義史のB型ワールド

2009年10月5日

もんどで久々にこの季節限定?の『蔵出し醤油ラーメン』を食べた!相変わらず、旨い!!!

Filed under: もんど,ラーメン — 代理人 @ 8:55 PM
 
代理人記録
 
一週間前に久々の限定ラーメン”もんどの塩ラーメン”を食べたばかりの”新在家ラーメンもんど”から、またもや限定ラーメンの案内メールが届いた。メールに寄ると”伏見の蔵出し封切り醤油を入荷しました”って事で、この季節限定の、私も大好きな”蔵出し醤油ラーメン”の登場だ。”季節の変わるこの時期にピッタリの一杯”って事もあり、食べ逃す事は出来ないのだが、今回の限定ラーメンもまたもや日曜日一日限定の150食って事で、競争率は高そう。夕方の時間帯には売り切れる可能性もあるので、必食する為に、行列覚悟でランチタイムに出掛けて行った。
 

案の定と言うのか、予想通りと言うのか、この日も相変わらず大行列昨年に”蔵出し醤油ラーメン”を食べに来た時は、土曜日の昼でも待ち時間ゼロだったし、他の日に来て待った日でも10分待ちだった事を考えると、今年になってからの”もんどの人気”は凄い物がある。まあ”つけ麺播磨”の日に比べると多少はマシと言う気はするのだけど。
 
で、この日、私がお店に到着したのは11時50分過ぎ。行列の人数を数えると30人近い数。お店の開店が11時半なので、開店と同時に入った客がそろそろ出て来る時間帯なのだが、この日は中々行列が進まない。まあ、相変わらずマスターがマイペースでラーメンを作っているので、一度に客が押し寄せた場合は、悲惨な状態となるのだが。で、正午過ぎに、某JAのK君も到着して一緒に並んでいたのだが、彼は家の用事があり、午後12時半に、泣く泣く行列から離脱して、帰って行ったのだった。貴重な”蔵出し醤油ラーメン”を食べるチャンスだったのに、残念だよねえ。”蔵出し醤油ラーメン”は今年、もう一回、限定ラーメンで登場するかしないかの、滅多に食べれ無いラーメンなので、下手をすると来年の今頃まで食べるチャンスは廻って来ないかも。
 
それはさて置き、お店前に到着してから約1時間、漸く、店内に案内され念願の”蔵出し醤油ラーメン”を食べる事となった。先週来た時、居なかったマスターの奥さんもこの日は健在。若い兄ちゃん二人と総勢5人体制でお店を廻していたので、本来ならば、もうちょっと客の回転は良さそうなのだが、意外と子連れの客も多くて、長時間居座る客が多いような気が、多少する。
 

で、こちらが今年初めての”蔵出し醤油ラーメン”、700円也。マスターからの案内メールに寄ると”京都伏見の蔵出し醤油と京都の製麺所から取り寄せた細麺”で相性は抜群との事で、運ばれて来た時点で、醤油の香りが目の前に漂って来る
 
トッピングの海苔は別として、意外と存在感があるのが、(多分?)大量に盛られた九条ネギ?。このネギが中々美味しいのだ。ラーメンを食べていてネギが旨い!と思わせるお店は少ないのだが、もんどではラーメン毎に使うネギを代えていて、その都度”ネギが旨い!”と思わせてくれる、ちょっと珍しいお店でもある。
 

まずは一口スープを飲むと、”しょうゆぅ~!”って感じに口の中に醤油の香りが広がる。某尾道ラーメンの下品な(店の大将の印象のせい?、まあ、あくまで個人的な意見ですが)醤油辛さとは違い、上品で旨味のある蔵出し醤油!って感じの味わいがある。これまたマスターの説明に寄ると『あっさりとした鶏と豚のスープで細麺を持ち上げれば醤油が香ります。“すする”醍醐味と鼻腔をくすぐるモロミの香』との事。この”蔵出し醤油ラーメン”には背脂も入っていて、以前にも書いたように宛ら尾道ラーメンにも見えるのだが、個人的には本場の尾道ラーメンよりも、こちらの方が美味しいと思う。願わくば、もう少し、背脂に甘味があった方が、個人的には好きなんだけど、その点だけはどうしようも無い・・・。
 
麺は上でも書いたように”京都の製麺所から取り寄せた細麺”って事で、播州ラーメンの中太麺とはまたちょっと違った感じ。もんどの麺と言えば”東京カネジン”を中心に、その時、その時の限定ラーメンに応じて麺を取り寄せる業者を変えるこだわりよう。この辺りもラーメン好きの心をくすぐるものがある。ちなみに、昨年食べた時の”蔵出し醤油ラーメン”の麺は普通に”東京カネジン”製だったような、違うような・・・。個人的には麺にそれほどのこだわりは無いので、普通に美味しい細麺と言うぐらいの印象しか無いのだが”蔵出し醤油ラーメン”全体として、とっても美味しいラーメンである事には違い無い。
 
てな事で、約1年ぶりぐらいに”蔵出し醤油ラーメン”を食べたが、まさに正統派の醤油ラーメンで、期待通りに美味しい一杯だった。個人的には前々から書いているように、この”蔵出し醤油ラーメン”と”加古川ブラック”が醤油ラーメンの中では一番好きなラーメンなのだ。最後に、参考までに昨年の”蔵出し醤油ラーメン”を食べた記事のリンクを張っておこう。
 
 
このパターンで行くと、今年も11月頃にもう一度”蔵出し醤油ラーメン”が登場する日があるのかも。次回はぜひチャンスを逃さないように!ちなみに昨年は平日にも”蔵出し醤油ラーメン”があったんだけどねえ。最近は何故か日曜日限定になってしまったから行列も酷くなっている気がする。

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