義史のB型ワールド

2009年6月27日

6年前に泊まった滋賀ロイヤルオークホテルで食べた中華料理は旨かった!!!

Filed under: 旅行,中華料理 — 代理人 @ 11:14 PM
 
代理人記録
 
ただいま旅行中・・・、って事で続けて6年前のメールを御紹介。この時のディナーは中華料理を食べたのだが、我が人生の中で一番美味しい中華料理だったかも。
 
 
今回の旅行の目的は滋賀ロイヤルオークホテルに泊まること。と言うことで、ホテルには午後4時前には到着。後はホテル内をうろうろ。
てな感じなので、夜食までが非常に長かったのでした。で、昼は和食、2日目は近江牛ってこともありホテルでは中華料理を選択。
 
ホテル内の「湖園」(ふーえん)と言うお店でした。
 
 
①まずは前菜
鶏肉に海老、くらげの盛合わせ。後から思うとこれは要らないような一品だった・・・。
 
 
蟹肉入りフカヒレスープ
2500円プラスするとフカヒレの姿煮に出来ますと言われたが当然の如く、却下された。私は姿煮が食べたかったけど・・・。

でもこのフカヒレスープは美味しかった。蟹身も沢山入っていたが、ベースのスープが美味しい。フカヒレ自体は量的にも少なかったけど、何杯でもお替りしたくなるようなスープだった。
 
 
鮑のXOジャンソース煮込み
お昼の鮨に続いて鮑だよーん。でも鮑の煮込みは初めてだ。これもソースが美味しい。個人的に鮑はそれほど好きでは無いけど、ソースが美味しかったから何も言うことは無い。
 
 
伊勢海老
メニューには本日の海老料理としか書いてなかったけど、何と出てきたのは私の大好きな伊勢海老だった。しかも中納言で食べた伊勢海老よりもかなり大きかった。当然、味も最高。下のソースは余分なくらい。やっぱ伊勢海老は旨い!

 
 
↓は綺麗に殻から身を外した状態。既に半分ほと食べた後だが、美味しいからもう一枚写真を撮ってみた。海老の頭の後ろのミソも残ってて、こちらも美味しかった。うーん、伊勢海老最高! ナイフと比較してもらうとその大きさが判る・・・。

 
 
北京ダック
伊勢海老を食べてる間に持って来た北京ダック。でも食べてる間に店のスタッフが巻いてくれました。でも北京ダックって皮の味より味噌の味の方が強いよねえ・・・。実際、お店の人も味噌が自慢と言う店多いし・・・。本国では北京ダックを焼く専門の人が居るくらいの料理なんだけど、日本ではどうなんだろう・・・。 と言うことで↑の北京ダックは普通に美味しく食べれました。
 
 
牛フィレ肉の特製ソース
お肉は柔らかかったけど、味はソースの味しかしない。まあ、この時点でお腹満腹になってしまったってこともあり、半分どうでも良い料理になってしまっていたかな?
 
 
炒飯
締めのご飯ものは、季節の食材を使った炒飯。炒飯自身も美味しかったが、上に乗っているシラスを揚げたようなのも香ばしくて美味しかった。ただシラスの量は多すぎ。シンプルに炒飯だけでも良かったかも。
 
 
デザート
タピオカとココナッツ入りのアイスクリーム。これも美味しかった。
 
 
ホテル内の店と言うことで、あまり期待はして無かったけどどの料理も美味しかった。伊勢海老が出たのもポイントが高い。
 
てなことで非常に満足の行った夕食でした。

6年前にも来た滋賀大津プリンスホテルにまた来ている。って事で6年前の昼食を御紹介・・・。

Filed under: 旅行 — 代理人 @ 3:42 PM
 
代理人記録
 
今日と明日は久々に旅行。ちょっとした事情?から今回は京都・滋賀方面へ。宿泊予定は6年前の滋賀への旅行の際に昼食を食べに寄った大津プリンスホテル。って事で、記録を残す?と言う意味で、当時、みなさんに送ったメールをそのまま御紹介。当時はまだ携帯電話にカメラが付いて無かったので、30番さんにずっと借りていたデジカメで撮った写真・・・、だったはず。今回の旅行の模様はまた帰って来てからって事で・・・。
 
では、当時のメールをどうぞ。レイアウト等の変更はあるものの内容は6年前のまんまでおま。
 
 
大津プリンスホテルの36Fにある和食のお店でお寿司のセットを食べた。
↓がメニューに載っている写真。本物もこれに近い。
一応、プリンスホテル寿司部門でグランプリを取ったお寿司と言うキャッチコピー。
 
 

7・8月 清水寿司 『清涼』

 

 

 

蛸の洗いや鱧寿司、蒸し鮑など、清涼感が漂うお寿司を厳選しました。

 
 
付き出しは何かの卵を固めたもの。
あんまり好きな味じゃ無い・・・。
 
 
こちらが実際に食べたお鮨のセット。
お造りのサーモンと蛸。握り寿司8カンにそば寿司。
これに赤だしとデザートが付いてました。
 
 
お鮨は中トロ、鯛、マグロ、烏賊、鮑、イクラ、はも、海老の8カン。
↓にイクラが2つ写っているのは甥っ子がイクラが嫌いなので
貰ったため。鮑も私がもらいました。でも一番美味しかったのは
やはり中トロだったかなあ・・・。
 
 
どうでも良いけど、お造りの醤油、鮨の醤油、そば寿司のつけ出汁。
そば寿司って色々なパターンがあるものだ・・・。
 
 
最後にデザートで締め。
 
 
平凡と言えば平凡なお鮨セットだったけど、高層ホテルからの
眺めを見渡しながら食べる、見た目の綺麗なお鮨は最高に
美味しかった。機会があればまた行って見たいと思う。

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