義史のB型ワールド

2009年5月17日

キンレイ冷凍麺シリーズ、京都在住の頃に食べた懐かしい味・・・?

Filed under: カップ麺とインスタント麺 — 代理人 @ 6:55 PM
 
代理人記録
 
「ラーメン横綱のつけ麺」を紹介した後、確か以前にラーメン横綱の冷凍麺を食べた事を書いたはず・・・、と思って過去の記事を調べたら更新せずに眠ったままだったので、あらためて此処で御紹介!!!
 
私が京都に住んで居た頃、京都南I.C.の入口近辺にあったラーメン屋「横綱に良く行っていた。週末に実家へ帰る前(その前に、必ず管理人さん邸に寄っていたのだが・・・)には必ず、そうで無い時も結構好きなラーメン屋だったので良く行ったのだった。屋台で生まれたと言うそのスープはオーソドックスな豚骨醤油味で、ネギ入れ放題、薬味の辛しニンニク?もちょっとしたアクセントで、個人的には好きなラーメン屋さんだった。他にピリ辛の餃子も私のお気に入りの一品だった。
 
このラーメン横綱にはお土産用の生麺のラーメンがあり、普通、生麺の場合、麺だけを別に沸騰したお湯で湯掻かないと行けないのだが、横綱の生麺は特別製法とかで、ストレートスープを温めた中へそのまま入れて作れる、いわゆるインスタントラーメンっぽく作れるタイプだったので、良く、管理人さん邸へのお土産に買って行ったものだった。(覚えてるかな?)
 
そんなラーメン横綱の冷凍麺がコンビニに売っていたので、買ってみた。以前、紹介したキンレイ冷凍麺シリーズの中の一品だ。
 
こちらが今回買った「キンレイのラーメン横綱」、冷凍麺。アルミ容器鍋に入っているので、フタを取ってコンロに載せるだけでお店の味に近い味が再現出来るお手軽な冷凍タイプのラーメンだ。
 
パッケージの表面にはラーメン横綱の誕生の話が書かれている。京都のラーメン屋は天下一品と言い、このラーメン横綱と言い屋台発祥のお店が多い・・・。ちなみに京都には沢山のラーメン屋さんがあるが、私が京都に住んで居た頃に一番好きだったのは、個人経営の小さなお店で「銀閣」と言う豚骨ラーメンのお店。もし近く(京都南ICから南へ1km下がった辺りにある・・・、はず)に行ったらぜひ食べてみて頂戴。(昔、スキー帰りに大阪の友人を連れて行った事があるが、美味しいと感動していたから、間違い無くお薦め出来る。)
 
話を再びラーメン横綱冷凍麺に戻して・・・。何時もはフタを外しただけの冷凍状態の写真を撮るのだが、今回はちょっと忘れてて、ガスコンロに乗せてからの写真撮影となってしまった。なので見た目的にはほとんど完成版の写真に限りなく近い・・・。
 
完成した冷凍版ラーメン横綱はこんな感じ。本物の味がどんなだったか、すっかり記憶から消えているので、比較は出来ないが、このラーメン自体はちょっと甘めの豚骨醤油味で、まずまずの味だったかな。でも何時もの事ながら、アルミ容器で食べると、何か貧弱な気持ちにはなるのだけど・・・
 
 
てな事で、久々にラーメン横綱の・・・、アルミ容器入りの冷凍麺を食べたのだが、後日、スーパーで売られていた、今度はラーメン横綱の袋入りの冷凍版も食べたので、まとめて御紹介!!!
 
こちらが同じくキンレイから発売されているラーメン横綱の袋入り冷凍麺。アルミ容器が無い分、値段がちょっと安いはず・・・、だけど記憶は無い。
 
ラーメンは冷凍麺の他、チャーシューやメンマ、ネギ等も一緒に冷凍されている。まさに先に買ったアルミ鍋版の冷凍麺を袋入りに変えただけ?とも思えるが、アルミ鍋のはそのまま火にかけるだけだったが、こちらはスープは別になっていて水から炊くタイプになっている。
 
鍋に指定のお湯を沸かし、その中に具材付きの冷凍麺を入れて煮込む。インスタント麺と同じようなお手軽さが魅力的。それで居て本格的なお店の味が楽しめるのである。
 

完成したラーメン横綱の袋入り冷凍麺はこんな感じ。基本的にはアルミ容器入り冷凍版タイプと同じ味・・・・・?のはず・・・。
 
てな事で、兵庫県には確か店舗は一軒も無い「ラーメン横綱」なのだけど、何故かスーパーやコンビニは数多くの種類のラーメン横綱の生麺や冷凍麺が売られている。リアル店舗知らない人が、このラーメンを買っているのか、はたまた私のような、どこかでラーメン横綱のラーメンを食べた人が懐かしく思って買っているのか・・・。どちらにしても、久々にリアル店舗でラーメン横綱のラーメンを食べたい!と思うのであった。

ラーメン横綱にもつけ麺登場!でもインスタント生麺だけど・・・。

Filed under: カップ麺とインスタント麺 — 代理人 @ 9:38 AM
 
代理人記録
 
14~15年程前、私が京都に住んで居た頃に週一ぐらいで通っていたのがラーメン横綱」。このお店では持ち帰り用の生麺パックが特殊製法により、麺を別に湯掻かなくてもインスタントラーメンみたいにスープの中に麺を入れて作れるタイプだったので、帰省する際に時々、管理人さん邸に御土産で持って行った事がある。
 
私が良く行っていた京都南IC店以外にも支店は沢山あるのだが、京都、大阪で、しかも郊外にしか無いので、京都から戻って来て以来、全く行く機会がなくなってしまったのだった。(甥っ子の下宿に泊まった際に行こうとした記憶があるのだが・・・、その後どうなったか覚えて無い・・・)
 
そんなラーメン横綱だが、時々、スーパーで生麺タイプを、コンビニで冷凍版を売っていたりするので、偶に買って食べている。何度かこのブログでも紹介した事はあるのだが、先日スーパーに行くと、ラーメン横綱のつけ麺!ってのを発見!!!昨今のつけ麺ブーム?に乗っかって、横綱もつけ麺を販売したのか、インスタント用だけなのか定かでは無いが、元々、ラーメン横綱は大好きだったし(そら週一回行ってたぐらいだもん)、つけ麺の出汁が濃厚豚骨醤油味って事で、早々買ってみた。
 

こちらがスーパーで売っていたラーメン横綱製つけ麺の生タイプ。つけ麺と大きく書かれているので間違う事は無いと思うが、ぱっと見た感じは普段売っている「ラーメン横綱の生麺」のパッケージににているような。
 

裏面にはこのつけ麺の特徴と共に、ラーメン横綱の紹介文が書かれてある。ここに書いてあるように、ラーメン横綱は京都を中心に展開するラーメンチェーンで、屋台のラーメンと言うよりも、今風のこってり豚骨醤油ラーメンと言う感じのスープで、ネギが入れ放題だったり、ちょっとピリ辛に出来るニンニク辛しが用意されていたりで、結構、私の好きなラーメン屋さんなのであった。
 

中身はこんな感じ。麺とスープのみのシンプルな内容。麺は当然の如く生麺で、スープも濃縮液体スープ。
 

最近とある処で貰った新兵器の登場。約2リットルのお湯が沸かせて、しかも麺の湯切りようが出来るざる付きのお鍋だ。これで生麺タイプのラーメンを作るのも簡単?になった?
 

そして完成したラーメン横綱製つけ麺はこんな感じ。ラーメン鉢の「らぁめん青葉」の文字はご愛嬌・・・。つけ汁の中にはスーパーで買った薄切りのチャーシューも入って居る。袋には「濃厚豚骨しょうゆ味」となっていたが、個人的にはちょっと物足りない。つけ汁と言うよりも、ちょっと濃い目のラーメンスープと言う感じだし、イマイチコクとか旨味が無いようなスープ。やっぱ「もんどのつけ麺」のような濃厚こってり魚貝風味たっぷりなつけ汁を期待しちゃ駄目よね。
 
麺はこんな感じ。普通のラーメンに比べるとやや太麺だけど、まあ、そんなレベル。どうって事の無い麺だったかな。
 
てな事でスーパーで売ってた「ラーメン横綱製つけ麺」を買って食べてみたが、やはりインスタントレベルの味だったかな。個人的にはラーメン横綱のラーメンは好きだったのだが、もう15年以上お店では食べていないので、久々に食べてみたいような気がする。その時はつけ麺では無く、普通のラーメンを食べようっと!!!

我家の手作り牛とじ丼!!!、調理の大半はレンジがやってくれますが・・・。

Filed under: 正真正銘B級グルメ — 代理人 @ 12:10 AM
 
代理人記録
 
今日の昼間、ちょっと話題になったので、御紹介・・・
 
以前から、偶にブログに書いているが、一応、私も時々は、家で料理を作る事がある。と言っても大したもんでは無く、ちゃんと作っている?のは焼きそばか、焼きビーフンぐらいで、後はお手軽調理な物ばっかり。今回はスーパーで叩き売りされていた、生たまご1個あれば、簡単に牛とじ丼が出来ると言う物を作ったので、御紹介。
 

こちらがスーパーで叩き売りされていた、ハウスできたてづくり牛とじ丼。ふんわりの文字や『牛とごぼうの豊かな風味』と言う宣伝文句にちょっと踊らされた?かも・・・。この手のレトルトタイプの親子丼やカツ丼は時々買っているが、今回のは生たまごを使って、ちょっとだけ手間を掛けるって処がみそ!
 

中身はこんな感じのレトルトパックが入っていて、これに生たまごを入れ掻き混ぜて、後はレンジでチンするだけ・・・、って事で、まずは箱を組立て、準備万端!何かこれだけでもプラモデルを作ってる感がして、中々楽しい。とても料理をしていると言う雰囲気では無いが・・・。
 

続いてこの中に、生卵を入れて良く掻き混ぜる。30回以上、掻き混ぜるのが、ふっくらと仕上げるポイントだとか・・・。
 

後はレンジでチン!するだけ!!!我家のレンジはターンテーブルが無いフラットタイプなので、回転して倒れる心配も無いので、目茶簡単。ちなみに、ご飯も・・・、チンしただけなんだけど・・・。
 

完成した牛とじ丼はこんな感じ。今回は一緒に豚汁も・・・、と言ってもこちらもレトルトタイプの豚汁で、お湯を注いで混ぜるだけで出来るタイプ。これだけでも何と無く料理した気分になった、私が居る・・・
 
レンジでチンしたので生たまごっぽいところは無いが、何と無くふっくらとはしている。大衆食堂で食べる親子丼に近いような雰囲気はある。これに生たまごを追加しようかと悩んだけど、まずはこのままの味で食べてみたかったので、今回は生たまごの追加は無し。味は、やっぱインスタント?と言うよな味かな。牛とじ丼の割りに、牛肉も少な目だったし、もうちょっと具材が欲しかったかも
 
てな事で、お手軽な牛とじ丼を作って食べたが、同じタイプで親子丼も買ってしまった。作り方は一緒なので、もうブログに書く事は無いと思うけど、また何か、変わった物を作ったらここで御紹介しましょう!!!

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