義史のB型ワールド

2011年11月30日

数年ぶりに西明石のホテルの地下にある和食のお店で”蛸御膳”を食べた!お店は綺麗になったが、鮹の味は今一つ・・・。

Filed under: グルメ — 代理人 @ 10:17 PM
 
代理人記録
 
この日はまたまたちょっとした用事で西江井ヶ島近くまで行く事になった。で、用事は午前中に済んだので例に寄って何処かでランチを食べてから帰る事となった。が、以前にも書いたが西江井ヶ島周辺で美味しいランチが食べれるお店が頭に浮かばない・・・。どうせここまで来たのなら、ちょっと足を延ばして西明石まで行ってホテル・キャッスルプラザの中にあるレストランに行く事になった。
 
キャッスルプラザのレストランと言えば、最近ちょっとご無沙汰しているが、私のお気に入りのステーキハウス『小粋』があったり、以前は頻繁に利用していた洋風レストラン、それに地下には中華料理のお店や和食のお店もあるので、和洋中、食べたい物をホテルに着いてからでも選べる?って事で、キャッスル・プラザに行く事にしたのであった。
 
赤石
で、キャッスルプラザに着いたのだが、何と無く久々に和食でも?と言う事になり、地下のレストラン街にある和食のお店赤石』に行く事になった。個人的にはキャッスルプラザには、もう何十回と来た事があるのだが、基本的には洋風レストランステーキハウス、それに中華料理のお店に行く事が多かったので、この赤石』に来たのは数回しか無く、この日も約4年ぶりの訪問となる。で、パッと見た感じ・・・、以前来ていた時からすっかりと改装されていて、店内は完全個室風になっている。以前は席に寄ってはちょっと狭苦しい感じもあったのだが、何となく高級感が出て来た様だ・・・。
 
赤石蛸御膳
そしてこの日、私が食べたのはこちらの”蛸御膳”のセットで、上の写真のメインの御膳の他に”たこしゃぶ”が付いて、お値段は2800円也。当たり前だが、このお店は和食のお店で、最初は日替り御膳みたいな物でもエエかな?と思ったのだが、何か魚系の料理が多そうだったので、無難に?私の好きな鮹料理が満載の”蛸御膳”を選んだのだった。
 
赤石蛸御膳の焚き物
てな事で、早速”蛸御膳”の”焚き物”から食べてみると・・・、あれ?蛸料理のセットなのに煮物の中に”蛸の柔煮”が入って無いぞ?。同行者が食べた月替わりメニューの”花籠御膳”の小鉢の方には”蛸の柔煮”が入っていたにも関わらず、私の食べた”蛸御膳”には何故か入って無いのだ・・・。何かおかしい・・・。これってもしかするとお盆に載せる時に、”焚き物”の小鉢を間違えて配膳したのでは無いのかなあ・・・。実際の処は良く判らんが、何と無くそんな気が・・・、てか、私も”蛸の柔煮”が食べたかったぞ!!!
 
赤石蛸御膳のお造り
そしてこちらは和食の定番の”お造り”。が、これまた”蛸御膳”と言う割に、またまた”鮹の刺身”は入って無い・・・。なんか全然”蛸御膳”じゃあ無いじゃん!!!てか、私は5年ぐらい前にも、この『赤石』に来て”蛸御膳”を食べた事があるので、ちょうどその頃からブログを書いていた事もあり、過去の記事を見てみると・・・、やっぱ、先ほどの”炊き物”の中には”蛸の柔煮”は入っていたし、”お造り”の中にも”鮹の刺身”が入っていたやん!うーん、何故なんだ!もしかして、鮹の数が足りなかった?って事は、無いよねえ・・・。
 
赤石蛸御膳の天ぷら赤石蛸御膳の天ぷら
それは兎も角、気を取り直して”天ぷら”を食べてみると、漸く””にご対面!流石に”天ぷら”の中には”たこの天ぷら”が沢山入っていた。とは言え、こちらも”たこの天ぷら”オンリーかと思っていたら、”カボチャやサツマイモ”等の野菜の天ぷらも入っていて、ちょっと嵩上げ気味?な印象・・・。ま。”たこの天ぷら”ばっかり食べると飽きて来るでしょ?と言う意味合いもあるのかも知れないが・・・。
 
赤石蛸御膳のたこしゃぶ赤石蛸御膳のたこしゃぶの鍋
そんなこんなで、先に運ばれて来た御膳の中の料理を食べていると、間も無くして運ばれて来たのが、ある意味”蛸御膳”のメイン料理?とも言える”たこしゃぶ”用のの”生鮹”と、固形燃料を使ったお鍋。”たこしゃぶ”と言えば十数年前に明石の老舗料理屋『明石屋』で食べた、ちょっとリッチな”たこしゃぶ”コースと”穴子の天ぷら”を思い出す・・・、嫌、食べた事は覚えてるのだが、流石にどんな”たこしゃぶ”だったか映像的には思い出せない・・・。で、今回食べたこの”たこしゃぶ”のお味はと言えば・・・、うーん、普通に鮹だ!何だろう、何か以前はもっと鮹に味があった様な気がしたのだが、何かそんな鮹の旨味?ってのが、イマイチ伝わって来ない・・・。以前、このお店で”蛸御膳”は、もっと美味しかった様な気がするのだけどなあ・・・。ま、今回は、”炊き物”から”お造り”で鮹が無かったって事で、ちょっと印象を悪くしたので、それが味覚にも影響したのかも知れないが・・・。
 
赤石蛸御膳の鮹めし赤石蛸御膳の鮹めしと赤出汁
そしてこちらは”蛸御膳”の最初の御膳に載っていた”鮹めし”・・・と、”赤出汁”。が、何かこちらの”鮹めし”も、ちょっと味が濃いー感じで、鮹もあんまり入って無い様にも思えて、何かも一つパッとしなかったかな?今年の春頃に姫路に出来た明石焼き専門店で食べた”たこめし”方が、よっぽど”たこめし”っぽかった様な気がする・・・。
 
赤石蛸御膳の食後のコーヒー
で、食事を終えると食後のドリンクが付いている・・・、って事で間も無くして運ばれて来たのがこちらのコーヒー。ま、普段あまりコーヒーを飲まない私なので・・・、別にどうって事の無いコーヒーだったかな・・・。
 
赤石食後のデザート
そしてこちらは同行者が食べた”花籠御膳”?か日替りのセットに付いていた”デザート”で、同行者がお腹一杯なので、要らん!と言うので私が変わりに食べたのだった。内容的には”プリンもどき”?の様な感じの物で、味的には普通に美味しかったかな。
 
てな事で、この日は数年ぶりにホテル・キャッスルプラザのレストラン街にある和食のお店赤石』に行って来たのだが、上で書いた様に、久々に食べた”蛸御膳”は何か全体的にイマイチっぽかった。てか、そもそも和食自体があまり好きで無い・・・、あるいは和食と言えば高砂にある『生州割烹 輝髙』の料理しか口に合わない?様になってしまった?様で、お店は綺麗になったけど味的な印象はちょっと下がった様な・・・。次回、キャッスルプラザに来た時は素直にステーキハウス『小粋』か、洋食レストランの方に行く事にしよう!!!

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