義史のB型ワールド

2008年11月29日

またもや「もんど」で『蔵出し醤油ラーメン』食べた!やっぱり美味しい!

Filed under: もんど,ラーメン — 代理人 @ 9:07 PM

 
代理人記録
 
例に寄って東加古川駅近くにある「新在家ラーメンもんど」から裏メニューの案内メールが来た。裏メニュー(限定メニュー)は基本的に土・日が多いのだが今回は平日。しかも今回の裏メニュー(限定ラーメン)は、私の大好きな「蔵出し醤油ラーメン」との事。裏メニューは食べ逃すと次は、何時食べれるか判らないので、ちょっと時間を作って行ってみた。
 
お店到着は午前11時40分頃。流石に平日のこの時間と言う事もあり、行列も無く直ぐに店内に入る事が出来た。カウンター席の客約8人のうち、一番乗りしたっぽく、かつ「もんど」に初めて来たっぽい客以外は全員が『蔵出し醤油ラーメン』を注文していた。当然、私も『蔵出し醤油ラーメン』を注文。先に運ばれて来た先客の『蔵出し醤油ラーメン』の醤油の香ばしい香りが、ますます私の期待を高める・・・。
 
こちらが今回食べた『蔵出し醤油ラーメン』。同じくもんどの裏メニューである『加古川ブラック』同様、個人的には最近食べたラーメンの中では壱弐を争う美味しいラーメンなのである。お店からの案内メールに寄ると「熱々スープに伏見醤油の香りと細ストレート麺のしなやかさを満喫してください。新鮮な朝とれの青葱をジャキジャキに切ってさらに暖まります。」との事。
 
スープはこんな感じで、尾道ラーメンのように表面に沢山の背脂が浮いている。まずはスープを一口・・・、ん?今日のスープは醤油風味が濃い・・・。醤油ラーメンを食べて、醤油辛いと言うのも変な話だけど、前回食べた時よりちょっと醤油辛い印象。背脂の旨みが若干負けてるような。とは言う物の、食べ進めて行くうちに醤油味も馴染んで来て、やっぱり旨い。播州ラーメンとは全然違うし、尾道ラーメンにも似てるけど、ちょっと違う、スープと醤油の絶妙なバランスってとこかな?
 
続いて麺。ちょっと柔らか目だったけど、こちらも美味しい。でもスープほどのインパクトは無い。まあ平均的な味かな?
 
焼豚はちょっと脂身が多くて、ややイマイチ。メンマは普通。ネギは新鮮でこちらは美味しい。あれ?モヤシが入って無かったような・・・。
 
てな事で「新在家ラーメン・もんど」と言えば「裏メニュー」。「裏メニュー」と言えば「蔵出し醤油」or「加古川ブラック」ってのが、私の好みなのだけど、今回食べた「蔵出し醤油」も美味しかった。個人的には「もんど」のレギュラーメニューよりも、この醤油系のラーメンの方が好きなんだけど、何故かレギュラーメニューには成らないのよね。同じような想いの人が多いのか、裏メニューがある日と無い日では客の入りが大分違うように思うのだけど・・・。(それも裏メニューの内容に寄って人気の高い日と低い日があるような気がする・・・。)と言いつつも、また裏メニューの案内が来たら、行ってしまうのだろうなあ・・・。

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