義史のB型ワールド

2013年3月12日

またまた希望軒に行って、漸く”希望軒ブラック”を食べた!ブラックと言うよりは、濃い目の醤油ラーメンっぽい味だったかな。

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 9:52 PM
 
代理人記録
 
少し前に新メニューとやらの”希望軒ブラック”を食べに久々に『希望軒ラーメン』に行ったら、メニューの中に期間限定の”鶏塩白湯ラーメン”と言うのがあったので、思わずそちらを食べてしまったので、後日再び”希望軒ブラック”を食べるべく、またまた『希望軒ラーメン』に行って来た。
 
希望軒/東加古川店
こちらがまたまた行って来た『希望軒ラーメン/東加古川店』で、この日も日曜日の昼間の訪問だったのだが、お店到着時はちょっと早目の時間と言う事もあり未だそれ程多くのお客さんは居なかったが、これまた正午が近づくに連れてどんどんとお客さんがやって来た。以前にも書いた様に、普段このお店の前を通った時は、あまり店内にお客さんが居る様子は伺えなかったのだが、流石に日曜日には、それなりにお客さんは入っているのね・・・、みたいな。
 
希望軒/希望軒ブラックのメニュー
そしてこちらが”希望軒ブラック”のメニューで、そこに書いてある商品説明を読むと”色が澄んだ鶏チンタンスープ”を使用した”鶏の旨味がたっぷりの希望軒オリジナルの醤油ラーメン”との事。何か、私が期待している”ブラックラーメン”と言うよりは、”ちょっと濃い目の醤油味のラーメン”?と言う気がしないでも無い・・・。
 
希望軒/しおラーメンのメニュー
ちなみに”鶏チンタンスープ”を使ったもう一つのラーメンがこちらの”しおラーメン”で、元々『希望軒』が誕生した頃には”塩ラーメン”なるメニューは無かったのだが、明姫幹線沿いに『東加古川店』(今は別のラーメン屋)が出来た時に、夜限定メニューで食べた事があるのだが、その頃は”塩ラーメン”と言いつつも”背脂たっぷり”だったのだが、今はあっさりを売りにしたのか”背脂たっぷり”では無くなった様だ。”背脂の無い塩ラーメン”が、どんな物なのか、次回はこちらの”塩ラーメン”を食べてみる事にしよう・・・。
 
希望軒/希望軒ブラック
それはさて置き、間も無くして運ばれて来たのが、こちらの”希望軒ブラック”で、トッピングの”半熟味玉”は前回訪問時のレシート持参で無料サービスだったので、お値段は714円也。商品説明を読むと”鶏の旨味と黒醤油の相性バツグンの、あっさり醤油ラーメン”と書いてあるが、表面に鶏油が大量に浮いている事もあってか、私の大好きな”富山ブラック”や”加古川ブラック”の様なインパクトのある黒さは無い。実際に食べても”富山ブラック”の様な魚介風味は一切無く、雰囲気的には”大阪ブラック”にた感じの、ちょっと濃い目で甘辛い醤油スープと言う印象。残念ながら私のお気に入りの”ブラックラーメン”の中に加わる事は無いお味?だったかな。
 
希望軒/希望軒ブラック
ちなみに”希望軒ブラック”の麺はこんな感じの多加水な食感の”太ちぢれ麺”で、前回食べた”鶏塩白湯ラーメン”の”中細ちぢれ麺”とはまた異なる麺ではあったが、味的にはどちらも似たり寄ったり?な感じの麺で、可も無く不可も無く・・・。麺に関しても”富山ブラック”や”加古川ブラック”、あるいは”大阪ブラック”等の麺の方が断然美味しかった
 
希望軒/希望軒ブラック
ちなみに”希望軒ブラック”のスープ表面にはご覧の様に鶏油?がたっぷりと浮いていて、雰囲気的にはこってりとしてそうではあるが、普段からもっとこってりしたスープのラーメンを食べている私からすると、ま、平均的な油の量?かな?で、この鶏油と、ベースの黒醤油の味が好きか嫌いかで評価は分かれる様な気がするスープな気がする・・・。
 
希望軒/希望軒ブラック
そしてこちらは前回訪問時のレシート持参で無料となった半熟味玉”で、味の浸み具合はちょっと未だ物足りない感はあったのだが、黄身は半熟トロトロで普通に美味しい半熟味玉”だ。特に今回は無料サービスだったので、それ以上の旨さがあったかも知れない・・・。
 
希望軒/旧姫路本店希望軒/希望軒ブラックのメニュー看板
最後に・・・。少し前に姫路に行った際、その昔に『希望軒本店』があった場所を通ったので、折角なので、今ある『希望軒/姫路店』(正確には姫路琴岡店)の写真を撮って来た。このお店は記念すべき『希望軒本店』の第一号店だったのだが、民事再生法適用して暫く経ってから一度閉店し、その後は『らぁめん力王』となっていたのだが、数年前に『らぁめん力王』が閉店した後に『希望軒/姫路店』として再び復活したのであった(そう言えば、今の『希望軒本店』ってどのお店なんだろう・・・?)。
 
てな事で、以前からちょっと気になっていた”希望軒ブラック”を食べに行ったのだが、私の大好きな”ブラックラーメン”の類では無く、何か普通にちょっと濃い目の醤油ラーメンと言う印象だった。それはさて置き、この日のレシートを持ってお店に行くと、またまた”半熟味玉”が無料になるので、上でも書いた様に今度は新しくなった?”塩ラーメン”を食べに行ってみようかな・・・。

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