義史のB型ワールド

2011年4月23日

2940円もする”黒毛和牛ヘレかつめし”食べた!!!でも肉に火が通り過ぎ???

Filed under: かつめし — 代理人 @ 11:19 PM
 
代理人記録
 
この日はまたまた叔母を伴ってランチを食べに行く事となった。この日、迷う事無く向かったお店は、前回久々にステーキを食べに行ったら結構肉が美味しかったステーキグルメ吉翔』。その紹介記事の最後に書いた様に、その時に見たお店入口に飾ってあった”黒毛和牛ヘレかつめし”のボードが気になっていたので、今回はその”黒毛和牛ヘレかつめし”を食べに来たのであった。
 
ステーキグルメ吉翔
こちらが前回の訪問から約2週間ぶりの訪問となる『ステーキグルメ吉翔』。震災発生からも約3週間経ったって事もあってか、客の入りもそこそこ。やっぱ2週間前は何と無く自粛ムードが漂う中?あるいは未だニュースに釘付け?って事で、みなさん外食を控えていたのかな?
 
ステーキグルメ吉翔黒毛和牛ヘレかつめしメニュー
そしてこちらが今回の訪問の目的でもあり、前回も紹介したお店入口に置いてあった”黒毛和牛ヘレかつめし”の紹介ボード。前回と少し違う点は・・・”受験シーズン・・・”と言う文言が文章の中から消えていたぐらい???
 
ステーキグルメ吉翔かつめしメニュー
そしてこちらは店内に置いてある”黒毛和牛ヘレかつめし”の写真入り一枚物のメニュー。この日のお目当ては当然の如く?”2940円の黒毛和牛ヘレかつめし”なのだが、その他にも”ビフかつめし”とか持ち帰り用の”かつめし弁当”とかがある様だ。それにしても普通の”ビフかつめし”でも1260円するとは、中々大胆な?価格設定じゃあ無いのかな?
 
ステーキグルメ吉翔かつめしメニュー
序でにもう一つ・・・、ランチメニュー?の一番下の方にも、この様な”かつめし”のメニューが載っていた。ま、基本的には上で紹介した写真入りの一枚物メニューと内容的に同じだけど・・・。
 
ステーキグルメ吉翔黒毛和牛ヘレかつめしのミニサラダステーキグルメ吉翔黒毛和牛ヘレかつめしのミニサラダ
てな事で早速”黒毛和牛ヘレかつめし”をオーダーすると、まず最初に運ばれて来たのがこちらの”ミニサラダ”。何時も食べている”ステーキコース”に付いて来るテンコ盛の”生ハムと玉ねぎのサラダ”とは違い、”生ハム”は一枚も無いし”玉ねぎ”の量もかなり少ない。しかも”スープ”も付いて無いので、値段が2940円もする割にはちょっと寂しい?気がしないでも無い。ま、”スープ”に関しては味があれなので?無くても全然気にはならないのだけど・・・。
 
ステーキグルメ吉翔黒毛和牛ヘレかつめし
てな事で”ミニサラダ”を食べ終えて暫くすると運ばれて来たのが、こちらの”黒毛和牛ヘレかつめし”で、お値段は上で書いた様に2940円也。個人的に、今まで食べた”かつめし”の中でダントツに一番高いお値段なのは言うまでも無い・・・。で、この”かつめし”の付け合せはレタスの葉っぱが一枚?のみで、”かつめしの定番でもあるボイルしたキャベツ”の姿は無い。それと何と無くではあるが、見た目だけではとても”2940円もするかつめし”には見えない様な気もするのだが・・・、”かつめし”と言う性格上これはこれで仕方が無いのかな?
 
で、この”黒毛和牛ヘレかつめし”の味であるが、タレはちょっと甘目で酸味はやや控え目で割と食べやすい味。ただ『一平』や『ロッキー』に慣れ親しんでいる私には、ちょっと物足りなさを感じるタレ?と言う印象。
 
ステーキグルメ吉翔黒毛和牛ヘレかつめしの肉
そして一番気になる”黒毛和牛ヘレかつめし”のお肉はこんな感じ。ステーキで使う肉と同じ黒毛和牛のヘレ肉と言う事もあり、確かにとても柔らかいのだが、肉の中まで完全に火が通ってしまっていて、イマイチ肉のジューシーさが無いし、肉の旨味もやや淡白。折角のエエ肉?なのに、ちょっと火を通し過ぎたんじゃあ無いのかなあ・・・ステーキ用の肉なら、もうちょっとレアでも良かったんじゃあ無いのかなあ・・・。前回食べた”溶岩焼コースのお肉”と比べても雲泥の差を感じてしまう、何かちょっと残念な味のお肉だ。
 
ステーキグルメ吉翔黒毛和牛ヘレかつめしの肉
何か上の肉の写真一枚では私の気持ちが伝わり難い?かも知れないので、もう一枚、お肉の写真をご紹介!!!ご覧の通り、完全に火が通っているを通り越して揚げ過ぎでは?と思えるぐらいで、これでは折角の”黒毛和牛ヘレ肉”も台無しじゃん!みたいな。良い材料を使っても最後は結局、料理人の腕によって美味しくなったり、そうで無くなったりと、中々難しいもんですねえ・・・。せめてこれで1500円ぐらいのお値段のかつめしなら、文句も付けないのだけど、値段が値段だからねえ・・・。
 
ステーキグルメ吉翔黒毛和牛ヘレかつめしのお漬物
最後に、こちらは”黒毛和牛ヘレかつめし”に付いていた何時もの”お漬物”で、こちらも”スープ”と同様に、何時もの如く?私には馴染まない味だったかな?
 
てな事でこの日は前回食べた”溶岩焼コースのお肉”が滅茶美味しかったので、その時に食べたお肉と同様の肉を使ったと言う”黒毛和牛ヘレかつめし”を食べに行ってみたのだが、残念ながらご覧の様な有り様で値段の割にはイマイチな内容のかつめしだった。同じ”ヘレかつめし”だと、以前”ロッキーで食べた牛ヘレカツメシ”の方が数倍美味しいし、値段も半額以下だもんなあ・・・。てか、このお店、何年か前に来た時も、一度目に食べた”黒毛和牛ロース肉”が美味しかったので、その数日後に食べに来たら、その時は脂身だらけの肉でがっかりした事があるのだが、何か今回も似た様なパターンだった。お肉の質が安定していると、オススメ出来るお店なのだけど、実際にその日行ってみないとどんな質のお肉が出て来るのか判ら無いとなると、やはり人には薦められないからなあ。やっぱ1000円前後のステーキランチを食べるお店?なのかも知れない・・・。
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