義史のB型ワールド

2009年1月24日

久々の小粋・・・、遂にフォアグラ付きのコースが出来た!

Filed under: ステーキ — 代理人 @ 8:21 PM
 
代理人記録
 
年明け早々のお食事はやっぱりステーキやでえ!って事で、最初は姫路・砥堀にある「本家かもめ屋」に行こうとしたのだが、お正月明けまで予約が出来ないって事もあり、これまた常連になっている西明石キャッスルプラザ内にあるステーキハウス小粋に行く事になった。
 

こちらが新しいコースメニュー。フォアグラや伊勢海老(豪州産らしいが・・・)がセットになったコースが新設されている。フォアグラは以前から一品メニューにあったが、何時もお手軽なコースを頼んでいたので、このお店ではフォアグラは食べた事は無かったのだった。黒毛和牛コースや神戸和牛コースもあったのだが、お値段が倍々ゲームの如く上がって行くので当然の如く、却下された。それでも年の初め・・・、って事や諸々の事があり、フォアグラが付いているコースを注文する事に。
 

まずは前菜。サーモンと海老のムースと、右側はキス・・・、だったかな?前菜も毎回違っていて、このお店の楽しみの一つにもなっている。
 

続いて週替りスープ。このスープは毎回中身が違うのだが、今回はビーフスープ。写真では判り辛いが、小さな肉片?が沢山入っていたりして中々美味しいスープだ。
 

お馴染豆腐ステーキ。他に、お馴染のコンニャクステーキもあったのだが、座った席の照明の関係でピンボケになってしまった・・・。いえねえ、ホントは最初、一番明るい照明の下の席を選んだのだけど・・・、色々ありまして・・・。まあ、みんな写真の事なんて頭に無いからねえ・・・。
 

続いて季節の焼野菜サツマイモと山芋・・・だったかな?まあ、それなりですが・・・。
 

そしてこちらが小粋で初めて食べるフォアグラ。焼く前は一枚物のフォアグラだったのだが、ステーキ同様、炎のフランベで仕上げられた後、サイコロ状にカットされてからお皿に盛り付けられ、最後に蜂蜜を使ったような甘いソースをかけたような感じ。ボリューム感は無いが、お箸でつまんで食べれるので食べ易い。ソースがちょっと甘いのだが、じゅわっとした食感もあり、中々美味しいフォアグラだ。ここんとこ、立て続けにフォアグラを食べているが、やっぱフォアグラは美味しいねえ・・・
 

そしてこちらが今回のメインである和牛フィレステーキ、120g。観た目・・・、120gあるかどうか微妙な感じだけど・・・。お肉的には、何時もの小粋のお肉・・・、って感じで、食べ慣れて来た事もあり感動は少ないが、美味しいステーキには違い無い。
 

これまた小粋で初登場!、自分でがりがりするお塩。何時ぞや大阪・北新地のステーキハウスでランチを食べた時、隣で食べていたおっさんが、石鹸みたいな物を片手にゴリゴリやっていたのが気になってじっと見ているとそれは塩の塊だった。それ以来、絶対にあの塩が出るコースを食べてやるぞ!と思っていたのだが、機会が無いまま時は過ぎてしまったのだが、今回、まさかこんなところで出会うとは・・・。
 
で、自分でゴリゴリと塩を削ったのだが、これが中々力の要る作業。塩はかなり小さく削れて小さな粒と言うか、粉上に近い大きさになった。これを付けてお肉を食べたのだが・・・、塩的には私のお薦めの「かき幸」の塩「セル ド ゲランド」の方が数倍美味しいかも・・・。まあ、ずーっと気になっていた岩塩の塊だったので、個人的には楽しかったけど・・・。
 

こちらも小粋定番の付け合せのパスタとモヤシ等を炒めた物。今回はちょっと量が少なめ?な気が・・・。
 

この日はちょっと遅目に出て来たパリパリ野菜サラダ。こちらも何時もの味。
 

最後は小粋でのお楽しみの一品になっているガーリックライス前回来た時は、お客さんが一杯で、調理不十分だったけど、この日のガーリックライスは何時もの味と焼加減で久々に美味しかった。私はこの量だったけど、隣の甥っ子はこの倍以上のテンコ盛りのガーリックライスを食べていたが・・・。
 

こちらもお楽しみの一つになっている最後のデザート。前回は、ちょっと珍しいアイスクリームの鉄板焼きだったけど、今回は普通にアイスクリーム・・・だった。まあ定番と言えば定番だけど・・・。
 

一応、食後のドリンクも付いている。私はミルクティー。至って普通だが・・・。
 
お店に入った時は気が付かなかったが、帰り際、入口付近で塩売ってました。何度か管理人さんにお話した事もある岩塩だけど、かき幸の塩の方が美味しかったので、今回は購入を見送ったのだけど、また機会があれば買ってみようかと思うのであった。
 
てな事で、久々に行ったステーキハウス小粋だったけど、遂にフォアグラがメニューに加わったコースが出来たので、次回から小粋に行く楽しみが増えたような・・・。ちなみに伊勢海老が出て来るコースもあったのだが、それはまた、機会があれば・・・、って事で。
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