義史のB型ワールド

2011年11月4日

今年の春頃のB1グランプリ前哨戦で食べた”鍋焼きラーメン”を作ってみた・・・、ってインスタント生麺だけど・・・。

Filed under: カップ麺とインスタント麺 — 代理人 @ 10:27 PM
 
代理人記録
 
いよいよ後一週間ほどに迫って来た、今年は姫路で開催されるB-1グランプリなのだが、その前哨戦として今年の春に行われた”近畿・中国・四国 B-1グランプリ”が同じく姫路で行われた。その時に私が食べた高知県名物”須崎鍋焼きラーメン”のインスタント麺がスーパーで売られていたので、買って作って食べたのでご紹介!
 
マルちゃん須崎鍋焼きラーメン
こちらが今回スーパーで売っていたマルちゃんでお馴染みの東洋水産から発売されている”鍋焼きラーメン”半なまタイプのインスタント麺。とは言え、普通の袋入りだし、中身は半なまの麺と、液体スープしか入って無いので”鍋焼き”と言うよりは、普通の生麺タイプのインスタントラーメンと全く持って変り無い?気がしないでも無いのだが・・・。
 
鹿児島県産赤鶏さつま
それは兎も角として、今書いた様に、この”マルちゃん鍋焼きラーメン”の袋めんタイプには全然具が入って無い!しかし、”鍋焼きラーメン”を作る上では鶏肉は欠かせない!って事で、偶々、鍋用にと思って買っていた”鹿児島県産赤鶏さつま”があったので、こちらの鶏肉を使って”鍋焼きラーメン”を作る事にした。ちなみに、この”鹿児島県産赤鶏さつま”は200gで498円だったのだが、普段あまり鶏肉を買った事が無い私なので、高いのか安いのか適正価格なのか、判断がつき難いのだが、この赤鶏結構美味しいかった・・・。機会があれば、また買ってみようっと!
 
マルちゃん須崎鍋焼きラーメン
ちなみに先ほども少し書いたが、”マルちゃん鍋焼きラーメン”の半なまタイプの袋の中身は、麺と液体スープと調味油の3点のみ。麺は別途、お湯で湯掻く必要の無い、直接煮込むタイプの麺だ。
 
マルちゃん須崎鍋焼きラーメン
てな事で早速調理開始!”鍋焼きラーメン”って事で、まずは土鍋に水を入れ、添付のスープと調味油を入れ、その中に先ほどの鹿児島県産赤鶏さつまネギを入れ煮込む。ちなみに普段はこの手のネギも冷蔵庫の中には入って無いのだが、今回は”鍋焼きラーメン”と”鶏肉鍋”を作る気まんまんだったので、態々買って来ておいたのだった。
 
マルちゃん須崎鍋焼きラーメン
で、さつま赤鶏のお肉ネギが適当に火が通った処を見計らって、を投入し、更に煮込む!
 
マルちゃん須崎鍋焼きラーメン
最後に仕上げの生玉子を入れて”鍋焼きラーメン”の完成!!!以前、B-1グランプリの会場で食べた本物の”鍋焼きラーメン”にはチクワも入っていたのだが、流石にチクワまでは用意しなかったし、あまり好きな食材でも無いので、今回はパス。出来上がりは、私が大阪在住の頃に時々行っていた、会社近くの居酒屋さんで良く食べた”土鍋のチキンラーメン”と見た目はそっくり・・・。ちなみに東洋水産の商品説明に寄ると”クリアなチキンエキスをベースに醤油を合わせた、すっきりながらもコクのあるスープ。鶏脂の甘い風味が特徴”との事。
 
てな事で、早速スープから飲んでみると・・・。うーむ・・・、あんまい美味しく無い・・・。はっきり言ってこの鶏ガラ醤油味のスープが、全然私の好みに合って無いのだ。このスープなら普通に日清のチキンラーメンの方が良かったかも・・・、と言う様なお味。やっぱ、B-1グランプリの会場で食べたとは言え、お店の人が遥々やって来て作った本物の”鍋焼きラーメン”とは一味も二味も違ったかな。
 
マルちゃん須崎鍋焼きラーメン
そしてこちらは”マルちゃん鍋焼きラーメン”の麺で、これまた商品説明に寄ると”縮れのある細切り麺。独特のコシと、のどごしの良い食感が特徴”との事なのだが、こちらの麺もあんまり美味しく無い。てか、はっきり言って普通の鍋用ラーメンの麺と一緒じゃん!みたいな・・・。やっぱ、あまりこの手のインスタント麺に期待をし過ぎる物じゃあ無いよねえ・・・。
 
マルちゃん須崎鍋焼きラーメン
ちなみにこちらが先ほども紹介した”鹿児島県産赤鶏さつま”の鶏肉で、今回作って食べた”鍋焼きラーメン”の中で唯一?と言うのか、ずば抜けて美味しかったのが、この鶏肉だった。この鶏肉だけは本物の”鍋焼きラーメン”よりは美味しかったかな???
 
てな事で、この日は以前”近畿・中国・四国 B-1グランプリ”の会場で食べた”鍋焼きラーメン”が美味しかったので、スーパーで売っていた”マルちゃんの鍋焼きラーメン”を買って作って食べてみたのだけど、麺もスープもイマイチだった・・・。やっぱ、腐っても鯛・・・、と言うのか、あんなバタバタしか会場でも、本物のお店が作る味は全然違って美味しかった。今度行われるB-1グランプリ in 姫路でも”鍋焼きラーメン”を食べてみたい気がして来たけど・・・、他に食べたい物が山程あるからなあ・・・。てか、今度はどっかリアル店舗で”鍋焼きラーメン”が食べたくなったのだが・・・、そんなお店、この近くに無いよねえ・・・。
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