義史のB型ワールド

2011年1月3日

豚骨魚介スープが自慢のお店で”激旨肉そば”ってのを食べた!!!何かイメージしてたのと違ったけど、中々楽しい!

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 9:09 PM
 
代理人記録
 
お正月特別企画『大盛軒加古川店』特集第三弾!!!、年末に、掃除用品や水、それに正月用の買物をしにサザンプラザ加古川のナフコ&ラ・ムーに行った。今、加古川に来るとぜひ立ち寄りたいのが12月6日にオープンしたばかりのラーメン屋『大盛軒加古川店』!買物前に行ってみたら、既に年末年始休暇も始まっている事もあってか、店内は大賑わいで当然の如く?満席。お店入口で番号札を貰って入店待ちをしている客が何組か居る。そんなに急いで食べる必要も無いので、先に買物を済ませてから後で食べに来る事に決定!!!
 

先に買物を済ませ再び『大盛軒加古川店』にやって来ると、相変わらず店内は大賑わいはしている物の、先ほどよりは待ち客は少なくなっていて、待ってる客は全組ともテーブル席の空き待ちの様で、偶々この時、カウンター席に空きがあったので、私は直ぐに入店させてもらえ、カウンター席に案内された。
 

で、この日で既に4回目の訪問なのでお店の看板メニューである”濃厚豚骨魚介つけ麺”も魚介スープが自慢の”特濃豚骨魚介ラーメン”も、ランチタイムで人気の”あっさり中華そば”も食べた!って事で、この日、使える”割引券”も無かったので、未だ未食のメニューの中から今回私が頼んだのは”厳選熟成とろみ醤油/激旨肉そば”なる物。メニューの写真を見ただけではイマイチ、イメージが沸いて来なかったのだが、ネーミングからしてチャーシューが沢山乗ったラーメン?と言う様な想像をしていたのだが・・・。
 

間も無くして運ばれて来たのが、こちらの”激旨肉そば”で、お値段は税込価格580円也。メニューを見て想像していたラーメンと何かちょっと違う雰囲気。まず驚いたのは大量のモヤシとキャベツのトッピング。名前が”肉そば”だったのでお肉たっぷり?な感じの物を想像していたのだけど、雰囲気的には野菜ラーメンとも言えそうなラーメンだ。モヤシの量だけ見ると、何時ぞや”姫路のラーメン屋で食べたラーメン”とか、あるいは”荒井にあった播州ラーメンのお店で食べたラーメン”を思い出す・・・。不思議な事に、どちらのラーメン屋さんも既に存在しないのだが・・・、時々、こう言うモヤシが山盛りになったラーメンを出すお店があるのよね・・・。
 
で、その”激旨肉そば”とやらのトッピングを掻き分けてみると、流石に名前が”肉そば”って事で、ラーメン用のチャーシューでは無く、豚バラ肉が大量に盛り付けられている。それに上で書いた様にモヤシとキャベツ(少しだけ玉ねぎもあったかな?)の野菜類、それに”肉みそっぽい感じの物”の他、ニンニクチップもトッピングされていて、具的には中々豪華。以前食べた”あっさり中華そば”も値段の割に具沢山だったが、このラーメンも負けず劣らずお得感は有りそう。
 
で、その肝心のお味なのだが・・・、メニューを読むと”厳選熟成とろみ醤油”と書いてあったのだが、あまり醤油感を感じる事は無く、肉みそっぽいトッピングの影響からか、何と無く味噌ラーメンを食べてる様な気になるお味。メニューに書いてる様な”激旨”とは決して思えなかったが、豚バラ肉とキャベツ&モヤシの組合せは、あっさり味の野菜炒め風で全体的には楽しいラーメンだったかな?
 
てな事で、この日は”割引券”も無かったので普通に”激旨肉そば”の代金580円を払ってお店を出ようとすると、今まで一度も貰えなかった”割引券の付いたチラシ”をくれた。既に”濃厚豚骨魚介つけ麺”が500円で食べれる期間は終わっているし、”特濃豚骨魚介ラーメン”が500円で食べれるのも1月2日までなのであまり有りがたみは無いのだけど・・・。それにしても”あっさり中華そば”を食べた時はこの”割引券”は貰えなかったのになあ・・・。”割引券”を一杯印刷し過ぎて余って来たのかな???

つけ麺の元祖大勝軒の流れを汲むラーメン屋で”特濃豚骨魚介ラーメン”食べた。期待と裏腹に魚介風味が物足りない?

Filed under: ラーメン — 代理人 @ 8:29 AM
 
代理人記録
 
お正月特別企画『大盛軒加古川店』特集第二弾!!!、この日は初訪問の日に食べた”濃厚豚骨魚介つけ麺”に続いて、もう一つの看板メニューとも言える”特濃豚骨魚介ラーメン”を食べに、またまた『大盛軒加古川店』に行って来た。本来であれば二回目の訪問の前回に食べるべきラーメンだったのだが、前回は”割引券”を使わずに食べると新たに”割引券付チラシ”が貰えるかな?と思って”割引券”の無いメニュー”あっさり中華そば”を食べたのだが、結局新たな”割引券”は貰えず当てが外れたので、今回は素直に”割引券”を使って”特濃豚骨魚介ラーメン”を食べに行って来たのであった。
 

こちらがお店が誕生してから未だ一か月も経って無いにも関わらず、今回で3回目の訪問となる『大盛軒加古川店』。この日の朝、某所でちょっと打合せをした後、昼飯に食べに寄ったのでお店訪問時間は午後12時40分過ぎだったのだが、店内は大賑わいでテーブル席もカウンター席も全部埋まっている。入口では番号札を配っていたので、ちょっと待たされるかな?と思ったら、偶々テーブル席が空いたので、そちらの席に案内される事になった。流石にランチタイムど真ん中なので、今の処、連日の大賑わいは続いている様で、その後からも、まだまだ続々とお客さんがやって来ていたのだった。
 

ちなみにその時の『大盛軒加古川店』の店内の様子はこんな感じで、オープンして未だ一か月も経って無いって事もあってか、従業員は結構多くて、今、加古川・高砂近辺にあるラーメン屋さんの中で一番活気があるお店だと思う。ただこの賑わいが、何時まで続くかは・・・、過去にこの場所にあったラーメン屋さんを全て見て来た私としては・・・、何とも言えない物がある・・・
 

で、こちらがこの日、私が食べに来た”厳選熟成とろみ醤油/特濃豚骨魚介ラーメン”のメニュー。私の大好きな魚介系スープのラーメンだ。初訪問の時の記事にもちょこっと書いたのだが、このお店の店内のところどころに”極太麺は湯掻くのに10分ほど時間が掛かる”と書いてあるので、試しに”麺を極太麺に出来るの?”と、お店のおねえちゃんにリクエストしたのだが、”極太麺は夜だけのメニュー”って事で、却下されたので、今回も普通の麺?で注文!!!
 

間も無くして運ばれて来たのが、こちらの”厳選熟成とろみ醤油/特濃豚骨魚介ラーメン”、通常価格680円のところ、チラシの割引券持参で500円也。ご覧の通り、豚骨と魚介のWスープのややこってりしたスープに、具はメニューに書いてある様に(と言うのか、後から気が付いたのだが)”味の違う3種類のチャーシュー”を初めとして、味玉半分、ナルト、メンマ、ネギと結構具沢山。スープはメニューの言葉を借りると”本家大勝軒のオリジナルスープと野菜、鰹節をたっぷり使用した、濃厚なスープ”と言う事で、魚介風味のある私好みの味ではあるが、何か今一歩物足りなさを感じる。このスープならば、昨年の春頃に姫路駅前に出来た『麺や六三六/姫路店』とか、ちょっと前に大阪で食べた”玉五郎のにぼしらーめん”の方が美味しい様な気がする。でも、加古川・高砂近辺ではちょっと貴重な”豚骨魚介スープ”って事で、きっとまた食べに来てしまいそうなラーメンな気もするのだが・・・。
 
で、上でも書いた様に、麺は極太麺では無く、一番最初にこのお店に来た時に食べた”濃厚豚骨魚介つけ麺”の麺と同じと思われる”全粒粉の麺”で、普通に美味しい。ちなみにこの写真は、折角テーブルの上にあるので利用しない手は無い・・・、って事で途中で”魚粉”投入した時の様子。当然の如く、鰹節風味が更に強くなって私の好みに近づいた?様な、そうでも無い様な・・・、感じの味になったのであった。
 
てな事で500円の割引券を使いに、またまた『大盛軒加古川店』に行ってこの日は待望の”特濃豚骨魚介ラーメン”とやらを食べたのだが、スープ的にはやや期待外れな感じがあったかな?このスープと麺ならば前回食べた”濃厚豚骨魚介つけ麺”の方が断然オススメだ。ただ、どちらにしても私が一番食べたい極太麺は夜だけの提供との事だし、このお店には他にも色々なラーメンメニューがあるし、残る500円の割引券は”濃厚極太味噌ラーメン”って事で、まだまだ二度、三度とこのお店にやって来る事だけは違い無い・・・。

WordPress.com Blog.