う事だったのだが、それだけ煮込んでも最後までしっかりとしたコシのある”手打ちうどん”で、こちらも中々美味しかった!
 
とけいやすきやきセットとけいやすきやきセット
そんなこんなで”すきやき鍋”を満喫したのだが、このセットにはデザートも付いている・・・と言う事で、テーブルの上が片付いた後、間も無くして運ばれて来たのがこちらのデザートで、最初に見たメニューにはフルーツと書いてあったが、実際はイチゴとクリームがトッピングされたマンゴープリンの様なスイーツ?だ。甘い物はそれ程好きでは無い私であるが、このマンゴープリンはそれ程甘くは無いので中々ウマい!”すき焼き”を食べた後に出て来るデザートと言うよりも、ちょっとした洋食屋さんで出て来る様な感じの物ではあったが、個人的には結構好きな味だったかも・・・。
 
てな事で、この日は当初、姫路にある銀行跡地を利用したレストランに行って”フォアグラのカツレツ”?を食べに行くつもりだったのだが、日曜日は披露宴で忙しくてレストランの営業はやって無かったので、急遽、神戸三宮にある『明治座敷とけいや』に行って”すきやきセット”を食べたのだが、値段の割りに中々美味しいお肉だった。昨年食べた”特製牛丼”の印象も良かったし個人的にはこのお店はお気に入りのお店の一つになった様な・・・。ちなみにこのお店は”神戸牛しゃぶしゃぶ・すき焼きのお店”らしいのだが、冬場には”かにすき”等もある様なので、ぜひまた食べに行ってみたいと思うのであった!
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