義史のB型ワールド

2013年2月6日

今年もグルメサーカス三木へ行って、久々に”大阪ブラック”を食べた!魚介風味が無いのがちょっと寂しい・・・。

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 11:24 PM
 
代理人記録
 
先ほど紹介した様に、今年開催された”グルメサーカス in かじやの里メッセみき”ではラーメン屋さんは3店しか出店して無くて、その中では『博多新風』と言うお店が一番人気だったのだが、個人的には”ブラックラーメン”が大好きだし、昨年来た時も『麺家いろは』の”富山ブラック黒醤油らーめん”を食べた事もあり、此処は一つブラック繋がりで・・・、って事で”金久右衛門の大阪ブラック”を食べる事に決定!!!(”大阪ブラック”は、以前に大阪に行った時に実店舗で食べた事があるので、他のラーメンにしても良かった気がしないでも無いが・・・)。
 
グルメサーカス三木なにわ最強醤油ら~めん金久右衛門
こちらがその『なにわ最強醤油ら~めん 金久右衛門』のブースで、先にも書いた様に隣の『札幌ラーメン武蔵』も『博多新風』も行列が出来ていたのだが、『金久右衛門』ってマイナーなのか、ご覧の通り何時お店の前を通っても行列処かお客さんが居ない・・・。昨年、TVで放送された”大阪ラーメン覇王決定戦”では一応、準優勝した大阪では名の通ったラーメン屋さんなんだけどねえ・・・。ま、私は昼前迄には会場を後にしたので、午後からの様子は良く知らないので、もしかすると午後からは流行っていたのかも知れないが・・・。
 
グルメサーカス三木なにわ最強醤油ら~めん金久右衛門グルメサーカス三木なにわ最強醤油ら~めん金久右衛門
ちなみにこちらは『なにわ最強醤油ら~めん 金久右衛門』の出店ブースの前に置いてあった立て看板で、右側のパネルにはTVに出て居た店主の顔写真が、そして右側のパネルには、昨年の”東京ラーメンショー2012”で販売数第1位、更に”食べログ”で3年連続大阪第1位と大きく宣伝されていたのだが・・・。
 
グルメサーカス三木/金久右衛門大阪ブラックメニュー
そしてこちらが『金久右衛門』のメニューで、実店舗に行くと”金醤油”とか”黒醤油”、それに”なにわブラック”等のメニューが有り、私も”大阪ブラック”以外のラーメンは未だ食べた事が無かったので、例えば”なにわブラック”等を食べてみたかったのだが、この会場ではどうやら、お店の一押し?と言うのか話題性のある?”大阪ブラック”しかメニューに無い様だ。って事で普通にノーマルの”大阪ブラック”を食べてみる事に決定!
 
グルメサーカス三木/金久右衛門
てな事で、お店の前でお金を払うとお箸だけが先に渡された後、目の前でラーメンの調理が始まった・・・。まさにオープンキッチン状態で、その様子を見ていると各スタッフが流れ作業・・・と言うのか、分担作業で私の頼んだ”大阪ブラック”が出来上がって行く・・・。
 
グルメサーカス三木/金久右衛門大阪ブラック
てな事で、間も無くして手渡さたのがこちらが”大阪ブラック”で、お値段は800円也。値段はお店で食べるより高いのだが、反対に中身のボリュームは少ない様な印象・・・。それはさて置き、昨年食べた”富山ブラック黒醤油らーめん”は本当に真っ黒なスープだったが、この”大阪ブラック”は、ちょっと濃い醤油色?みたいな感じ。ちなみに以前紹介した記事の中の商品説明を再記載すると”人気の黒醤油をベースにイカのワタ・海老などの風味を効かせ、かなり味わい深く仕上げた”との事。
 
で、そのお味であるが、以前お店で食べた時と同じ・・・、と言うのか見た目通りに醤油味の濃いスープだ。表面には脂分が層をなしているのだが、思った程の旨みとか甘味は無く、どちらかと言うと醤油辛い?に近い味かな?それは多分、魚介系のスープが入って無いからなので、もしかすると私には”大阪ブラックをベースにカキやアサリの煮干などの具の旨みを効かせ、最上級のラーメンに仕上げた”と言う”なにわブラック”の方が好みにあっているのかも知れない・・・。チャンスがあれば、実店舗に行って今度は”なにわブラック”を食べてみたいと思う・・・。
 
グルメサーカス三木/金久右衛門大阪ブラック
ちなみに”大阪ブラック”の麺はこんな感じの麺で、以前『大阪天満店』で食べた時は太麺か細麺が選べたのだが、今回の出店ブースでは麺の選択は無く、これまた以前”お店の味を再現したと言う金久右衛門カップ麺”で食べた麺にも近い”太目の平打ち麺”だ。最近、この手の”平打ち麺”を使うお店が増えて来たので、あまり珍しくは無くなって来たが、個人的にはこの手の”平打ち太麺”は大好きなので、麺的には満足だったかな。
 
てな事で、今年も”グルメサーカス in かじやの里メッセみき”に行って”大阪ブラック”を食べてみたのだが、以前『大阪天満店』で食べた時の印象と同じく、格別に旨いラーメンと言う印象は今回も受けなかった。個人的な好みで言うと昨年食べた”富山ブラック黒醤油らーめん”か、あるいは次は何時食べれるか定かでは無い”新在家ラーメンもんどの加古川ブラック”の方が美味しい様な気がする・・・。それはさて置き、”ブラック”繋がりで、この後もあちらこちらのお店で”ブラックラーメン”を食べ歩くのだが、その話はまた後日・・・。
広告

WordPress.com で無料サイトやブログを作成.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。